विवरण / स्वाद
पीले प्याज आकार में बड़े से मध्यम होते हैं, औसतन 5-10 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं और गोलाकार होते हैं और गोल-गोल थोड़ा पतला सिरा होता है। बल्ब को हल्के पीले रंग में तांबे, सूखी, पपड़ीदार त्वचा में लगाया जाता है। परतदार, स्तरित त्वचा एक सफेद से क्रीम रंग के पारभासी मांस को घेर लेती है। दाद वाला मांस दृढ़, कुरकुरा और रसदार होता है। पीले प्याज कच्चे होने पर तीखे स्वाद के साथ कुरकुरे होते हैं, और जब पकाया जाता है, तो वे मीठे उपक्रम के साथ एक पौष्टिक, हल्के स्वाद को विकसित करते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
पीले प्याज साल भर उपलब्ध होते हैं।
वर्तमान तथ्य
पीले प्याज, वनस्पति रूप से अल्लियम सेपा के रूप में वर्गीकृत किए गए हैं, जो सबसे लोकप्रिय भंडारण किस्मों में से एक हैं और अमेरीलीडेसी परिवार के सदस्य हैं। 'पीली प्याज' शब्द पीले प्याज की कई ज्ञात बीज किस्मों को शामिल करने के लिए एक व्यापक लेबल है। संयुक्त राज्य अमेरिका की प्याज की फसल में पीले प्याज की मात्रा अस्सी प्रतिशत से अधिक है और उत्तरी यूरोप में सबसे व्यापक रूप से उगाया जाने वाला प्याज है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, पीले प्याज को व्यास के आधार पर बाजार के लिए वर्गीकृत किया जाता है, जो कि दो सेंटीमीटर से कम व्यास में सुपर कलैसर से दस सेंटीमीटर व्यास में एक क्रीमर वर्गीकरण से होता है।
पोषण का महत्व
पीला प्याज विटामिन सी और फाइबर का अच्छा स्रोत है।
अनुप्रयोग
पीले प्याज सबसे आम खाना पकाने वाले प्याज हैं और कच्चे-पक्के दोनों तरह के अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं, जैसे कि ड्राई-रोस्टिंग, सॉइटिंग, ग्रिलिंग, कैरामेलाइजिंग और ब्रेज़िंग। क्लासिक फ्रेंच प्याज सूप में उनके उपयोग के लिए जाना जाता है, पीले प्याज लोकप्रिय रूप से कटा हुआ और सूप, स्टॉज और स्टॉक के लिए एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। प्याज को मध्यम से कम ताप पर पकाने से भी कैरमलाइज़ किया जा सकता है, जिसे कद्दूकस, कैसरोल, और ब्रेड में पकाया जाता है, या एक हार्दिक साइड डिश के रूप में भुना हुआ मांस और सब्जियों में जोड़ा जाता है। पीला प्याज, क्रीम सॉस, करी, पास्ता व्यंजन, अजमोद, तुलसी, दीजन सरसों, आलू, हरी बीन्स, मटर, बीट, शलजम, टमाटर, पपरिका, रेड वाइन, हल्के बीटेड विनेगर, मीट जैसे पोर्क, पोल्ट्री, टर्की, टर्की के साथ अच्छी तरह से मिलाते हैं। , वील, स्टेक, गोमांस, और सफेद मछली, बकरी, चेडर, और वृद्ध भेड़ का पनीर। जब वायु संचलन के साथ ठंडी, सूखी, अंधेरी जगह में पूरी तरह से संग्रहीत किया जाता है, तो बल्ब 1-2 महीने रखेगा। फ्रिज में एक सील कंटेनर में संग्रहीत होने पर कटा हुआ पीला प्याज एक सप्ताह तक रहेगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
पीले प्याज दुनिया भर के व्यंजनों में एक प्रधान हैं और पूरे इतिहास में संस्कृति में एक प्रमुख भूमिका निभाई है। भारत के कुछ सबसे पुराने वैदिक लेखन में प्याज का उल्लेख है। शहर के राज्यपाल के प्याज पैच पर जुताई करने वाले किसी व्यक्ति के 2500 ईसा पूर्व से सुमेरियन पाठ। मिस्र में, प्याज मिस्रियों के लिए अनंत काल का प्रतीक था और अक्सर फ़राओ की कब्रों में पाया जाता था जहां उनका उपयोग औषधीय रूप से किया जाता था, देवताओं को प्रसाद के रूप में, और ममीकरण के लिए। रोमन और यूनानियों ने भी प्याज का उपयोग यात्रा के लिए निर्वाह के रूप में और ओलंपिक खेलों से पहले एथलीटों के लिए भोजन को मज़बूत करने के लिए किया था।
भूगोल / इतिहास
प्याज 5000 से अधिक वर्षों से उगाई जाने वाली सबसे पुरानी ज्ञात सब्जियों में से एक है। हालाँकि अभी भी बहस जारी है, यह माना जाता है कि पीले प्याज एशिया में उत्पन्न हुए और व्यापारियों और उपनिवेशवादियों के माध्यम से दुनिया भर में फैले थे। पीले प्याज आसानी से उगते हैं और विभिन्न प्रकार की मिट्टी और जलवायु में पनपते हैं। येलो प्याज ने शीत से शीतोष्ण, अर्ध-उष्णकटिबंधीय और शुष्क जलवायु के विभिन्न प्रकारों के लिए अनुकूलित किया है। परिपक्व पीले प्याज कटाई के लिए तैयार होते हैं जब हरे रंग के शीर्ष सूख जाते हैं, गिर जाते हैं और भूरा होने लगते हैं।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
| चॉकलेट को ग्रहण करें | सैन डिएगो सीए | 619-831-5170 |
| रेजिस्टेंस पिज़्ज़ेरिया | ला जोला सीए | 858-550-0406 |
| मिगुएल की रसोई कोरोनाडो | कोरोनाडो सीए | 619-437-4237 |
| स्टोन ब्रूइंग वर्ल्ड बिस्ट्रो एंड गार्डन | Escondido CA | 760-294-7866 |
| सीडर पर क्लेयर - एसकेएसबी | सोलाना बीच सी.ए. | 858-259-8597 |
| स्थानीय-प्रशांत समुद्र तट | सैन डिएगो सीए | 858-263-7475 |
| प्लॉट | ओसियनसाइड सी.ए. | 422-266-8200 |
| बैलास्ट प्वाइंट रेस्तरां - मिरामार | सैन डिएगो सीए | 858-790-6900 |
| द वाइल्ड थाइम कंपनी | सैन डिएगो सीए | 858-527-0226 |
| ऊपर का सराय | सैन डिएगो सीए | |
| ब्लू वाटर सीफ़ूड ओशन बीच | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
| घास का लहँगा | सैन डिएगो सीए | 858-412-5237 |
| गुणवत्ता तट इंक | सैन डिएगो सीए | 619-734-1114 |
| सैन डिएगो यॉट क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-758-6334 |
| पीट का समुद्री भोजन और सैंडविच | सैन डिएगो सीए | 619-852-1493 |
| लॉज एट टोरी पाइंस ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 858-453-4420 |
| स्टेक चोपहाउस एंड बार | कोरोनाडो सीए | 619-522-0077 |
| की है | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| पड़ोसन बर्गर | सैन डिएगो सीए | 619-446-0002 |
| ला जोला कंट्री क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-454-9601 |
| विस्टा वैली | सीए दृश्य | 760-758-2800 |
| चमक | सैन डिएगो सीए | 619-275-2094 |
| ताजा सुशी खानपान | कार्ल्सबैड सीए | 858-344-7098 |
| कैम्प फ़ायर | कार्ल्सबैड सीए | |
| ऑलिव ट्री मार्केटप्लेस | सैन डिएगो सीए | 619-224-0443 |
| हरुम्मा तेरियाकी और बाओ | कार्ल्सबैड सीए | 760-637-5737 |
| इतालवी ड्रीम | सैन डिएगो सीए | |
| श्री ए | सैन डिएगो सीए | 619-239-1377 |
| सोने का सिक्का | सैन डिएगो सीए | 619-722-3398 |
| असाधारण डेसर्ट संघ सेंट | सैन डिएगो सीए | 619-294-7001 |
| शिल्प और वाणिज्य (सेक्सकोबरा इंक।) | सैन डिएगो सीए | 619-962-5935 |
| जैतून | सैन डिएगो सीए | 619-962-7345 |
| क्रीम डी ला क्रेप 2020 | सैन डिएगो सीए | 619-269-1886 |
| पब्लिक हाउस 131 | सैन डिएगो सीए | 858-537-0890 |
| प्रशांत तट ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-794-4632 |
| 30 को सिकंदर | सैन डिएगो सीए | 858-774-3062 |
| थाइम फॉर सम होममेड | रैंचो सांता फे सीए | 858-245-1004 |
| बेली-लिटिल इटली रसोई के तहत | सैन डिएगो सीए | 619-269-4626 |
| रुबिकन डेल इंडिया स्ट्रीट | सैन डिएगो सीए | 619-200-4201 |
| गतिशील पोषण | सैन डिएगो सीए | 619-296-3172 |
| हरुम्मा कार्ल्सबैड | कार्ल्सबैड सीए | 858-999-4073 |
| जिंक | सैन डिएगो सीए | 559-281-2485 |
| ल्यूकाडिया पिज्जा प्वाइंट लोमा | सैन डिएगो सीए | 619-295-2222 |
| हॉट मैस | सैन डिएगो सीए | 619-297-1866 |
| मेन्या अल्ट्रा (हिलक्रेस्ट) | सैन डिएगो सीए | |
| मॉमोस इटालियन विलेज | सैन डिएगो सीए | 619-239-3710 |
| बोब्स स्पेशलिटी मीट | Escondido CA | 760-839-6850 |
| सुशी कामी | सैन डिएगो सीए | 858-451-7799 |
| अब सुशी | सैन डिएगो सीए | 858-246-6179 |
| रोज़वुड रसोई | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-231-5886 |
| ओपन जिम-क्राफ्ट मील | सैन डिएगो सीए | 619-799-3675 |
| बैरल रिपब्लिक कार्ल्सबाद | कार्ल्सबैड सीए | 619-204-5945 |
| ट्राटोरिया I ट्रूली | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| जुगनू बीच | सैन डिएगो सीए | 619-222-6440 |
| नीला महासागर ला जोला | ला जोला सीए | 858-999-4073 |
| स्टारलाइट रसोई | सैन डिएगो सीए | 619-358-9766 |
| कैफ Calabria कॉफी बरस रही कंपनी | सैन डिएगो सीए | 619-683-7787 |
| नरुमी सुशी (लेमन ग्रोव) | लेमन ग्रोव सीए | 619-461-1151 |
| रेड टेल कैटरिंग | सैन मार्कोस सी.ए. | 858-605-8219 |
| क्रैक शेक कोस्टा मेसा | कोस्टा मेसा सीए | 951-808-7790 |
| होटल डेल कोरोनाडो सीरा रेस्तरां | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
| ब्लू वाटर सीफूड मार्केट और ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-497-0914 |
| सोलर लाउंज रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 619-270-9670 |
| हाउस के लिए | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-730-5944 |
| Leroy की रसोई और लाउंज | कोरोनाडो सीए | 619-522-6890 |
| सांप्रदायिक कॉफी | सैन डिएगो सीए | |
| आप पाक प्रबंधन | सैन डिएगो सीए | 858-964-8677 |
| ओपन आर्ट स्ट्रीट मार्केट | सैन डिएगो सीए | 215-990-2594 |
| लिविंग मैनेजमेंट | सैन डिएगो सीए | 619-885-3718 |
| ब्रिगंटाइन ला मेसा | ला मेसा सीए | 619-465-1935 |
| शांति पाई | सैन डिएगो सीए | 619-618-6960 |
| नुनु का मधुशाला | सैन डिएगो सीए | 619-756-4009 |
| टोस्ट कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 858-208-9422 |
| लार्सन का स्टीकहाउस - ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-886-7561 |
| फार्म ताजा भोजन | सीए दृश्य | 760-707-2383 |
| शक्कर और सेव | ला जोला सीए | 858-274-1733 |
| एडिसन डेल मार्च | डेल मार सीए | 858-350-7600 |
| मावेरिक्स बीच क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-999-0348 |
| ट्रुलक का सीफूड स्टेक और क्रैब हाउस | सैन डिएगो सीए | 858-453-2583 |
| रीता ग्लेन | लडेरा रेंच सी.ए. | 949-545-2250 |
| जुनिपर और आइवी | सैन डिएगो सीए | 858-481-3666 |
| इसोला पिज्जा बार | सैन डिएगो सीए | 619-564-2938 |
| काउगर्ल क्यू | सैन डिएगो सीए | 858-586-1717 |
| विला कैपरी पावे | पावे सी.ए. | 858-391-9400 |
| ब्रॉकटन विला रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 858-454-7393 |
| ओरेन्स फाइन फूड्स | सैन डिएगो सीए | 510-910-2298 |
| जम्मू और टन | सैन डिएगो सीए | 855-634-7664 |
| बरलेमाश | सैन डिएगो सीए | 619-276-6700 x304 |
| द फार्म गोल्फ क्लब | रैंचो सांता फे सीए | 858-756-5585 |
| ब्रिगंटाइन डेल मार | डेल मार सीए | 858-481-1166 |
| बहन रसोई | सैन डिएगो सीए | 858-232-7808 |
| साफ और रंगीन रसोई | सैन डिएगो सीए | 858-775-9005 |
| प्वाइंट लोमा सीफूड | सैन डिएगो सीए | 619-223-1109 |
| कॉइन-ओप गेम रूम | सैन डिएगो सीए | 818-448-0129 |
| बीएफडी-बिग फ्रंट डोर | सैन डिएगो सीए | 619-723-8183 |
| रॉक्सी Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| यही जीवन है | सीए दृश्य | 760-945-2055 |
| क्रस्ट पिज़्ज़ेरिया कार्ल्सबैड 2019 | कार्ल्सबैड सीए | 760-944-1111 |
| Booze ब्रदर्स पक कंपनी | सीए दृश्य | 760-639-8338 |
| यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला | सैन डिएगो सीए | 808-868-8639 |
| जड़ी बूटी और लकड़ी | सैन डिएगो सीए | 520-205-1288 |
| फ्लाइंग पिग पब एंड किचन | ओसियनसाइड सी.ए. | 619-990-0158 |
| और वहाँ तुम जाओ! फ्रेंच बिस्ट्रो | सैन डिएगो सीए | 858-610-8784 |
| गुलाब | सैन डिएगो सीए | 619-572-7671 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | सैन डिएगो सीए | 619-795-9463 |
| भीतर से बाहर | सैन डिएगो सीए | 619-793-9221 |
| होटल डेल कोरोनाडो सुंडेक | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
| ग्लेन एट स्क्रिप्स रेंच | सैन डिएगो सीए | 858-444-8500 |
| मैडिसन | सैन डिएगो सीए | 619-822-3465 |
| ल्यूकाडिया पिज्जा एनीकटस | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| ला कोस्टा रिज़ॉर्ट और स्पा मुख्य रसोई | कार्ल्सबैड सीए | 760-930-7063 |
| वह बांका | सैन डिएगो सीए | 609-373-5917 |
| पोर्ट्स पियर (ब्रिगेंटाइन) | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
| जड़ी बूटी और सागर | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| क्रैक शेक पसादेना | Pasadena CA | 360-556-3032 |
| मिल्टन के डेलिसटेसन, ग्रिल एंड बेकरी | डेल मार सीए | 858-792-2225 |
| थाई वन ऑन | कार्ल्सबैड सीए | 760-500-8674 |
| यूनियन किचन एंड टैप (एनिनिटास) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| ले पापागायो (एनकिनिटास) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| कोस्टर्रा | सैन डिएगो सीए | 619-814-1300 |
| ओपन जिम-वेल फेड | सैन डिएगो सीए | 619-799-3675 |
| कार्टे ब्लैंच बिस्ट्रो एंड बार | ओसियनसाइड सी.ए. | 619-297-3100 |
| इंटरनेशनल स्मोक डेल मार | सैन डिएगो सीए | 619-331-4528 |
| कोड़ी के कोवे में | ला जोला सीए | 858-459-0040 |
| कॉर्क और क्राफ्ट | सैन डिएगो सीए | 858-618-2463 |
| क्रैक शेक ला | लॉस ऐंजिलिस, सीए | 360-556-3032 |
| कटमरैन | सैन डिएगो सीए | 858-488-1081 |
| सेंट पॉल की वरिष्ठ सेवाएं | सैन डिएगो सीए | 619-806-2076 |
| इंटरकांटिनेंटल विस्टल रसोई | सैन डिएगो सीए | 619-501-9400 |
| भारी हिटर गैस्ट्रोस्क | सैन डिएगो सीए | 619-865-1468 |
| सिविक 1845 | सैन डिएगो सीए | 574-210-4025 |
| तीसरा कॉर्नर ओशन बीच | सैन डिएगो सीए | 619-223-2700 |
| द ग्रीनस्पॉट सलाद- एम.वी. | सैन डिएगो सीए | 619-230-5946 |
| ब्लेड 1936 | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-231-1456 |
| पैसिफिक टैरेस होटल | सैन डिएगो सीए | 858-581-3500 |
| धीरे से छूना | सैन डिएगो सीए | 619-839-9852 |
| द पर्ल होटल | सैन डिएगो सीए | 877-732-7573 |
| चकोतरा ग्रिल | सोलाना बीच सी.ए. | 858-792-9090 |
| दुर्लभ समाज | सैन डिएगो सीए | 619-501-6404 |
| मछली पकड़ना | सैन डिएगो सीए | 858-272-9985 |
| धूम्रपान बंदूक | सैन डिएगो सीए | 619-276-6700 |
| अलिला मारिया बीच रिज़ॉर्ट | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| बैंटम्स रोस्ट पब्लिक हाउस | कार्ल्सबैड सीए | 858-245-7166 |
| क्रस्ट पिज़्ज़ेरिया सोलाना बीच | सोलाना बीच सी.ए. | 858-212-8751 |
| ग्रीन एकड़ कैंपस 2020 | सैन डिएगो सीए | 858-450-9907 |
| डेल मार कंट्री क्लब | रैंचो सांता फे सीए | 858-759-5500 x207 |
| क्लैम्बे कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 858-220-9247 |
| ग्रीनस्पॉट सलाद कंपनी | सैन डिएगो सीए | 858-587-2585 |
| ऑन पॉइंट मील प्रेप | सैन डिएगो सीए | 619-317-5938 |
| क्रैक शेक-सैन डिएगो | सैन डिएगो सीए | 619-795-3299 |
| द कंट्री क्लब ऑफ रैंचो बर्नार्डो | सैन डिएगो सीए | 858-451-9100 |
| प्रमुख कांटा-ला जोला ब्लाव्ड | ला जोला सीए | 858-776-3246 |
| बिशप स्कूल | सैन डिएगो सीए | 858-459-4021 x212 |
| केटनर एक्सचेंज | सैन डिएगो सीए | |
| ड्यूक की ला जोला | ला जोला सीए | 858-454-1999 |
| सिंगल फिन सर्फ ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-948-7873 |
| कैटालिना संसाधन | सैन डिएगो सीए | 619-297-9797 |
| द कम्पास | कार्ल्सबैड सीए | 760-434-1900 |
| ग्लेनब्रुक स्वास्थ्य केंद्र | कार्ल्सबैड सीए | 760-704-1000 |
| कार्टे होटल | सैन डिएगो सीए | 619-365-1858 |
| फोर सीजन्स रेजिडेंस क्लब | कार्ल्सबैड सीए | 760-603-6360 |
| गो गो ट्रक | सैन डिएगो सीए | 401-837-1740 |
| पूर्णचंद्र | सैन डिएगो सीए | 619-233-3711 |
| नीले सागर | कार्ल्सबैड सीए | 760-434-4959 |
| हैपी फिश रेस्तरां | Encinitas, CA | 760-452-7245 |
| लव बोट सुशी-सैन मार्कोस | सैन मार्कोस सी.ए. | 760-471-7722 |
| मिगुएल का किचन कार्ल्सबैड | कार्ल्सबैड सीए | 760-759-1843 |
| सैंडबार स्पोर्ट्स ग्रिल | मिशन बीच सीए | 619-276-6700 x304 |
| द ग्लेन नॉर्थ कोस्ट | कार्ल्सबैड सीए | 760-704-1436 |
| कॉन्टिनेंटल कैटरिंग इंक | ला मेसा सीए | 907-738-9264 |
| ले पापागायो (कार्ल्सबैड) | कार्ल्सबैड सीए | 949-235-5862 है |
| मिगुएल ओल्ड टाउन | सैन डिएगो सीए | 619-298-9840 |
| केतनिया ला जोला | ला जोला सीए | 619-295-3173 |
| मैट जॉनसन | सैन डिएगो सीए | 619-295-3172 |
| कायरो ब्रूइंग कंपनी | सैन डिएगो सीए | 858-735-0051 |
| संयुक्त | सैन डिएगो सीए | 619-222-8272 |
| देहाती जड़ | सैन डिएगो सीए | 619-232-1747 |
| ग्रीनस्पॉट सलाद-4sRanch | सैन डिएगो सीए | 619-865-0386 |
| होटल डेल कोरोनाडो सेरिया रेस्तरां बार | कोरोनाडो सीए | 619-435-6611 |
| जेआरडीएन रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 858-270-5736 |
| टॉम हैम्स लाइट हाउस | सैन डिएगो सीए | 619-291-9110 |
| फोर्ट ओक | सैन डिएगो सीए | 619-795-6901 |
| रसोई के लिए अच्छा है | सैन डिएगो सीए | 619-851-4091 |
| ब्रिगेंटाइन इंपीरियल बीच | शाही समुद्र तट सीए | 619-591-1350 |
| गाँव की शराब | सैन डिएगो सीए | 619-546-8466 |
| स्टोन ब्रूइंग-लिबर्टी स्टेशन | सैन डिएगो सीए | 619-269-2100 |
| प्रशांत रीजेंट ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-597-8008 |
| खाना ताजा बनाया | कार्ल्सबैड सीए | 805-341-0149 |
| बारबराला ला जोला | ला जोला सीए | 858-454-7373 |
| जैक मोनाको क्रिएटिव कंसल्टिंग | सैन डिएगो सीए | 619-318-2633 |
| वाइन वॉल्ट और बिस्ट्रो | सैन डिएगो सीए | 619-295-3939 |
| एमसीआरडी-मरीन कॉर्प्स रिक्रूटमेंट डिपार्टमेंट | सैन डिएगो सीए | 619-725-6478 |
| JSIX अमेरिकी रेस्तरां और बार | सैन डिएगो सीए | 619-531-8744 |
| मिगुएल का 4S रेंच | सैन डिएगो सीए | 858-924-9200 |
| कार्मेल माउंटेन रेंच कंट्री क्लब | सैन डिएगो सीए | 760-583-9237 |
| पोर्ट्स पियर (मिगुएल) | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
| रिंच और कृंतक | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-840-1976 |
| ब्यूमोंट का | सैन डिएगो सीए | 858-459-0474 |
| ला कोस्टा ग्लेन दक्षिण | कार्ल्सबैड सीए | 760-704-1000 |
| शेल्डन सर्विस स्टेशन | ला मेसा सीए | 619-741-8577 |
| हैरी की कॉफी शॉप | सैन डिएगो सीए | 858-454-7381 |
| बोहेमियन ब्लू | सैन डिएगो सीए | 619-255-4167 |
| पीएफसी फिटनेस कैंप | कार्ल्सबैड सीए | 888-488-8936 |
| वाइनयार्ड पेटू खानपान | टेमेकाला सीए। | 951-858-1585 |
| जवान और ख़ूबसूरत | कार्ल्सबैड सीए | 858-231-0862 |
| बेल्विंग बीवर ब्रूअरी - पब 980 | सीए दृश्य | 760-420-7764 |
| होटल इंडिगो | सैन डिएगो सीए | |
| द लोमा क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-222-4653 |
| मिलर की मेज | ओसियनसाइड सी.ए. | 310-694-4091 |
| मिच का समुद्री भोजन | सैन डिएगो सीए | 619-316-7314 |
| सेंट मार्क गोल्फ एंड रिज़ॉर्ट, एलएलसी | सैन मार्कोस सी.ए. | 508-320-6644 |
| स्नूज़ - ला जोला | ला जोला सीए | 858-483-5556 |
| असाधारण डेसर्ट | सैन डिएगो सीए | 619-294-2132 |
| पनामा 66 | सैन डिएगो सीए | 619-206-6352 |
| जू-इची | सैन डिएगो सीए | 619-800-2203 |
| केंसिंग्टन कैफे | सैन डिएगो सीए | 619-684-0044 |
| बेलमॉन्ट पार्क एंटरटेनमेंट | सैन डिएगो सीए | 858-228-9283 |
| लकी बोल्ट | सैन डिएगो सीए | 662-832-3638 |
| पिज्जा को श्रद्धांजलि | सैन डिएगो सीए | 858-220-0030 |
| सात मील कैसीनो | चुला विस्टा सीए | 619-976-7049 |
| एजवाटर ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-232-7581 |
| रोज़मेरी ट्रेटोरिया | कोरोनाडो सीए | 619-669-8435 |
| ब्रिगंटाइन पावे | पावे सी.ए. | 858-486-3066 |
| एल्क्स लॉज 2698 | लेकसाइड सी.ए. | 619-390-4949 |
| Redwing बार और ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-281-8700 |
| छोटी फ्रेंची | कोरोनाडो सीए | 619-522-6890 |
| बर्नार्डो हाइट्स कंट्री क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-487-4022 |
| ख़रगोश का बिल | सैन डिएगो सीए | 619-255-4653 |
| वेनिसिमो चीज़ हिलक्रेस्ट | सैन डिएगो सीए | 619-491-0708 |
| क्रस्ट पिज़्ज़ेरिया-कार्मेल | सैन डिएगो सीए | 858-212-8751 |
| वेस्टिन गैसलैंप क्वार्टर | सैन डिएगो सीए | 619-239-2200 |
| पेन्ड्री एसडी (शेर मछली) | सैन डिएगो सीए | 619-738-7000 |
| वंडरलैंड महासागर पब | सैन डिएगो सीए | 619-255-3358 |
| पार्क 101 | कार्ल्सबैड सीए | |
| कोवे में जार्ज | सैन डिएगो सीए | 858-454-4244 |
| ओलिववुड गार्डन एंड लर्निंग सेंटर | नेशनल सिटी सीए | 619-434-4281 |
| रोविनो द फूडरी | सैन डिएगो सीए | 619-204-3666 |
| वेवरली | कार्डिफ सीए। | 619-244-0416 |
| सैन डिएगो फ्रीडम रेंच | सीए क्षेत्र | 619-478-5696 |
| ट्रस्ट रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 609-780-7572 |
| पाली वाइन कंपनी | सैन डिएगो सीए | 310-893-0038 |
| रुबिकॉन डेल-यूटीसी | सैन डिएगो सीए | 619-200-4201 |
| मिस बी का नारियल क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-381-0855 |
| चेटो झील सैन मार्कोस | सैन मार्कोस सी.ए. | 760-670-5807 |
| द कॉर्नर ड्राफ़्टहाउस | सैन डिएगो सीए | 619-255-2631 |
| पंच पेरू | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-722-3396 |
| यमी सुशी | कोरोनाडो सीए | 619-435-2771 |
| शिम्बाशी इजाकाया | डेल मार सीए | 858-523-0479 |
| बेलिंग बीवर ब्रूअरी टैवर्न और ग्रिल | सीए दृश्य | 760-509-4424 |
| सीज़निंग कैटरिंग एंड इवेंट्स | सैन डिएगो सीए | 619-246-4909 |
| Sbicca | डेल मार सीए | 858-481-1001 |
| बेली-अपटाउन के तहत | सैन डिएगो सीए | 619-269-4626 |
| रैंचो सांता फ़े पर पुल | रैंचो सांता फे सीए | 858-759-6063 |
| जैक एंड गिउलिओ | सैन डिएगो सीए | 619-294-2074 |
| सम्राट | डेल मार सीए | 619-308-6500 |
| द बेलोव्स | सैन मार्कोस सी.ए. | 619-395-6325 |
| द स्मोकिंग बकरी | सैन डिएगो सीए | 858-232-4220 |
| लुइसियाना की खरीदारी | सैन डिएगो सीए | 716-946-7953 |
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| टोस्ट | कोरोनाडो सीए | 619-435-4323 |
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| एमओओएसई 101 | सोलाना बीच सी.ए. | 858-342-5495 |
| क्रैक शेक-एनीकटस | Encinitas, CA | 858-735-3093 |
| बून एपेटिटो द्वारा बाजार | सैन डिएगो सीए | 619-237-1335 |
| UCSD खाद्य और पोषण विभाग हिलक्रेस्ट | सैन डिएगो सीए | 619-380-9840 |
| स्थानीय नल घर और रसोई | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-547-1469 |
| गेहूं और पानी | ला जोला सीए | 858-291-8690 |
| कप्पा सुशी | सैन डिएगो सीए | 858-566-3388 |
| तालु | चुला विस्टा सीए | 619-240-2716 |
| स्पॉट 2021 | ला जोला सीए | 958-459-0800 |
| लव बोट सुशी-ओशनसाइड | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-721-3737 |
| बव्वा | सैन डिएगो सीए | 619-822-5493 |
| जन्म और उठाया | सैन डिएगो सीए | 858-531-8677 |
| Lafayette Hotel | सैन डिएगो सीए | 619-296-2101 |
| एनोटेका इंडिया सेंट के सामने | सैन डिएगो सीए | |
| क्लोक और पेटल | सैन डिएगो सीए | 619-634-3970 |
| बाल्बोआ बार और ग्रिल साउथ | चुला विस्टा सीए | 619-278-8279 |
| कटवटर स्पिरिट्स | सैन डिएगो सीए | 619-672-3848 |
| द हेवन | सैन डिएगो सीए | 619-964-3778 |
| ग्रेविटी हाइट्स रेस्तरां और ब्रेवरी | सैन डिएगो सीए | 858-551-5105 |
| क्राफ्ट हाउस | सैन डिएगो सीए | 619-948-4458 |
| बाहिया रिजॉर्ट होटल | सैन डिएगो सीए | 858-488-0551 |
| ग्रॉसमोंट-क्यूयामाका कम्युनिटी कॉलेज जिला | एल काजोन सीए | 619-644-7585 |
| वोल्टेयर बीच हाउस | सैन डिएगो सीए | 619-574-6878 |
| रेंच वालेंसिया | डेल मार सीए | 858-756-1123 |
| AToN केंद्र इंक | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| पैसिफिक कोस्ट स्पिरिट्स | ओसियनसाइड सी.ए. | 925-381-5392 है |
| यूनिवर्सिटी क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-234-5200 |
| हार्नी सुशी ओल्ड टाउन | सैन डिएगो सीए | 619-295-3272 |
| हरुममा | सैन डिएगो सीए | 619-269-7122 |
| व्हिस्की लड़की | सैन डिएगो सीए | 619-236-1616 |
| द बीयर गार्डन | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
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| ईव-क्रिएशन वेलनेस | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| प्रात: कालीन चमक | सैन डिएगो सीए | 619-629-0302 |
| लॉज एट टॉरी पाइंस मेन | सैन डिएगो सीए | 858-453-4420 |
| वुडी कॉफी | Encinitas, CA | 858-882-7325 |
| सैम द्वारा खाती है | सैन डिएगो सीए | 619-502-1834 |
| चीनी | सैन डिएगो सीए | 619-523-2020 |
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| दृष्टिकोण काढ़ा कं | डेल मार सीए | 858-205-9835 |
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| शेक्सपियर के कोने Shoppe और दोपहर चाय | सैन डिएगो सीए | 619-683-2748 |
| चटेउ ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-459-4451 |
| रोविनो रोटिसेरी + वाइन | सैन डिएगो सीए | 619-972-6286 |
| सेपुलवेडा मीट एंड प्रोविजन्स | सैन डिएगो सीए | 619-501-1878 |
| सॉवरिन थाई भोजन | सैन डिएगो सीए | 619-887-2000 |
| इससे पहले | सैन डिएगो सीए | 858-675-8505 |
| स्वर्ग बिंदु रिज़ॉर्ट मुख्य रसोई | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
| गैलेक्सी टैको | ला जोला सीए | 858-228-5655 |
| द फील्ड आयरिश पब एंड रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 619-232-9840 |
| ब्रिगंटाइन एस्कोन्डिडो | Escondido CA | 760-743-4718 |
| पैराडाइज प्वाइंट रिजॉर्ट नंगे पाँव | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
| समझदार बैल | सैन डिएगो सीए | 619-851-0672 |
| हने | सैन डिएगो सीए | 619-339-6438 |
| टोस्ट कैफे | सैन डिएगो सीए | 858-208-9422 |
| Oside रसोई सहयोगी | ओसियनसाइड सी.ए. | 619-807-7161 |
| अजूकी सुशी लाउंज | सैन डिएगो सीए | 619-238-4760 |
| अलौकिक सैंडविच (मिरामार) | सैन डिएगो सीए | 858-831-7835 |
| ब्लैक रिल किचन + बार | कार्ल्सबैड सीए | 619-454-9182 |
| माय यार्ड लाइव | सैन मार्कोस सी.ए. | 619-339-1686 |
| ऑस्कर ब्रूइंग कंपनी | टेमेकाला सीए। | 619-695-2422 |
| Bencotto इतालवी रसोई | सैन डिएगो सीए | 619-822-5493 |
| इसोला ला जोला | ला जोला सीए | 858-412-5566 |
| हिमित्सु | ला जोला सीए | 858-345-0220 |
| जूजस किचन | अच्छा सीए | 619-471-5342 |
| टिन की छत | सैन डिएगो सीए | 619-230-8606 |
| वाटर्स कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 619-276-8803 x4 |
| वेस्ट ब्रू | डेल मार सीए | 858-412-4364 |
| भाग्यशाली बेटा | सैन डिएगो सीए | 619-806-6121 |
| ट्रेल्स | सैन डिएगो सीए | 619-581-5331 |
| मिशन Ave बार और ग्रिल | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-717-5899 |
| साइको सुशी-नॉर्थ पार्क | सैन डिएगो सीए | 619-886-6656 |
| वाटरबार | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
| नॉर्थ पार्क डेटिंग | सैन डिएगो सीए | 310-955-6333 |
| तीसरा कॉर्नर एनकिनिटस | Encinitas, CA | 619-417-9251 |
| रसोई शराब की दुकान | डेल मार सीए | 619-239-2222 |
| मॉर्गन रन रिज़ॉर्ट एंड क्लब | रैंचो सैंटे फे सीए | 858-756-2471 |
| एक दरवाजा उत्तर | सैन डिएगो सीए | 858-232-4220 |
| मैरियट कोर्टयार्ड नोलेन | सैन डिएगो सीए | 619-544-1004 |
| मैरियट कोरोनाडो | कोरोनाडो सीए | 619-435-3000 x6335 |
| वी एट ला जोला गांव | सैन डिएगो सीए | 858-646-7700 |
| आयरन पिग एलेहाउस | सैन डिएगो सीए | 619-885-3718 |
| सुशी ओटा | सैन डिएगो सीए | 858-270-5047 |
| मेरी फ्राइस | कोरोनाडो सीए | 619-435-5425 |
| रोटी और Cie कैफे | सैन डिएगो सीए | |
| सेंट पॉल प्लाजा | चुला विस्टा सीए | 619-788-8570 |
| मेसा कॉलेज | सैन डिएगो सीए | 619-388-2240 |
| घड़ा | सैन डिएगो सीए | 858-472-1251 |
| महान मेपल ला जोला यूटीसी | सैन डिएगो सीए | 858-886-7403 |
| शेर का हिस्सा | सैन डिएगो सीए | 619-564-6924 |
| पिछवाड़े रसोई और नल | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
| शेरेटन ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-453-5500 |
| के एंड एल नेबरहुड ईटरीज | सैन डिएगो सीए | 619-632-2824 |
| हजार फूल | रैंचो सांता फे सीए | 858-756-3085 |
| स्विचबोर्ड रेस्तरां और बार | ओसियनसाइड सी.ए. | 760-807-7446 |
| कैफे 222 | सैन डिएगो सीए | 619-236-9902 |
| आत्मा शाइन | सैन डिएगो सीए | 858-886-7252 |
| बर्ड रॉक कॉफ़ी (रस्टी रेंच) | कार्ल्सबैड सीए | 619-272-0203 |
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