Munak Ranch |
विवरण / स्वाद
हनीलूप के खरबूजे मध्यम से छोटे, अंडाकार फल 14 से 15 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं। परिपक्वता के साथ हल्के हरे-पीले से नारंगी तक कठोर छिलके का संक्रमण होता है और हनीमून तरबूज की स्थिरता के समान दृढ़ और चिकना रहता है। सतह के नीचे, चमकीले नारंगी मांस का पीला, घना, जलीय और कुरकुरा होता है। कई छोटे, तन के बीजों को घेरे हुए झिल्लियों की जेबों से भरा एक केंद्रीय गुहा भी है। हनीलूप खरबूजे सुगंधित और मीठे फूलों वाले उपक्रमों से मधुर होते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
गर्मियों में शुरुआती गिरावट से हनीलूप के खरबूजे उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
हनीलूप तरबूज, वनस्पति रूप से कुकुमिस मेलो के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो एक संकर किस्म है जो कुकुर्बिटासिया परिवार से संबंधित है। यह किस्म हनी बॉल तरबूज, हनीड्यू और पीएमआर 45 कस्तूरी के बीच एक बहु-जेनेरिक क्रॉस है, और शुरुआत में प्रत्येक माता-पिता की सर्वोत्तम विशेषताओं को प्राप्त करने के लिए विकसित किया गया था। हनीलूप खरबूजे भी वाणिज्यिक और उपभोक्ता बाजारों के लिए बनाए गए थे, जो उत्पादकों और घर के बागवानों द्वारा रोग, मीठे स्वाद और चिकनी, नरम स्थिरता के प्रतिरोध के लिए पसंदीदा थे।
पोषण का महत्व
हनीलूप खरबूजे विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो अंग के कामकाज की रक्षा करने और त्वचा की स्पष्टता में सुधार करने में मदद करने के लिए एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है। मीठे फल भी विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की रक्षा करने में मदद करता है और इसमें विटामिन बी 6, फाइबर, और पोटेशियम होता है।
अनुप्रयोग
हनीलूप तरबूज बिना पकाए, दिलकश और मीठी तैयारी के लिए सबसे उपयुक्त हैं। मांस को ठंडे सूप और सॉस में शुद्ध किया जा सकता है, या इसे कटा हुआ और हरे और फलों के सलाद में डाला जा सकता है। हनीलूप खरबूजे को स्मूदी, कॉकटेल और सॉर्बेट्स में भी मिलाया जा सकता है, साल्सा में कटा हुआ, या पुडिंग और पेस्ट्री फिलिंग में स्वाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। मांस के स्वाद का मीठा स्वाद नमकीन मांस और प्लेटों पर मजबूत चीज़ों को नमकीन करता है, और विविधता अक्सर मीठे नाश्ते के सामान जैसे कि वफ़ल, दही और दलिया के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग की जाती है। हनीलूप के खरबूजे की जोड़ी फेता, बकरी, और नीली, अरुगुला, तुलसी, पुदीना, पिस्ता, बेलसामिक सिरका, और ठीक पोर्क के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती है। पूरे हनीलूप के खरबूजे को कमरे के तापमान पर संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है, और एक बार कट जाने के बाद, स्लाइस को रेफ्रिजरेटर में एक सील कंटेनर में तीन दिनों तक संग्रहीत किया जाना चाहिए।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
कैलिफोर्निया के सैन जोकिन और सैक्रामेंटो घाटी क्षेत्रों में अच्छी तरह से गर्म, शुष्क जलवायु के लिए हनीलूप तरबूज विकसित किए गए थे। सैक्रामेंटो घाटी 2012 में एक लाख एकड़ से अधिक कृषि फार्मलैंड, और सैक्रामेंटो शहर को संयुक्त राज्य अमेरिका के 'खेत-से-कांटे की राजधानी' के रूप में ब्रांडेड किया गया है। कई सैक्रामेंटो स्थित रेस्तरां में ताजा, के कई शिपमेंट प्राप्त होते हैं। स्थानीय उत्पाद प्रति सप्ताह और मौसमी प्रसाद के आसपास अपने मेनू को केंद्र में रखते हैं। हनीलूप के खरबूजे सैक्रामेंटो भोजन दृश्य में एक लोकप्रिय मिठाई तरबूज हैं। मीठे तरबूजों को मुंडा बर्फ में मिश्रित किया जाता है, जिसे गाज़ापाचो में ठंडा किया जाता है, या आइसक्रीम पर टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। शहर के रीब्रांडिंग से परे, सैक्रामेंटो में एक फार्म-टू-फोर्क फूड फेस्टिवल भी है जो हर साल हजारों आगंतुकों को आकर्षित करते हुए स्थानीय खेतों, रेस्तरां और रसोइयों को उजागर करता है।
भूगोल / इतिहास
हनीलूप के खरबूजे का विकास 20 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में फ्रेंक डब्लू जिंक ने कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, बर्कले में कृषि प्रयोग केंद्र में किया था। मीठी विविधता स्पष्ट रूप से एक जीवंत प्रवाल-हिज मांस का प्रदर्शन करने और सामान्य कस्तूरी रोग, वर्टिसिलियम विल्ट के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए नस्ल थी। वाणिज्यिक और घरेलू बाजारों में विविधता जारी होने के बाद, खरबूजे ने पूरे कैलिफोर्निया और संयुक्त राज्य अमेरिका के अन्य चुनिंदा क्षेत्रों में सफलता देखी। ऊपर की तस्वीर में चित्रित हनीलूप के तरबूज कैलिफोर्निया के पासो रॉबल्स के पास ऊपरी सालिनास घाटी में स्थित एक खेत, मुनक रेंच में उगाए गए थे।
पकाने की विधि विचार
रेसिपीज जिसमें हनीलूप मेलन शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
डेविड लेबोविट्ज़ | जमे हुए तरबूज Margaritas |
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने हनीलूप मेलन को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
कुल ताजा फल पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग एक दिन पहले, 3/09/21 शेर की टिप्पणी: तरबूज शहद ओस विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 202 दिन पहले, 8/20/20 शेरर की टिप्पणियाँ: हनीलूप मेलों में हैं! विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 209 दिन पहले, 8/13/20 शेअर की टिप्पणियाँ: सभी मेलन हो रहे हैं विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 230 दिन पहले, 7/23/20 शेरर की टिप्पणियाँ: हनीलूप मेलों मिठाई और पुष्प हैं - अपने आप को एक एहसान करें और उन्हें अपने मेनू में रखें सांता मोनिका किसान बाजार Munak Ranch Nearसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 231 दिन पहले, 7/22/20 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 233 दिन पहले, 7/20/20 शेरर की टिप्पणियां: हनी लूप मेलन वापस आ गए हैं सांता मोनिका किसान बाजार पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 574 दिन पहले, 8/14/19 शेरर की टिप्पणियाँ: सुंदर मीठे मधुरस खरबूजे! मुनक रंच से। हडसन ग्रीन्स एंड गुड्स हडसन ग्रीन्स एंड गुड्स - ऑक्सबो पब्लिक्स मार्केट 610 1st Street #18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com पास मेंनापा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 586 दिन पहले, 8/02/19 शेरर की टिप्पणी: बहुत अच्छा। सांता मोनिका किसान बाजार स्पेशलिटी 619-295-3172 नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 616 दिन पहले, 7/03/19 शेरर की टिप्पणियाँ: हनीलूप तरबूज हास्यास्पद रूप से अभी अच्छे हैं। मुनक रंच विशेषता का निर्माण स्पेशलिटी 619-295-3172 नियरसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 620 दिन पहले, 6/29/19 शेरर की टिप्पणी: घर में हनीलूप मेलों! |