| कोरल का उष्णकटिबंधीय फल फार्म |
विवरण / स्वाद
एक नींबू अमरूद एक छोटे पेड़ पर उगता है। फल आकार में छोटे, लगभग 3 से 5 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं, हालांकि यह पेटी स्ट्रॉबेरी अमरूद से बड़ा होता है। परिपक्व होने पर त्वचा का रंग चूने के हरे से सुनहरे पीले रंग तक होता है। नींबू अमरूद में एक जेली जैसा आंतरिक मांस होता है जो छोटे पीले बीजों से छिद्रित होता है। बीज खाने योग्य होते हैं, लेकिन कभी-कभी छोड़ दिए जाते हैं। नींबू अमरूद सुगंध की तरह सुगंधित और नींबू-अमरूद प्रदान करता है।
सीज़न / उपलब्धता
नींबू अमरूद देर से गर्मियों में और गिरावट के दौरान उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
नींबू अमरूद को वैज्ञानिक समुदाय को Psidium littorale या Psidium cowianum var के नाम से जाना जाता है। ल्यूसिडम (18 वीं शताब्दी में इसे रिकॉर्ड करने वाले बागवानी विशेषज्ञ के आधार पर)। अधिक उपोष्णकटिबंधीय अमरूद किस्म को दुनिया के उप-उष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में कई नामों से जाना जाता है। आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में कैटले अमरूद और ग्वाटेमाला में गुआबा जापोंसा और हवाई में पीले रंग के लेमन अमरूद को वियावी कहा जाता है, जबकि लाल किस्म को वियावी उलाउला कहा जाता है।
पोषण का महत्व
नींबू अमरूद, अधिकांश अमरूद किस्मों की तरह, इसमें विटामिन ए और फोलेट की उच्च मात्रा होती है। इसमें विटामिन सी (यहां तक कि अधिक मात्रा में त्वचा में) और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के साथ-साथ पोटेशियम जैसे खनिज भी शामिल हैं।
अनुप्रयोग
नींबू अमरूद को कच्चा और पकाया दोनों तरह से खाया जा सकता है। मिश्रित अमरूद से गूदे का उपयोग अक्सर स्मूदी या जमे हुए डेसर्ट बनाने के लिए किया जाता है, और इसे मैरिनेड, ड्रेसिंग और सॉस में जोड़ा जा सकता है। अनानास, जुनून फल और पपीता के साथ उष्णकटिबंधीय फल सलाद में जोड़ने के लिए मांस का टुकड़ा। मानार्थ जड़ी बूटियों में तुलसी, तारगोन, चेरिल, चाइव और थाइम शामिल हैं। एक नींबू अमरूद तारीफ झींगा, मछली, सूअर का मांस और चिकन का मीठा स्वाद। 4 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर नींबू अमरूद स्टोर करें, एक सप्ताह तक पके फल को ठंडा करें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
नींबू अमरूद तेजी से बढ़ रहे हैं और परिणामस्वरूप, उन्हें हवाई जैसे कई उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में एक आक्रामक प्रजाति माना गया है।
भूगोल / इतिहास
लेमन अमरूद पूर्वी ब्राजील के तटीय क्षेत्रों का मूल निवासी है और दक्षिण अमेरिका में ब्राजील के बाहर सीमित क्षेत्रों में बढ़ता पाया जा सकता है। नींबू-अमरूद उप-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में सबसे अच्छा बढ़ता है, जबकि यह अधिक सामान्य अमरूद (Psidium guava) के करीब है जो उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है। 19 वीं शताब्दी के अंत में दक्षिणी कैलिफोर्निया में 3,000 पौधे लगाए गए थे और आधी सदी के बाद, फसल का भारी उत्पादन हो रहा था। नींबू अमरूद के पेड़ ज्यादातर मिट्टी की स्थिति में अच्छी तरह से विकसित होते हैं और एक बार अच्छी तरह से स्थापित होने के बाद वे सूखा प्रतिरोधी होते हैं। Cattley या लेमन अमरूद अब बरमूडा, बहामास, फ्लोरिडा और वेस्ट इंडीज में उगते हुए पाए जा सकते हैं।
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