विवरण / स्वाद
Cannonball फल आकार में बड़े से मध्यम, औसतन 12 से 25 सेंटीमीटर व्यास का होता है और इसमें एक गोल, कुछ हद तक एक समान आकार होता है। एक मोटी और बनावट वाली, भूरे-भूरे रंग की सतह के साथ छिलका मोटा, कठोर और घना होता है। एक बार जब खोल को फटा जाता है, तो एक तीखी, तीखी सुगंध निकलती है, और मांस छोटे छोटे बीजों को घेरते हुए स्पंजी, जलीय और मुलायम होता है। एक फल में 300 तक बीज हो सकते हैं, और एक बार जब सफेद मांस हवा के संपर्क में आता है, तो यह हल्के नीले-हरे रंग के ऑक्सीकरण में बदल जाएगा। Cannonball फलों में एक विशिष्ट मिट्टी है, खट्टा सेब, रबर और कस्तूरी नोटों के साथ तीखा स्वाद। फलों को पूरी तरह से विकसित होने में 18 महीने तक का समय लगता है, बेल जैसे तने पर उगना और पेड़ से जुड़े होने पर ही फल पकेंगे। कैनोनबॉल के पेड़ अपने बड़े, दिखावटी फूलों के लिए गुलाबी, लाल, नारंगी और पीले रंग के फूलों के साथ जाने जाते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
दुनिया भर में उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में तोप के गोले साल भर पाए जाते हैं।
वर्तमान तथ्य
Cannonball फल, Couroupita guianensis के रूप में वर्गीकृत वनस्पति, असामान्य हैं, गोलाकार फल Lecythydaceae परिवार से संबंधित एक पर्णपाती पेड़ के ट्रंक से बढ़ रहे हैं। Cannonball का पेड़ उष्णकटिबंधीय से उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में दुनिया भर में पनपता है और मुख्य रूप से सजावटी विविधता के रूप में उगाया जाता है, जिसे वनस्पति उद्यान, पार्कों और कुछ पड़ोस में लगाया जाता है। Cannonball के पेड़ एक समय में 150 से अधिक फलों का उत्पादन कर सकते हैं, और जब खिलते हैं, तो पेड़ों को 1,000 से अधिक चमकीले, सुगंधित फूलों से ढक दिया जा सकता है। फूल और फल भी पेड़ के तने से सीधे बढ़ते हैं, शाखाओं के बजाय, पेड़ को एक अलग रूप देते हैं। Cannonball पेड़ों ने अपने मोटे, भूरे और गोल फलों से अपना नाम कमाया, जो एक canballball के समान हैं। किंवदंती यह भी है कि जब फल जमीन पर गिरते हैं और खुले में दरार पड़ती है, तो वे एक जोर से गड़गड़ाहट पैदा करते हैं जो कथित रूप से तोप छोड़ने की तरह लगता है। कैनोनबॉल के पेड़ कई अन्य क्षेत्रीय नामों से जाने जाते हैं, जिनमें कानोन के पेड़, आयहुमा, नागलिंगम, ग्रैनाडिलो डी लास हुआकास और साला के पेड़ शामिल हैं। पके होने पर फल खाने योग्य होते हैं, लेकिन आमतौर पर मांस से निकलने वाली तीखी गंध के कारण इनका सेवन नहीं किया जाता है।
पोषण का महत्व
Cannonball फल उनके पौष्टिक गुणों के लिए अध्ययन नहीं किया गया है और केवल चीनी और एसिड की छोटी मात्रा, जैसे कि साइट्रिक, मैलिक और टैटारिक शामिल करने के लिए जाना जाता है। दक्षिण अमेरिका की पारंपरिक दवाओं में, फलों के मांस का उपयोग घावों को कीटाणुरहित करने के लिए किया जाता है और खांसी को दबाने वाली दवा के रूप में सेवन किया जाता है।
अनुप्रयोग
Cannonball फल केवल खाने योग्य होते हैं जब पके हुए और उपभोग नहीं किए जाने चाहिए, क्योंकि कुछ उपभोक्ता युवा फलों के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव कर सकते हैं। परिपक्व फल आम तौर पर पके होने पर पेड़ से गिर जाते हैं और खुले में दरार डालते हैं, जिससे फलों का तीखा मांस प्रकट होता है। जबकि पके हुए कैनोबॉल फल का मांस कच्चा होने पर खाने योग्य माना जाता है, लेकिन यह मुख्य रूप से अकाल के समय में खाया जाता है क्योंकि मांस में एक कठोर, गन्दी गंध होती है। फलों के लिए बहुत कम उपयोग बताए गए हैं, लेकिन सुदूर भारतीय गांवों में, मांस को पेय में मिश्रित किया जाता है और बीमारी के लिए एक प्राकृतिक दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। जमैका में, फलों का उपयोग कभी-कभी शराब बनाने के लिए किया जाता है। दुनिया भर में, Cannonball फलों का उपयोग पशुओं के लिए पशुओं के चारे जैसे कि मुर्गियों या सूअरों के लिए किया जाता है। एक बार पके होने के बाद तुरंत कैनोबॉल फलों का सेवन करना चाहिए क्योंकि फल की बदबू समय के साथ मजबूत होगी।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
कैनोनबॉल के पेड़ों को भारत में शिव कमल या कैलाशपति के रूप में जाना जाता है और उन्हें शिव का प्रतीक माना जाता है, जो कि प्रसिद्ध देवता हैं जो हिंदू विजय का हिस्सा हैं। शिव को अक्सर उनके गले में एक कोबरा के साथ छवियों में दर्शाया गया है, और प्रतीकात्मक साँप के कई अलग-अलग अर्थ हैं, जिनमें शिव के प्रेम और जानवरों पर प्रभुत्व के अहंकार की अभिव्यक्ति है। कई हिंदुओं का मानना है कि तोप के फूल शिव के प्रतीक हुड वाले कोबरा से मिलते हैं, और पेड़ पूरे भारत में अक्सर शिव को समर्पित मंदिरों में लगाए जाते हैं। जब पेड़ खिले होते हैं, तो फूल भी शिव को चढ़ाए जाते हैं और मंदिरों के चारों ओर सजावट के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
भूगोल / इतिहास
कैनोनबॉल के पेड़ मध्य और दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी हैं और हजारों वर्षों से जंगली बढ़ रहे हैं। प्राचीन फल प्रागैतिहासिक जानवरों द्वारा पूरे खाए गए थे, और विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक आवास का विस्तार करते हुए, इनग्रेटेड फलों के बीज प्राकृतिक रूप से पशु मल के माध्यम से बिखरे हुए थे। ऐसा माना जाता है कि दुनिया भर में उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में जल्दी प्रवास करने वाले लोगों द्वारा कठिन फलों का परिवहन किया गया था। कैनबोल के पेड़ों को 1775 में फ्रांसीसी वनस्पतिशास्त्री जीन बैप्टिस्ट क्रिस्टोफोर फूसी एबेल्ट द्वारा रिकॉर्ड और नाम दिया गया था, और पेड़ों को मुख्य रूप से जंगली में देखा जाता है या सजावटी के रूप में खेती की जाती है। आज कैनोनबॉल के पेड़ थाईलैंड, श्रीलंका, सिंगापुर, इंडोनेशिया, मलेशिया, भारत, जमैका, कोस्टा रिका, बोलीविया, वेनेजुएला, पेरू, पनामा, इक्वाडोर, होंडुरास, कोलंबिया, हवाई और फ्लोरिडा में पाए जाते हैं।
