वालेंसिया संतरे

Valencia Oranges

वेलेंसिया संतरे के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

पॉडकास्ट
फूड टॉक: कैलिफोर्निया साइट्रस बात सुनो

विवरण / स्वाद




वेलेंसिया संतरे आकार में बड़े से मध्यम होते हैं, व्यास में 7-10 सेंटीमीटर औसत होते हैं, और आकार में अंडाकार होते हैं। पतले छिलके एक सुनहरे, खुरदरी बनावट के साथ सुनहरे रंग के होते हैं, जो कई प्रमुख तेल ग्रंथियों के कारण होते हैं जिनमें सुगंधित आवश्यक तेल होते हैं। छिलका की सतह के नीचे, सफेद, स्पंजी पिथ क्लच मांस को कसकर पकड़ते हैं जिससे फल को छीलना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। पीला-नारंगी मांस निविदा है, बेहद रसदार है, इसमें 1-6 क्रीम रंग के बीज होते हैं, और पतली झिल्ली द्वारा 10-12 खंडों में विभाजित किया जाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कभी-कभी एक वेलेंसिया नारंगी एक रेजिनिंग प्रक्रिया से गुजर सकता है, जो तब होता है जब फल फिर से क्लोरोफिल देता है, फिर भी यह हरे रंग के रंग देता है, भले ही फल पूरी तरह से पका हो। रेगिंगिंग नारंगी के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है, और जब पका हुआ होता है, तो वालेंसिया संतरे का संतुलित, मीठा-तीखा स्वाद होता है।

सीज़न / उपलब्धता




वालेंसिया संतरे गर्मियों के माध्यम से वसंत में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य




वालेंसिया संतरे, जिन्हें साइट्रस साइनेंसिस के रूप में वनस्पति रूप से वर्गीकृत किया जाता है, एक मीठी नारंगी किस्म है जो सदाबहार पेड़ों पर उगती है और रटैसी या साइट्रस परिवार की सदस्य है। ग्रीष्मकालीन नारंगी के रूप में भी जाना जाता है, मूल वेलेंसिया नारंगी में कम से कम पचास अलग-अलग ज्ञात उप-किस्में और संकर हैं, और इस नारंगी को अक्सर दुनिया में सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक माना जाता है। वालेंसिया संतरे एक देर से मौसम वाली किस्म हैं जो गर्मियों में पकने के लिए एकमात्र संतरे हैं। वे अपने मीठे-तीखे स्वाद और रस के लिए रसोइये और घर के रसोइयों के पक्षधर हैं। रस इतना लोकप्रिय है कि संयुक्त राज्य अमेरिका में फ्लोरिडा के साइट्रस की खेती के लिए वालेंसिया संतरे का आधा हिस्सा है और बड़े पैमाने पर वालेंसिया संतरे का उपयोग रस उत्पादन के लिए किया जाता है।

पोषण का महत्व


वालेंसिया संतरे विटामिन सी, फाइबर, और फोलेट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करते हैं।

अनुप्रयोग


वेलेंसिया संतरे सबसे अधिक उनके रस के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन कच्चे या पकाए गए अनुप्रयोगों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। रस का उपयोग मैरिनैड्स, सिरप, विनगेट्रेट, कॉकटेल, कस्टर्ड या पके हुए मांस के व्यंजनों के स्वाद के लिए किया जा सकता है। जूस और जेस्ट का उपयोग बेकिंग केक, कप केक, ब्रेड, क्रेम ब्रुली, टार्ट्स और पेनकेक्स के लिए भी किया जा सकता है। जब कच्चे का उपयोग किया जाता है, तो मांस को खंडित किया जा सकता है और शहद और मधुमक्खी पराग में टपका हुआ हरा सलाद, अनाज के कटोरे, फलों के कटोरे, या मछली के ऊपर गार्निश किया जाता है। खंडों को चॉकलेट में भी डुबोया जा सकता है, या रिंड को कैंडिड किया जा सकता है और एक मीठा, स्पर्शयुक्त उपचार के रूप में परोसा जा सकता है। वालेंसिया संतरे की जोड़ी को शतावरी, स्नैप मटर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, ब्रोकोली, सौंफ़, फ़ेटा चीज़, गोरगोन्जोला चीज़, काली चाय, अदरक, इलायची, थाइम, क्रैनबेरी, सेब, भुना हुआ बीट्स, जैतून, पिस्ता, और पेकान के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर फल 2-3 सप्ताह का रहेगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


वालेंसिया संतरे का नाम स्पेन के वालेंसिया शहर के नाम पर रखा गया था। 'स्पेन का बाग' के रूप में भी जाना जाता है, वालेंसिया का समुद्र तट नारंगी पेड़ों से ढंका है, और नारंगी शहर का प्रतीक माना जाता है। वालेंसिया संतरे को आमतौर पर नाश्ते के दौरान परोसा और परोसा जाता है। रस का उपयोग स्थानीय कॉकटेल अगुआ डी वालेंसिया में भी किया जाता है, जो कि संतरे का रस, स्प्रिट, चीनी और कावा का मिश्रण है, और पारंपरिक रूप से लीटर कंटेनरों में परोसा जाता है, जिसे शैंपेन के गिलास में डाला जाता है। जब ताजा परोसा जाता है, तो संतरे को कटा जाता है और दालचीनी के छिड़काव के साथ मिठाई के रूप में परोसा जाता है। पाक उपयोगों के अलावा, वालेंसिया नारंगी के पेड़ों के फूलों को अक्सर दुल्हन गुलदस्ते में प्यार के प्रतीक के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, और शाखाओं को पेला स्वाद के लिए जलाया जाता है। वालेंसिया संतरों ने भी दक्षिणी कैलिफोर्निया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई क्योंकि वे विभिन्न प्रकार के थे जिन्होंने शुरुआत में खट्टे उद्योग को जकड़ लिया था और 1915 तक, दक्षिणी कैलिफोर्निया में 20,000 एकड़ से अधिक संतरे के पेड़ लगाए गए थे। यह क्षेत्र आज बड़े पैमाने पर शहरी समुदायों में विकसित हो चुका है, लेकिन साइट्रस की सफलता के लिए इस क्षेत्र का नाम ऑरेंज काउंटी रखा गया।

भूगोल / इतिहास


वालेंसिया ऑरेंज की उत्पत्ति कुछ विशेषज्ञों के साथ विवादित है, जो मानते हैं कि नारंगी चीन से आए थे और स्पेन के वालेंसिया में लोकप्रिय थे, जबकि अन्य विशेषज्ञों का मानना ​​है कि यह 19 वीं शताब्दी में कैलिफोर्निया में लोकप्रिय हुआ था। विवादित उत्पत्ति के बावजूद, वालेंसिया संतरे एक व्यापक रूप से खेती की जाती हैं और स्थानीय बाजारों और स्पेन, मोरक्को, दक्षिण अफ्रीका, ब्राजील, मैक्सिको, और फ्लोरिडा, और टेक्सास, और संयुक्त राज्य अमेरिका में कैलिफोर्निया में विशेष ग्रॉसर्स में पाए जा सकते हैं।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें वेलेंसिया संतरे शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
सिंपल सो हेल्दी लो-कार्ब ऑरेंज क्रीम
मीटलाफ और मेलोड्रामा चॉकलेट ऑरेंज पेनकेक्स
प्यार और नींबू ऑरेंज पील ब्लैक टी संगरिया
टिप हीरो कैंडिड ऑरेंज पील
रसोई मेरा खेल का मैदान है सब्जियों के साथ भुना हुआ चिकन
सिंपल सो हेल्दी ऑरेंज थाइम सॉस के साथ हैडॉक
द गोल्ड लाइनिंग गर्ल ऑरेंज-हनी ग्लेज़ के साथ ऑरेंज इलायची लोफ केक
Snixy रसोई भुना हुआ चुकंदर और सरसों के साथ साइट्रस सलाद
मीठा और दिलकश भोजन इंस्टेंट पॉट ऑरेंज चिकन
राजकुमारी पिंकी लड़की नारंगी बंदर की रोटी
अन्य 28 दिखाएँ ...
रोटी और चावल ऑरेंज आधा किलो का केक
परिवार का मसाला वालेंसिया ऑरेंज मुरब्बा
एक आभासी शाकाहारी स्टिकी ऑरेंज ऑलिव ऑयल पके हुए डोनट्स
परिवार का मसाला ओरंगसेलो एक € 'नारंगी संक्रमित वोदका
परिवार का मसाला ऑरेंज अपसाइड डाउन केक
सिंपल सो हेल्दी लो-कार्ब ऑरेंज इलायची चाय केक
हैप्पी एंड हैरीडेड ताजा नारंगी मफिन
उभरती हुई मेज ऑरेंज और मेपल घुटा हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
पूरे और स्वर्गीय ओवन ताजा बेरी सॉस के साथ साइट्रस मैजिक केक बार्स
पत्नी मामा फूडी ग्रीन वेनिला साइट्रस स्मूथी
बेकर बाय नेचर चॉकलेट ऑरेंज ब्राउनी कुकीज़
देसी रसोई वालेंसिया ऑरेंज और हनी दही
हैप्पी एंड हैरीडेड ऑरेंज केक के ऊपर
क्रस्ट के लिए पागल ऑरेंज वेनिला पेनकेक्स वनीला मेपल सिरप के साथ
पूरे और स्वर्गीय ओवन क्रैनबेरी ऑरेंज चीज़केक
महत्वाकांक्षी रसोई पैलियो ऑरेंज चूमा डार्क चॉकलेट परत के साथ लोफ
तड़पता हुआ नारंगी का घुटा हुआ टेम्पेह
लॉरेन केली पोषण ऑरेंज विनिगेट के साथ सिंपल कटे हुए सलाद
उज्ज्वल आंखों वाला बेकर DIY कैंडिड ऑरेंज पील
पेलियो ग्लूटेन फ्री ईट्स स्पार्कलिंग जिंजर एड एपल पंच
एक Saucy रसोई चॉकलेट ऑरेंज चिया पुडिंग
नुस्खा दें चॉकलेट कवर ऑरेंज
हम मार्था नहीं हैं शतावरी, नारंगी, और गोर्गोन्ज़ोला सलाद
कर्ल के साथ खाना बनाना ऑरेंज ड्रॉप मार्टिनी
शराब और गोंद ऑरेंज ड्रीम बंदर रोटी
लिटिल मिस सेलिब्रेशन ऑरेंज और हनी स्वीट पोटैटो
लाइफ मेड सिंपल ऑरेंज चिकन मीटबॉल
लोफहाउस में जीवन संतरे के रोल्स

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शेयर Pic 57596 सांता एलेना, मेडेलिन मर्केंडु सुपरमार्केट
वाया संता एलेना कैले 10 ए एन 36 ए पूर्व 163 किमी 12 मेडेलिन एंटिओक्विया
574-538-2142
पास मेंमेडेलिन, एंटिओक्विया, कोलम्बिया
लगभग 99 दिन पहले, 11/30/20
शेर की टिप्पणी: मीठा और रसदार संतरे

शेयर Pic 57414 मर्केंडु सुपरमार्केट मर्केंडु सुपरमार्केट
वाया संता एलेना कैले 10 ए एन 36 ए पूर्व 163 किमी 12 मेडेलिन एंटिओक्विया
574-538-2142
पास मेंमेडेलिन, एंटिओक्विया, कोलम्बिया
लगभग 120 दिन पहले, 11/09/20
शेरर की टिप्पणियाँ: एक मीठा नारंगी, इसका हरा रंग इसलिए होता है क्योंकि यह कोलंबियाई पर्वत श्रृंखलाओं की जलवायु में उगाया जाता है

शेयर Pic 57084 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 167 दिन पहले, 9/24/20
शेरर की टिप्पणी: वालेंसिया संतरे

शेयर Pic 56850 विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 186 दिन पहले, 9/05/20
शेयरर की टिप्पणियाँ: सुपर स्वीट, और पोलिटो फैमिली फार्म से सुपर रसदार संतरे!

शेयर Pic 56634 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 205 दिन पहले, 8/17/20
शेरर की टिप्पणियां: वैली सेंटर से वालेंसिया संतरे!

शेयर Pic 56580 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 209 दिन पहले, 8/13/20
शेरर की टिप्पणी: वालेंसिया संतरे!

शेयर Pic 56436 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण
1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 223 दिन पहले, 7/30/20
शेरर की टिप्पणी: वालेंसिया संतरे में हैं!

शेयर Pic 56274 सुपर इंडो सिनेयर पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया
लगभग 238 दिन पहले, 7/14/20
शेरर की टिप्पणियाँ: यरुख वेलेंसिया मासीर

शेयर Pic 56273 सुपर इंडो सिनेयर पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया
लगभग 238 दिन पहले, 7/14/20
शेरर की टिप्पणियाँ: यरुख वेलेंसिया मासीर

शेयर Pic 55955 फार्म स्टैंड पश्चिम द फार्म स्टैंड
एस्कोन्डिडो, सीए नियरछिपा हुआ, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 261 दिन पहले, 6/22/20
शेर की टिप्पणी: ताजा संतरे का रस?

शेयर Pic 55636 सुपर इंडो सिनेयर पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया
लगभग 293 दिन पहले, 5/20/20
शेरर की टिप्पणियाँ: सनकिस्ट वालेंसिया मेसिर

शेयर Pic 46956 केंद्रीय बाजार पास मेंऑस्टिन, टेक्सास, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 700 दिन पहले, 4/09/19
शेरर की टिप्पणियाँ: वालेंसिया संतरे!

शेयर Pic 46789 ल्यूकाडिया किसान बाजार करंजा फल फार्म
13056 मिरात डे वैली वैली सेंटर CA 92082
760-749-6791 निकटEncinitas, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 710 दिन पहले, 3/31/19

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