विवरण / स्वाद
व्यक्तिगत तरबूज एक तरबूज बनाने की इच्छा का उत्पाद है जो परिपक्वता के लिए अधिक व्यावहारिक और स्वीकार्य आकार में बढ़ता है। इसके आकार के अलावा, इसकी विशेषताएं अन्य बड़े तरबूज किस्मों की तुलना में हैं। इसका मांस रूबी लाल, कोमल-कुरकुरा, रसीला और मीठा होता है। छिलका एक गहरे हरे रंग का हो सकता है, या गहरे और चूने के हरे रंग की धारियों के साथ भिन्न हो सकता है। प्रत्येक तरबूज औसतन 15 से 10 सेंटीमीटर व्यास का होता है और वजन में लगभग 4 से 6 पाउंड होता है।
सीज़न / उपलब्धता
व्यक्तिगत तरबूज के लिए पीक सीजन देर से गर्मियों में होता है, गिरावट और संभवतः शुरुआती सर्दियों के माध्यम से।
वर्तमान तथ्य
तरबूज आकार में होते हैं, सबसे बड़ा ज्ञात तरबूज 200 पाउंड से अधिक वजन का होता है। इसके विपरीत, व्यक्तिगत तरबूज का ट्रेडमार्क मूल्य यह है कि यह आसानी से रेफ्रिजरेटर में फिट बैठता है और थोड़े कचरे के साथ खाया जा सकता है। अन्य तरबूजों की तरह, व्यक्तिगत तरबूज प्रजाति के हैं, सिट्रुलस लैनाटस। व्यक्तिगत तरबूज की अधिकांश किस्मों में एक लाल मांस होता है और इसे बीज रहित करने के लिए डिज़ाइन किया जाता है, हालांकि इनमें छोटे सफेद बीज के प्रकार हो सकते हैं। अन्य सामान्य नामों में आइसबॉक्स तरबूज, पाम तरबूज और वन मील तरबूज शामिल हैं। वर्तमान में पचास से अधिक विभिन्न व्यक्तिगत तरबूज किस्मों की खेती की जा रही है।
पोषण का महत्व
तरबूज की कई किस्मों की तरह, व्यक्तिगत तरबूज अपने हाइड्रेटिंग गुणों के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें लगभग 90 प्रतिशत पानी शामिल है। इनमें विटामिन ए, सी और बी-कॉम्प्लेक्स समूह, लोहा, फाइबर और अमीनो एसिड आर्जिनिन भी होता है जो चयापचय को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है। इनमें पोटेशियम की प्रचुर मात्रा होती है जो एंटीऑक्सिडेंट लाभों के लिए जानी जाने वाली गले की मांसपेशियों और लाइकोपीन को रोकने में मदद करता है।
अनुप्रयोग
तरबूज की अन्य किस्मों के साथ व्यक्तिगत रूप से तरबूज का इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि वे केवल टुकड़ा करने और ताजा खाने के लिए आदर्श हैं, उनका स्पष्ट लाभ उनका कॉम्पैक्ट आकार है, जो फलों को प्रदर्शित करने के लिए अद्वितीय और रचनात्मक तरीकों की अनुमति देता है। एक बार जब मांस को हटा दिया जाता है, तो आधा तरबूज व्यक्तिगत कटोरे के लिए प्रीफेक्ट सेवारत आकार होते हैं। वे ठंडा सूप, सलाद, आइसक्रीम, शर्बत या कॉकटेल भी रख सकते हैं। मांस सबसे अधिक बार कच्चा खाया जाता है, लेकिन गर्म कड़ाही में भी पीसा या पीसा जा सकता है। छिलका भी उठाया जा सकता है। मानार्थ फ्लेवर में अरुगुला, बाल्समिक सिरका, सूखे नारियल, टोस्टेड पेकान और नींबू और नारंगी जैसे खट्टे फल शामिल हैं। तरबूज या जड़ी बूटियों जैसे कि पुदीना और तुलसी के साथ सलाद में तरबूज की मिठास को संतुलित करें। कटनी के व्यक्तिगत तरबूज कटाई के बाद दो सप्ताह तक प्रशीतित रहेंगे।
भूगोल / इतिहास
यूरोपीय उपनिवेशवादियों और अफ्रीकी दासों को उत्तरी अमेरिका में तरबूज पेश करने का श्रेय दिया जाता है। पर्सनल तरबूज का विकास 21 वीं सदी की शुरुआत में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय में एक परीक्षण अध्ययन में किया गया था। एरिज़ोना, न्यू मैक्सिको और मैक्सिको इस छोटे से प्रकार के तरबूज के प्रमुख उत्पादक हैं, क्योंकि वे गर्म शुष्क क्षेत्रों में 70 से 80 डिग्री तक तापमान के साथ पनपते हैं।
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों जिसमें व्यक्तिगत तरबूज शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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