विवरण / स्वाद
कैंडी क्रिस्प® सेब सुनहरी त्वचा के साथ एक बड़े काटने का निशानवाला मिठाई सेब है जो अक्सर सफेद दाल के साथ नरम गुलाबी रंग का होता है। यह एक लाल स्वादिष्ट सेब के आकार का है, जो नीचे से ऊपर की ओर चौड़ा है और इसके फर्श पर घुंडी है। कैंडी क्रिस्प® ऐप्पल अपने नाम पर दृढ़, रसदार और मीठा रहता है। कुछ ने कैंडी क्रिस्प® सेब को नाशपाती का स्वाद और खुशबू और सेब के स्वाद में कमी के रूप में वर्णित किया है।
सीज़न / उपलब्धता
कैंडी क्रिस्प® सेब देर से गिरने पर उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
कैंडी क्रिस्प® सेब प्रजाति मालुस डोमेस्टिका से है। कैंडी क्रिस्पी® सेब का पेड़ न्यूयॉर्क में लाल स्वादिष्ट बाग में खोजा गया एक मौका था और इसलिए इसे लाल स्वादिष्ट सेब का वंशज माना जाता था। कैंडी क्रिस्प® सेब के पेड़ों के दो आकार हैं: बौना या अर्ध बौना।
पोषण का महत्व
सेब में फाइबर अधिक होता है और इसमें विटामिन और खनिज होते हैं, जो शरीर के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
अनुप्रयोग
कैंडी क्रिस्प® सेब सबसे अच्छा कच्चा खाया जाता है। कैंडी क्रिस्प® सेब अपनी मिठास के कारण सादे दही के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
न्यूयॉर्क शहर संयुक्त राज्य अमेरिका में एक शीर्ष सेब उत्पादक है। 1970 के दशक में न्यूयॉर्क शहर ने पिंस, टी-शर्ट और लाल सेब प्रदर्शित करने वाले अन्य सामानों से पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए 'बिग एप्पल' को अपने अनुकूल उपनाम के रूप में इस्तेमाल किया।
भूगोल / इतिहास
कैंडी क्रिस्प® सेब को लाल स्वादिष्ट सेब के पेड़ों के बीच न्यूयॉर्क के सेब के बाग में संयोग से खोजा गया था। इस कारण से लाल स्वादिष्ट सेब को कैंडी क्रिस्प® सेब का जनक माना जाता है। कैंडी क्रिस्प® सेब का पेड़ रोग प्रतिरोधी है और यह ठंड का सामना कर सकता है, हालांकि इसे फल पैदा करने के लिए पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है। इसकी कठोरता जोन 4-7 से है।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें कैंडी क्रिस्प® सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| टार्टलेट डेको | कैंडी क्रिस्प Apple Tarte Tatin |
