क्रिकेट बॉल सपोट सूचना, व्यंजनों और तथ्य

विवरण / स्वाद

क्रिकेट बॉल सपोट पतले, मुरझाई, भूरे रंग की त्वचा वाले फलों के लिए गोल हैं। वे लगभग 5 सेंटीमीटर व्यास में बढ़ते हैं, और जैसा कि उनके नाम से पता चलता है, वे एक क्रिकेट गेंद से मिलते जुलते हैं। फल सुगंधित होते हैं, एक मीठी सुगंध को बुझाते हैं। रसदार मांस एक कीवी फल की तरह नरम होता है, और नाशपाती के समान कुछ कड़क होता है। प्रत्येक क्रिकेट बॉल सपोट में 2 से 3 कठोर, काले, बढ़े हुए बीज होते हैं। पका होने पर गूदा रंग में आड़ू होता है, और कारमेल और ब्राउन शुगर के उपक्रमों के साथ स्वाद में मीठा होता है।

सीज़न / उपलब्धता

गर्मी के महीनों में पीक सीजन के साथ क्रिकेट बॉल सपोट उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य

क्रिकेट बॉल सपोट, जिसे कलकत्ता लार्ज के रूप में भी जाना जाता है, सपोट फल के एक लोकप्रिय भारतीय खेती हैं, और इन्हें मणिकारा जपोटा के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। क्षेत्र के आधार पर सपोटे फल को सपोडिला, चिकू या कैपोटा के नाम से भी जाना जाता है। क्रिकेट बॉल सैपोट का उपयोग सैपोट फल की अन्य किस्मों के प्रजनन के लिए किया गया है, क्योंकि वे अपने आकार के लिए मूल्यवान हैं।

पोषण का महत्व

क्रिकेट बॉल सपोट विटामिन ए और सी का एक अच्छा स्रोत हैं। वे कार्बोहाइड्रेट, शर्करा, कैल्शियम और फॉस्फोरस में उच्च हैं, साथ ही साथ छोटी मात्रा में लोहा और फाइबर भी हैं।

अनुप्रयोग

क्रिकेट बॉल सपोट को मिठाई के फल के रूप में हाथ से खाया जाता है। एक चाकू के साथ फल को आधा में विभाजित करें, और नरम मांस को चम्मच से बाहर निकालने से पहले बीज को त्याग दें। वे पारंपरिक रूप से मिल्कशेक और बर्फी नामक एक भारतीय मिठाई आवेदन में मिश्रित होते हैं। बर्फी एक ताज़ा और पीसा हुआ दूध, चीनी, घी और मिश्रित फलों के साथ बनाया जाता है, जो कि स्वाद के लिए, सपोट की तरह एक घने ठगना है। केले, आम, खजूर और अंजीर जैसे अन्य फलों के साथ-साथ वनीला, चॉकलेट, ब्राउन शुगर, दालचीनी और जायफल जैसे अन्य फलों के साथ क्रिकेट बॉल सपोट अच्छा जाता है। रेफ्रिजरेटर में एक छिद्रित बैग में क्रिकेट बॉल सपोट स्टोर करें, जहां वे 2 सप्ताह तक रह सकते हैं।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

सपोटे पेड़ च्यूइंग गम में इस्तेमाल होने वाले प्राकृतिक लेटेक्स का उत्पादन करते हैं, जिसे चीकल कहा जाता है। एज़्टेक और मय लोगों द्वारा चूल को काटा गया था, जिन्होंने सपोट के पेड़ के तने को काट दिया था, जो चाक लेटेक्स के रूप में जाना जाता है। भूख से पेट भरने और मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए चीक लेटेक्स चबाया गया था। च्यूइंग लेटेक्स चबाने वाली गम उत्पादों में सैकड़ों वर्षों के लिए इस्तेमाल किया गया था, और यह सिद्धांत दिया जाता है कि यह पदार्थ वही है जिसे चिकलेट च्यूइंग गम नाम दिया गया था।

भूगोल / इतिहास

सपोटे फल मैक्सिको, मध्य और दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी हैं। क्रिकेट बॉल सपोट विशेष रूप से, भारतीय किस्म के फल हैं जो व्यावसायिक रूप से बंगाल, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक, तमिलनाडु और महाराष्ट्र में उगाए जाते हैं। क्रिकेट बॉल सपोट सदाबहार पेड़ों पर उगता है जो उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में पनपते हैं।