विवरण / स्वाद
मटोआ फल अंडाकार होते हैं और औसतन 5 से 7 सेंटीमीटर लंबे और 3 सेंटीमीटर चौड़े होते हैं। खाल एक सफेद पित्त के साथ सख्त और मध्यम पतली होती है। हरे रंग के होते हुए भी उन्हें उठाया जा सकता है, जब वे एक आदर्श आकार तक पहुँच जाते हैं, या जब कभी-कभी मटोलिंग के साथ लाल और परिपक्व होते हैं। अंदर का गूदा लीची या मैंगोस्टीन की तरह पारदर्शी सफेद होता है। यह नरम या सुगंधित होता है जिसमें लोंगन या रंबूटन जैसा स्वाद होता है।
सीज़न / उपलब्धता
माटोआ फल इंडोनेशिया में मानसून के मौसम के दौरान उपलब्ध है, जो नवंबर से मार्च तक रहता है।
वर्तमान तथ्य
Matoa फल वनस्पति रूप से Pometia pinnata के रूप में जाना जाता है और लीची परिवार का एक सदस्य है। उन्हें 'पापुआ से विशिष्ट फल' के रूप में जाना जाता है और उन्हें पापुआ न्यू गिनी के द्वीप पर, इंडोनेशिया में बुआ मटोआ और पश्चिमी मलेशिया में कसाई में टन या टून कहा जाता है। उष्णकटिबंधीय फल पूरे इंडोनेशिया में पाए जा सकते हैं और हरे, लाल, बैंगनी और भूरे रंग के रंगों में फल के साथ, उनकी उपस्थिति में अत्यधिक परिवर्तनशील होते हैं।
पोषण का महत्व
मटका फल विटामिन सी और ई से भरपूर होता है, जो एंटीऑक्सिडेंट और स्वस्थ त्वचा लाभ प्रदान करते हैं। फलों में पानी अधिक मात्रा में होता है और इसमें फायदेमंद ट्रेस खनिज होते हैं।
अनुप्रयोग
मटका फल कच्चा खाया जाता है या पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है। लुगदी को हटाने के लिए, इसकी परिधि में एक थंबनेल के साथ पतली त्वचा को छेदें और हिस्सों को अलग करने के लिए मोड़ें। लुगदी आसानी से त्वचा से मुक्त खींचती है और बीज को निकालने के लिए इसे आधे में विभाजित किया जा सकता है। लुगदी को ताजा, पेय पदार्थों में जोड़ा जाता है, या सिरप में संरक्षित किया जाता है। वे ज्यादातर उष्णकटिबंधीय फलों की तुलना में लंबे समय तक स्टोर करेंगे और कुछ हफ़्ते के लिए कमरे के तापमान पर रखेंगे। लुगदी अत्यधिक खराब हो रही है और कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखेगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
बोर्नियो और जावा में मटोआ के फल लोकप्रिय हैं क्योंकि पूर्व राष्ट्रपति मेगावती ने मटौआ जैसे टिकाऊ, देशी इंडोनेशियाई पेड़ों के रोपण को प्रोत्साहित किया था। सारावाक के सड़क बाजारों में, बोर्नियो फलों को एक साथ बंधे दर्जनों फलों के साथ गुच्छों में बेचा जाता है और एक स्ट्रिंग के साथ मारा जाता है। मटोआ के पेड़ से लकड़ी का उपयोग फर्नीचर और घर के निर्माण के लिए किया जाता है।
भूगोल / इतिहास
मटोआ फल दक्षिण प्रशांत में न्यू गिनी के इंडोनेशियाई द्वीप के पश्चिमी हिस्से पापुआ के मूल निवासी हैं। वे बड़े पेड़ों पर उगते हैं जो 18 मीटर तक ऊंचे होते हैं और अक्सर तटीय क्षेत्रों या इनलेट्स और नदियों के पास पाए जाते हैं। कुछ क्षेत्रों में, पेड़ साल में दो बार उत्पादन करेंगे। मटोआ फल को कभी-कभी प्रशांत लीची कहा जाता है और पूरे इंडोनेशिया और दक्षिण प्रशांत में कई द्वीपों पर बढ़ता है। वे वानुअतु, श्रीलंका, थाईलैंड और दक्षिणी चीन के उत्तर में पाए जा सकते हैं।
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