विवरण / स्वाद
हनीडू अंडाकार के लिए गोल है और 4 से 8 पाउंड से लेकर विशिष्ट कैंटालूप से कुछ बड़ा है। इसमें एक चिकनी फर्म बाहरी छिलका होता है जो हरे से पीले रंग में बदल जाता है क्योंकि यह परिपक्व होता है, थोड़ी सी चिपचिपाहट के साथ बहुत कठोर और चिकनी से लगभग मखमल में बदल जाता है। कुरकुरा अभी तक रसदार मांस मध्यम है हरे रंग की त्वचा के नीचे होने वाली सबसे गहरी छाया के साथ। यदि खिलने से कोमल दबाव पैदा होता है, तो तरबूज खाने के लिए तैयार है। एक बार जब एक हनीड्यू तरबूज उठाया जाता है, तो यह नरम हो सकता है लेकिन अब कोई मीठा नहीं मिल सकता है। अपने चरम परिपक्वता पर उठाए गए वीन-रिप्ड खरबूजे में सबसे अच्छा स्वाद और उच्चतम चीनी सामग्री होगी।
सीज़न / उपलब्धता
हनीड्यू खरबूजे साल भर उपलब्ध होते हैं।
वर्तमान तथ्य
Honeydew तरबूज कस्तूरी किस्म है, जो Honeydew कल्टीवेटर समूह, कुकुमिस मेलो इनोडोरस के अंतर्गत आता है। शीतकालीन खरबूजे ऐसे कहे जाते हैं क्योंकि वे धीरे-धीरे पकते हैं और देर से गिरने तक खाने के लिए तैयार नहीं होते हैं। हनीड्यू तरबूज, जिसे कभी-कभी बालियान या वालेस तरबूज कहा जाता है, अन्य सर्दियों के तरबूज की तरह है, जिसमें यह कठोर है और एक लंबी शैल्फ-लाइफ है। यह इसके वाणिज्यिक मूल्य और लंबे समय से सफल सफलता में अत्यधिक योगदान देता है। अमेरिका में यह आज बाजार पर सबसे अधिक व्यावसायिक रूप से सफल सर्दियों के खरबूजे में से एक है, यह बड़े पैमाने पर इसके असाधारण मीठे मांस के कारण है जो ब्रिक्स रिफ्रेक्टोमीटर रीडिंग पर सोलह डिग्री तक पहुंच सकता है।
पोषण का महत्व
शहद के खरबूजे विटामिन सी और बी 6 के साथ-साथ पोटेशियम और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं।
अनुप्रयोग
फ्रूट सलाद या कोल्ड सूप जैसे ताजा तैयारी में हनीड्यू खरबूजे का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। शुद्ध मांस को सॉस, स्मूदी, कॉकटेल और सिरप में जोड़ा जा सकता है। हनीड्यू तरबूज का मीठा स्वाद नाश्ते और मिठाई की तैयारी का पूरक होगा। चूने, पुदीना, तुलसी, मीठी क्रीम, पनीर, फ्रूट ऑलिव ऑयल और ताज़े बेरीज के साथ हनीड्यू पेयर। कमरे के तापमान पर अनियंत्रित खरबूजे को स्टोर करें। दो से तीन दिनों के लिए एक प्लास्टिक की थैली में पके खरबूजे को फ्रिज करें। एक बार कटने, ढकने और प्रशीतित रखने के लिए।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
फ्रांस में हनीड्यू के तरबूज को मूल रूप से मेलन डी'एंटीबस ब्लैंक डी'हिवर या व्हाइट एंटीबस विंटर तरबूज के रूप में जाना जाता था।
भूगोल / इतिहास
हनीड्यू तरबूज व्हाइट एंटिबायस कल्टीवेटर के लिए अमेरिकी नाम है जो मुख्य रूप से दक्षिणी फ्रांस और अल्जीरिया में पंद्रहवीं शताब्दी के अंत में शुरू हुआ था। 1911 में न्यूयॉर्क में एक रेस्तरां में एक डिश में एक सफेद एंटीबॉन तरबूज परोसा गया था और शाम को एक मेहमान ने पाया कि तरबूज असाधारण था, उसने एक बीज को बचाया और इसे बढ़ने के लिए कोलोराडो में प्लांट ब्रीडर जॉन ई। गौगर के पास भेजा। 1915 में यूएसडीए ने तरबूज की पहचान व्हाइट एंटीब्स के रूप में की और तरबूज का नाम बदलकर हनीड्यू कर दिया गया। तरबूज की कई किस्मों की तरह हनीड्यू पौधे गर्म शुष्क जलवायु में पनपते हैं।
चुनिंदा रेस्तरां
रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
सेंट पॉल प्लाजा | चुला विस्टा सीए | 619-788-8570 |
द कॉर्नर ड्राफ़्टहाउस | सैन डिएगो सीए | 619-255-2631 |
द कम्पास | कार्ल्सबैड सीए | 760-434-1900 |
ग्लेनब्रुक स्वास्थ्य केंद्र | कार्ल्सबैड सीए | 760-704-1000 |
ब्लू वाटर सीफूड मार्केट और ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-497-0914 |
ग्लेन एट स्क्रिप्स रेंच | सैन डिएगो सीए | 858-444-8500 |
खाओ (मिरामार) | सैन डिएगो सीए | 858-736-5733 |
फेयरमोंट ग्रैंड डेल मार | सैन डिएगो सीए | 858-314-1975 |
विस्टा वैली | सीए दृश्य | 760-758-2800 |
कैम्प फायर बार | कार्ल्सबैड सीए | 858-231-0862 |
रोटी और Cie कैफे | सैन डिएगो सीए | |
तीसरा कॉर्नर ओशन बीच | सैन डिएगो सीए | 619-223-2700 |
यूसीएसडी खाद्य एवं पोषण विभाग हिलक्रेस्ट | सैन डिएगो सीए | 619-380-9840 |
सैन डिएगो यॉट क्लब | सैन डिएगो सीए | 619-758-6334 |
रेंच वालेंसिया | डेल मार सीए | 858-756-1123 |
लॉज एट टोरी पाइंस ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 858-453-4420 |
प्रशांत डेल मार्च | डेल मार सीए | 858-792-0505 |
ला जोला कंट्री क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-454-9601 |
कार्टे ब्लैंच बिस्ट्रो एंड बार | ओसियनसाइड सी.ए. | 619-297-3100 |
ब्रिगंटाइन ला मेसा | ला मेसा सीए | 619-465-1935 |
मिगुएल की रसोई पं। लोमा | सैन डिएगो सीए | 619-224-2401 |
घड़ा | सैन डिएगो सीए | 858-472-1251 |
मिगुएल ओल्ड टाउन | सैन डिएगो सीए | 619-298-9840 |
की है | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
फोर सीजन्स रेजिडेंस क्लब | कार्ल्सबैड सीए | 760-603-6360 |
हयात आइसलैंड | सैन डिएगो सीए | 619-224-1234 |
ले पापागायो (एनकिनिटास) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
की किचन कमिसरी | देखें सीए | 760-777-0700 |
डेल मार कंट्री क्लब | रैंचो सांता फे सीए | 858-759-5500 x207 |
उदात्त अले हाउस-सैन मार्कोस | सैन मार्कोस सी.ए. | |
द वाइल्ड थाइम कंपनी | सैन डिएगो सीए | 858-527-0226 |
ब्रिगंटाइन डेल मार्च | डेल मार सीए | 858-481-1166 |
चुम्बने | सैन डिएगो सीए | 619-275-2094 |
होटल इंडिगो | सैन डिएगो सीए | |
Agave कॉफी और कैफे | चुला विस्टा सीए | 619-427-2250 |
ब्रिगंटाइन पावे | पावे सी.ए. | 858-486-3066 |
द फार्म गोल्फ क्लब | रैंचो सांता फे सीए | 858-756-5585 |
किसान बोटेगा | सैन डिएगो सीए | 619-306-8963 |
प्रशांत रीजेंट ला जोला | सैन डिएगो सीए | 858-597-8008 |
यूनियन किचन एंड टैप (एनिनिटास) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
रोविनो द फूडरी | सैन डिएगो सीए | 619-204-3666 |
बेरी गुड फूड फाउंडेशन | ला जोला सीए | 619-295-3173 |
हरुम्मा कार्ल्सबैड | कार्ल्सबैड सीए | 858-999-4073 |
भेड़ियों द्वारा पाला गया | सैन डिएगो सीए | 619-295-3172 |
जायफल बेकरी और कैफे 1 | सैन डिएगो सीए | 858-405-2401 |
यही जीवन है | सीए दृश्य | 760-945-2055 |
मिशन: नॉर्थ पार्क | सैन डिएगो सीए | 619-379-2233 |
रैंचो सांता फ़े पर पुल | रैंचो सांता फे सीए | 858-759-6063 |
ले पापागायो (कार्ल्सबैड) | कार्ल्सबैड सीए | 949-235-5862 है |
ब्रिगंटाइन एस्कोन्डिडो | Escondido CA | 760-743-4718 |
मैरियट डेल मार्च | सैन डिएगो सीए | 858-369-6029 |
रीता ग्लेन | लडेरा रेंच सी.ए. | 949-545-2250 |
बर्नार्डो हाइट्स कंट्री क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-487-4022 |
रसोई के लिए अच्छा है | सैन डिएगो सीए | 619-851-4091 |
क्राउन प्वाइंट कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 619-223-1211 |
रॉक्सी Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
कोड़ी के कोवे में | ला जोला सीए | 858-459-0040 |
मिशन: डाउनटाउन | सैन डिएगो सीए | 619-379-2233 |
द शोरस | ला जोला सीए | 858-459-8271 |
जुनिपर और आइवी बार | सैन डिएगो सीए | 858-481-3666 |
Ska बार और रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 925-487-2025 |
रुबिकॉन डेल-यूटीसी | सैन डिएगो सीए | 619-200-4201 |
ओशन बीच सर्फ लॉज | सैन डिएगो सीए | 619-308-6500 |
पोर्ट्स पियर (ब्रिगेंटाइन) | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
आनन्द का भोजन | सैन डिएगो सीए | 858-531-6616 |
Lauberge Del Mar | डेल मार सीए | 858-259-1515 |
गिल्ड होटल | सैन डिएगो सीए | 858-373-3184 |
ला जोला बीच और टेनिस क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-454-7126 |
वाटर्स कैटरिंग | सैन डिएगो सीए | 619-276-8803 x4 |
जुगनू बीच | सैन डिएगो सीए | 619-222-6440 |
Adobe रहो | सैन डिएगो सीए | 858-550-1000 |
मिगुएल के 4S रेंच | सैन डिएगो सीए | 858-924-9200 |
केप रे कार्ल्सबैड, एक हिल्टन रिज़ॉर्ट | कार्ल्सबैड सीए | 760-602-0800 |
ब्रिगेंटाइन कोरोनाडो | कोरोनाडो सीए | 619-435-4166 |
पैसिफिक कोस्ट स्पिरिट्स बार | ओसियनसाइड सी.ए. | 925-381-5392 है |
साइको सुशी-नॉर्थ पार्क | सैन डिएगो सीए | 619-886-6656 |
कटमरैन | सैन डिएगो सीए | 858-488-1081 |
स्थानीय-प्रशांत समुद्र तट | सैन डिएगो सीए | 858-263-7475 |
एजवाटर ग्रिल | सैन डिएगो सीए | 619-232-7581 |
पैराडाइज प्वाइंट रिजॉर्ट नंगे पाँव | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
शेल्डन सर्विस स्टेशन | ला मेसा सीए | 619-741-8577 |
जेआरडीएन रेस्तरां | सैन डिएगो सीए | 858-270-5736 |
ख़रगोश का बिल | सैन डिएगो सीए | 619-255-4653 |
द कंट्री क्लब ऑफ रैंचो बर्नार्डो | सैन डिएगो सीए | 858-451-9100 |
बरलेमाश | सैन डिएगो सीए | 619-276-6700 x304 |
ब्रिगेंटाइन इंपीरियल बीच | शाही समुद्र तट सीए | 619-591-1350 |
मैरियट कोर्टयार्ड नोलेन | सैन डिएगो सीए | 619-544-1004 |
सात मील कैसीनो | चुला विस्टा सीए | 619-976-7049 |
मॉर्निंग ग्लोरी (बार) | सैन डिएगो सीए | 619-629-0302 |
गुणवत्ता तट इंक | सैन डिएगो सीए | 619-734-1114 |
AToN केंद्र इंक | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
चेटो झील सैन मार्कोस | सैन मार्कोस सी.ए. | 760-670-5807 |
हैश हाउस ए गो गो | सैन डिएगो सीए | 951-764-0605 |
रेड टेल कैटरिंग | सैन मार्कोस सी.ए. | 858-605-8219 |
प्रशांत कैफे और खानपान (मेडिकल कैंटर डॉ) | ला जोला सीए | 619-808-4087 |
जेक के डेल मार | डेल मार सीए | 858-755-2002 |
नॉट्टी बैरल- रैंचो | सैन डिएगो सीए | 858-484-8758 |
पार्क 101 | कार्ल्सबैड सीए | |
ट्रेल्स | सैन डिएगो सीए | 619-581-5331 |
इंटरकांटिनेंटल विस्टल रसोई | सैन डिएगो सीए | 619-501-9400 |
थाइम फॉर सम होममेड | रैंचो सांता फे सीए | 858-245-1004 |
वंडरलैंड महासागर पब | सैन डिएगो सीए | 619-255-3358 |
सेंट मार्क गोल्फ एंड रिज़ॉर्ट, एलएलसी | सैन मार्कोस सी.ए. | 508-320-6644 |
हंट्रेस (बार) | सैन डिएगो सीए | 619-955-5750 |
JSIX अमेरिकी रेस्तरां और बार | सैन डिएगो सीए | 619-531-8744 |
मिगुएल की रसोई कोरोनाडो | कोरोनाडो सीए | 619-437-4237 |
बाहिया रिजॉर्ट होटल | सैन डिएगो सीए | 858-488-0551 |
मिल्टन के डेलिसटेसन, ग्रिल एंड बेकरी | डेल मार सीए | 858-792-2225 |
केच ग्रिल और नल | सैन डिएगो सीए | 858-268-1030 |
पैसिफिक टैरेस होटल | सैन डिएगो सीए | 858-581-3500 |
बेलिंग बीवर ब्रूअरी टैवर्न और ग्रिल | सीए दृश्य | 760-509-4424 |
सोरोरिटी भोजन - गामा फी बीटा | सैन डिएगो सीए | 310-634-2371 |
लॉज एट टॉरी पाइंस मेन | सैन डिएगो सीए | 858-453-4420 |
मैरियट कोर्टयार्ड ओल्ड टाउन | सैन डिएगो सीए | 619-260-8500 |
स्वर्ग बिंदु रिज़ॉर्ट मुख्य रसोई | सैन डिएगो सीए | 858-490-6363 |
सीड्रोस पर क्लेयर का - एसकेएसबी | सोलाना बीच सी.ए. | 858-259-8597 |
द बीयर गार्डन | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
Lafayette Hotel | सैन डिएगो सीए | 619-296-2101 |
जोस मिशन हिल्स डायनर | सैन डिएगो सीए | 619-417-3801 |
मिशन बे यॉट क्लब | सैन डिएगो सीए | 858-488-0501 x14 |
छोटी फ्रेंची | कोरोनाडो सीए | 619-522-6890 |
यूसीएसडी खाद्य और पोषण विभाग ला जोला | सैन डिएगो सीए | 808-868-8639 |
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों जिसमें हनीड्यू मेलन शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने खास प्रोड्यूस ऐप के लिए हनीड्यू मेलन को साझा किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोड्यूस शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
कुल ताजा फल पास मेंसिपुत्त, बैंटेन, इंडोनेशिया लगभग एक दिन पहले, 3/09/21 शेर की टिप्पणी: शहद तरबूज पपीता फ्रेश गैलरी पास मेंपुलो, जकार्ता, इंडोनेशिया लगभग 596 दिन पहले, 7/22/19 शेरर की टिप्पणी: पपीता मार्केट ब्लोक एम मेलवाई (दक्षिण जकार्ता) में मेलन हनी ड्यू ससौं उपज पास मेंवेस्ट हॉलीवुड, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 605 दिन पहले, 7/14/19 शेरर की टिप्पणियाँ: $ 1ea NTUC फेयरप्राइस पास मेंपिछाड़ी ब्लाक 182, सिंगापुर लगभग 708 दिन पहले, 4/01/19 किसान बाजार आउटलेट सैन डिएगो किसान आउटलेट 10407 फ्रार्स आरडी, सैन डिएगो, सीए, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com पास मेंसैन डिएगो, CA, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 729 दिन पहले, 3/12/19 शेरर की टिप्पणियाँ: हनीड्यू मेलन किसान बाजार आउटलेट पर देखा गया। |