बंडा

Mistletoe

आवेदन, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास सहित मिस्टलेटो के बारे में जानकारी।

विवरण / स्वाद




मिस्टलेटो आकार में छोटे से लेकर बड़े तक हो सकते हैं और आम तौर पर पर्ण या टहनियों की घनी गेंद के रूप में दिखाई देते हैं जो ट्रीटॉप्स में उच्च होती है, जहां सूर्य की रोशनी भरपूर होती है। विविधता के आधार पर, मिस्टलेटो में इंटरव्यूड शाखाएं हो सकती हैं जो एक मीटर चौड़ी तक एक मिस्पेन द्रव्यमान बनाती हैं। अमेरिकी और यूरोपीय मिस्टलेट्स में मोसे-हरे पत्ते होते हैं जिनकी लंबाई औसतन पांच सेंटीमीटर होती है और इनमें आंसू या गोल, अंडाकार आकृति होती है और बौने मिस्टलेटो में छोटे, टेढ़े-मेढ़े सोने-नारंगी, सुई जैसी पत्तियां होती हैं। जामुन गोल और सफेद होते हैं और उनके चिपचिपे स्राव के लिए जाने जाते हैं जो बीज को अपने मेजबान की शाखाओं से चिपकाने में मदद करते हैं। मिस्टलेटो जहरीला होता है और इसका सेवन नहीं करना चाहिए, और पत्तियों में जामुन की तुलना में विषाक्त पदार्थों की अधिक मात्रा होती है।

सीज़न / उपलब्धता




मिस्टलेटो सर्दियों के माध्यम से देर से गिरने में उपलब्ध है।

वर्तमान तथ्य




दुनिया भर में मिस्टलेटो की 1,300 से अधिक प्रजातियां हैं, और ये प्रजातियां संतालासे, मिसोडेन्डेसी और लोरैंथेसी परिवारों की हैं। बर्डलिम, ऑल-हील, गोल्डन बॉफ, ड्रुडेनफस, डेविल्स फ़्यूज़, और इस्कडोर के रूप में भी जाना जाता है, मिस्टलेटो एक जहरीला परजीवी सदाबहार है जो पानी और पोषक तत्वों को अवशोषित करने के लिए अन्य पेड़ों और झाड़ियों की छाल में दोहन करके खुद को प्रचारित करता है। हेमी-परजीवी माना जाता है, मिस्टलेटो अपने मेजबान पेड़ से पोषक तत्वों को अवशोषित करने के अलावा अपने स्वयं के प्रकाश संश्लेषण उत्पादन से बचने की क्षमता रखता है। मिस्टलेटो शब्द अंग्रेजी शब्द गोबर, या 'मिस्टेल' और ट्विग या 'टैन' से लिया गया है, जिसका अनुवाद 'एक टहनी पर गोबर' होता है। मिस्टलेटो को यह नाम मिलता है क्योंकि जामुन में बीज अक्सर पक्षियों की बूंदों के माध्यम से शाखाओं और पेड़ों तक फैल जाते हैं। वे पक्षी की चोंच से गिरने से भी फैलते हैं, और विशिष्ट किस्मों में पके हुए जामुन भी हवा में फैल जाएंगे, बीज पंद्रह मीटर दूर। तीन प्रसिद्ध किस्में हैं, यूरोपीय मिस्टलेटो या विस्कम एल्बम, उत्तरी अमेरिकी मिस्टलेटो या फोराडेंड्रोन ल्यूकोरपम, और वह विविधता जो आमतौर पर छुट्टियों के आसपास देखी जाती है, फॉरेन्ड्रॉन फ्लेवेस्केंस।

पोषण का महत्व


मिस्टलेटो को निगला नहीं जाना चाहिए क्योंकि इसमें जहरीले रसायन होते हैं जिन्हें फोराटॉक्सिन, लेक्टिन और टायरामाइन के रूप में जाना जाता है, जो धुंधली दृष्टि, दस्त, मतली, पेट दर्द, उल्टी, कमजोरी और उनींदापन का कारण बन सकता है।

अनुप्रयोग


मिस्टलेटो का मनुष्यों द्वारा सेवन नहीं किया जाना चाहिए और छुट्टी सजावट के रूप में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। मिस्टलेटो की कुछ किस्मों का उपयोग विशेष चिकित्सा पेशेवरों द्वारा सिरदर्द और दौरे के लक्षणों को कम करने के लिए किया गया है, लेकिन दवा के रूप में मिस्टलेटो का उपयोग विवादास्पद और अधिक शोध है और उपयोग करने से पहले एक पेशेवर से मदद की आवश्यकता होती है। जबकि मिस्टलेटो मनुष्यों के लिए जहरीला है, यह पक्षियों, हिरणों, और साही के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


प्राचीन ग्रीक, ड्र्यूड, सेल्टिक और नॉर्डिक समाजों की बुतपरस्त छुट्टियों में मिस्टलेटो का एक समृद्ध इतिहास है। मध्य सर्दियों के खिलने के लिए सम्मानित, मिस्टलेटो को प्रजनन क्षमता, शादी और वसंत आने की आशा का प्रतीक माना जाता था। स्कैंडेनेविया में, मिस्टलेटो को एक समझौते में आने के लिए दुश्मनों को एक कर्कश या झगड़ालू जीवनसाथी लाने में सक्षम माना जाता था। कई संस्कृतियों के दौरान, एक धारणा है कि सदाबहार संयंत्र के तहत एक चुंबन अच्छा जीवन और किस्मत लाना होता था। 1800 में इस विश्वास का उपयोग करना, बंडा एक के आकार में फिट किया गया था 'चुंबन गेंद,' और इंग्लैंड में एक उत्सव छुट्टी हरियाली के रूप में विज्ञापित किया गया था।

भूगोल / इतिहास


मिस्टलेटो की किस्में दुनिया भर के क्षेत्रों में पाई जाती हैं, और मिस्टलेटो पराग के जीवाश्म साक्ष्य इसे लाखों वर्ष पुराना बताते हैं। मूल रूप से, मिस्टलेटो शब्द को यूरोपीय प्रजाति, विस्कम एल्बम के रूप में संदर्भित किया गया है, लेकिन समय के साथ-साथ नई प्रजातियों की खोज की गई है, इस शब्द को उत्तरी अमेरिकी Phoradendron leucarpum जैसी प्रजातियों को शामिल करने के लिए व्यापक किया गया है। आज मिस्टलेटो को यूरोप, एशिया, ऑस्ट्रेलिया, अफ्रीका, अमेरिका, मध्य अमेरिका और दक्षिण अमेरिका के जंगली में विविध प्रकार के पेड़ों पर उगते हुए पाया जा सकता है।



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