विवरण / स्वाद
स्ट्राबेरी पिप्पिन सेब एक मध्यम आकार की किस्म है, और गोल या थोड़े सपाट होते हैं और उनमें कुछ रगड़ होती है। वे विशेष रूप से सुंदर सेब के रूप में जाने जाते हैं, सख्त, हल्की पीली त्वचा के साथ लाल धारीदार। सूर्य की ओर वाला भाग अक्सर लाल या गुलाबी रंग का होता है। जबकि वे आम तौर पर रसेटिंग नहीं करते हैं, यह विविधता त्वचा पर कुछ पीले-भूरे रंग के डॉट्स विकसित करती है। मांस सफेद है, विशेष रूप से कुरकुरे और रसदार बनावट के साथ। स्ट्रॉबेरी पिपिन्स मुख्य रूप से एक मीठा सेब है, बिना ज्यादा तीखेपन के।
सीज़न / उपलब्धता
स्ट्रॉबेरी पिप्पिन सेब गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
स्ट्राबेरी पिप्पिन सेब, वानस्पतिक नाम मालुस डोमेस्टिका, इंग्लैंड से एक प्राचीन मिठाई किस्म है। यह एक आकर्षक लाल / गुलाबी सेब है। पेड़ सीधा और काफी सख्ती से बढ़ता है, और अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता रखता है। स्ट्रॉबेरी पिप्पिन सेब का पालन-पोषण अज्ञात है।
पोषण का महत्व
सेब में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। सेब में घुलनशील फाइबर कोलेस्ट्रॉल को संचार प्रणाली में बनने से रोकने में मदद करता है, जबकि अघुलनशील फाइबर आंतों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। सेब में विटामिन सी भी होता है, जो आम तौर पर सीधे त्वचा के नीचे स्थित होता है। सेब में कम मात्रा में कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, विटामिन ए और फोलेट भी मौजूद होते हैं।
अनुप्रयोग
स्ट्रॉबेरी पिप्पिन एक मिठाई सेब है, जो हाथ से ताजा खाने के लिए सबसे अच्छा है। सब्जियों जैसे गोभी, अजवाइन या बीट को सलाद के रूप में अन्य फलों जैसे खुबानी, क्रैनबेरी, या नाशपाती और शहद, किशमिश, मेपल सिरप, या डेसर्ट में पागल के साथ जोड़ी। स्ट्रॉबेरी पिपिन्स कूल, ड्राई स्टोरेज में काफी अच्छी तरह से रखते हैं।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
कई सेबों को 'पिप्पिन' कहा जाता है, जो बताता है कि वे मूल रूप से कैसे उगाए गए थे। पिपिन्स सेब हैं जो संयोग से बीजों से विकसित हुए, मानव हस्तक्षेप के बिना। अन्य सेब अन्य किस्मों पर उत्परिवर्तित शाखाएं हैं, या अन्य पेड़ों पर ग्राफ्टेड हैं, या विशिष्ट प्रजनन प्रथाओं द्वारा विकसित किए गए हैं। किसी-किसी को अक्सर एक किसान को एक सेब का पेड़ मिल जाता था, जो एक पेड़ से उगा था और एक खाद्य विविधता के रूप में सार्थक था, फिर इसे पिप्पिन का नाम दें।
भूगोल / इतिहास
स्ट्रॉबेरी पिप्पिन सेब का सटीक इतिहास ज्ञात नहीं है, हालांकि इसकी संभावना इंग्लैंड में उत्पन्न हुई थी। वे पहली बार 1874 में रिकॉर्ड किए गए थे, और अब संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में उगाए जाते हैं।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें स्ट्राबेरी पिप्पिन सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| हैप्पी फूड्स ट्यूब | सेब का छिलका सलाद | |
| सड़क में कांटा | कुरकुरे अजवाइन Apple सलाद |
