| इसाबेल्स हनी फार्म |
विवरण / स्वाद
सर्दियों के तरबूज शायद सबसे बड़े ठंड के मौसम के खरबूजे हैं। वे 15 इंच व्यास में माप सकते हैं और परिपक्वता पर तीस पाउंड से अधिक वजन कर सकते हैं। वे अक्सर अपने चरम आकार के कारण स्लाइस द्वारा विपणन किया जाता है। सर्दियों के तरबूज पहली छाप एक कठिन, पतली, चकती पिस्ता रंग की त्वचा है जिसमें मोमी महसूस होती है। इसका बर्फ सफेद मांस एक तरबूज के समान पानी समृद्ध बनावट के साथ हल्के स्वाद का होता है। यह एक बड़े बीज गुहा को सहन करता है जो मांस की काफी मात्रा लेता है।
सीज़न / उपलब्धता
सर्दियों के मौसम के दौरान सर्दियों के तरबूज उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
सर्दियों के तरबूज को तुंग गवा, डोंग गुआ और चीन में दून गावा कहा जाता है, भारत में कफडू, पेठा और लौकी और भारत में तोगन को जापान फक में थाईलैंड वैक्स लौकी को सफेद लौकी और विंटर लौकी को। यह एशियाई बेल बेनकिसा हेस्पिडा का फल है और चीनी व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
