| शहनर फार्म |
विवरण / स्वाद
तुर्की अंडे बतख के अंडे के आकार के बारे में होते हैं, आमतौर पर भूरे और धब्बेदार। वे मुर्गी के अंडे के समान लेकिन एक अमीर और मलाईदार जर्दी के साथ स्वाद लेते हैं। कुछ शेफ का मानना था कि टर्की के अंडे बेहतर सॉस बनाने के लिए और पके हुए माल में एक चीवर बनावट का योगदान करते हैं। तुर्की अंडे में मुर्गी के अंडे की तुलना में लगभग दोगुना कैलोरी होती है। उत्पादन की लागत से जुड़े खर्च के कारण तुर्की के अंडे बाजार में दुर्लभ हैं। तुर्की मुर्गियों की तुलना में कम बार रहते हैं, उन्हें बढ़ने और बिछाने के लिए अधिक फ़ीड और स्थान की आवश्यकता होती है।
सीज़न / उपलब्धता
तुर्की अंडे गर्मियों की शुरुआत में उपलब्ध हैं।
