बनी फल की जानकारी और तथ्य

विवरण / स्वाद

बूनी अंडाकार के आकार का, बेरी जैसा फल है जो 15 से 30 मीटर की ऊंचाई के पेड़ों पर उगता है। फल में एक पतली लेकिन सख्त बाहरी त्वचा होती है, जो अपरिपक्व होने पर पीले-हरे रंग की होती है। जैसे ही फल परिपक्व होता है, यह लाल हो जाता है, फिर एक आकर्षक, नीला, बैंगनी रंग। बनी फल के जामुन लगभग 8 मिलीमीटर व्यास के होते हैं। वे अंगूर की तरह लटकन के आकार के गुच्छों में बहुतायत से होते हैं। प्रत्येक बेरी एक अलग समय पर पकती है, फल के शानदार रंग के गुच्छों के लिए बनती है। जब खुले में कटौती की जाती है, तो आंतरिक मांस पीला होता है। हालांकि, यह त्वचा और कपड़े पर एक बैंगनी दाग छोड़ देता है। फल क्रैनबेरी की तरह अम्लीय और तीखा हो सकता है। जब पूरी तरह से पके, यह मीठा है। प्रत्येक बनी बेरी में एकल, पुआल के रंग का, सपाट, कठोर बीज होता है।

सीज़न / उपलब्धता

बनी फल साल भर उपलब्ध होते हैं।

वर्तमान तथ्य

बनी फल को वानस्पतिक रूप से एंटिडेस्मा बनियस के रूप में वर्गीकृत किया गया है। उन्हें इंडोनेशिया में बुआ बनी या बोनी और फिलीपींस में बिग्ने के रूप में भी जाना जाता है। अंग्रेजी में, उन्हें चाइनीज लॉरेल फल कहा जा सकता है। बानी फल अक्सर जंगली में जंगलों में पाए जाते हैं, या घर के बगीचों में पेड़ों में उगते पाए जाते हैं। वे कभी-कभी गांव के बाजारों में पाए जा सकते हैं, लेकिन बड़े शहरों में बहुत कम पाए जाते हैं। पका हुआ फल मीठा होता है, लेकिन एक छोटा प्रतिशत लोगों को एक कड़वा स्वाद महसूस होगा। बनी फल का पेड़ अपने जामुन के लिए मूल्यवान है, लेकिन इसे सजावटी के रूप में भी उगाया जाता है।

पोषण का महत्व

बानी फल में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, थायमिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन होता है। वे एंटीऑक्सिडेंट और एंथोसायनिन में उच्च हैं, जो फल को अपना शुद्ध रंग देता है। अध्ययनों से पता चला है कि बनी फल रक्त शर्करा के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, और मधुमेह विरोधी गतिविधियों का अधिकारी हो सकता है।

अनुप्रयोग

बानी फल कच्चा खाया जा सकता है। उनका उपयोग जाम और रस में भी किया जा सकता है, और वाइन और शराब बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। इंडोनेशिया में, वे मछली के व्यंजनों के लिए खट्टा सॉस बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

इंडोनेशिया और फिलीपींस में पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में, एनीमिया और हृदय विकारों के इलाज के लिए बनी फल का उपयोग किया गया है। भारत में, पत्तियों का उपयोग सांप के काटने के इलाज के लिए किया जाता है।

भूगोल / इतिहास

बनी फल इंडोनेशिया और फिलीपींस के गर्म, नम भागों में सबसे अधिक पाया जाता है। वे चीन, भारत, म्यांमार, थाईलैंड, वियतनाम और मलेशिया के हिस्सों के साथ-साथ उत्तरी ऑस्ट्रेलिया में भी पाए जाते हैं। उन्हें संयुक्त राज्य अमेरिका में फ्लोरिडा में पेश किया गया था। बनी पेड़ों की सही उत्पत्ति अज्ञात है। इंडोनेशिया और फ़िलीपींस में उनके फलों के लिए विशेष रूप से बनि वृक्षों की खेती की जाती है, जहाँ उन्हें सदियों से इस्तेमाल किया जाता है।

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बाग़ का फल खिलना साइडर पास मेंCileungsi किडुल, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया
लगभग 361 दिन पहले, 3/13/20
शेर की टिप्पणी: साइडर के बगीचे में बनी फल

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