विवरण / स्वाद
पपीते एक तरबूज की तरह फल हैं, पीले-नारंगी मांस के साथ और आकार में नाशपाती हैं। पपीता भाले पपीते के स्लाइस होते हैं जो एक विशिष्ट निर्जलीकरण प्रक्रिया का उपयोग करके सूख जाते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
सूखे पपीते के भाले साल भर उपलब्ध होते हैं।
पोषण का महत्व
पपीता भाले विटामिन ए और सी का एक समृद्ध स्रोत हैं। वे कैलोरी, वसा मुक्त, कोलेस्ट्रॉल मुक्त हैं और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं।
अनुप्रयोग
एक मीठा उष्णकटिबंधीय स्वाद देने के लिए सूखे पपीते के भाले का उपयोग सलाद, चटनी और पके हुए माल में किया जा सकता है।
भूगोल / इतिहास
पपीता एक अल्पकालिक, वुडी झाड़ी है और एक गर्म जलवायु वर्ष में होना चाहिए। यह दक्षिण और मध्य अमेरिका के उष्ण कटिबंध का मूल निवासी है और पहली बार मैक्सिको में इसकी खेती की गई थी। क्रिस्टोफर कोलंबस द्वारा इस फल को 'स्वर्गदूतों का फल' कहा जाता था और 1650 तक दुनिया के सभी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जा सकता था। आज, अमेरिका यूपी का एकमात्र ऐसा राज्य है जो पपीते का उत्पादन करता है।
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