| किसान मंडी |
विवरण / स्वाद
कैंडी स्नैप्स® अंगूर आकार में मध्यम होते हैं और आकार में अंडाकार होते हैं, व्यास में औसतन 2-3 सेंटीमीटर और ढीले, मध्यम आकार के समूहों में बढ़ते हैं। पतली, गहरे बैंगनी रंग की त्वचा चिकनी और सफेद मोमी अवशिष्ट में ढँकी होती है, जिसे खिलने के रूप में भी जाना जाता है, जो फलों को कीटों, क्षय और नमी से बचाता है। पारभासी मांस रसदार और बीज रहित होता है, हालांकि कुछ अविकसित बीज मौजूद हो सकते हैं, लेकिन सेवन किए जाने पर अवांछनीय होते हैं। स्ट्रॉबेरी उपक्रमों के साथ कैंडी स्नैप्स® अंगूर कुरकुरा और मीठा होता है।
सीज़न / उपलब्धता
कैंडी स्नैप्स® अंगूर गर्मियों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
कैंडी स्नैप्स® अंगूर एक लाल बीज रहित टेबल अंगूर और विटिस विनीफेरा की एक संकर खेती है। इंटरनेशनल फ्रूट जेनेटिक्स द्वारा बनाया गया, एक दक्षिणी कैलिफोर्निया प्रजनन कार्यक्रम, अंगूर को एक श्रमसाध्य प्रक्रिया से विकसित किया गया था जिसमें अंगूर भ्रूण को हटाने और उन्हें व्यक्तिगत परीक्षण ट्यूबों में विकसित करना शामिल था। कैंडी स्नैप्स® अंगूर IFG की नवीनता किस्म का एक हिस्सा है और इसे एक अद्वितीय, मीठे स्वाद के साथ टेबल अंगूर के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
पोषण का महत्व
कैंडी स्नैप्स® अंगूर फ्लेवोनॉइड्स, एंटीऑक्सिडेंट्स और विटामिन ए, सी और के का अच्छा स्रोत हैं।
अनुप्रयोग
कैंडी स्नैप्स® अंगूर कच्चे अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं क्योंकि उन्हें हाथ से बाहर ताजा, भस्म होने के लिए डिज़ाइन किया गया था। उन्हें मीठे स्वाद के लिए हरी सलाद या फलों के सलाद में जोड़ा जा सकता है, या उन्हें जमे हुए और पेय में मीठे उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। कैंडी स्नैप्स® अंगूर को पनीर बोर्ड और ऐपेटाइज़र ट्रे के साथ भी परोसा जा सकता है या आइसक्रीम और शर्बत के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर वे एक सप्ताह तक रहेंगे।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
इंटरनेशनल फ्रूट जेनेटिक्स (IFG) 2001 में स्थापित किया गया था और स्वाद, अद्वितीय अंगूर की बाजार की मांग को पूरा करने के लिए नए अंगूर की किस्मों को इंजीनियरिंग किया गया है। सावधानीपूर्वक नियंत्रित किए गए ग्रीनहाउस और उच्च तकनीक प्रयोगशालाओं का उपयोग करते हुए, भ्रूण बचाव के रूप में ज्ञात प्रक्रिया का उपयोग करके नई किस्में विकसित की जाती हैं, जो एक ऐसी तकनीक है जो एक emasculated फूल को प्रदूषित करती है और एक परीक्षण ट्यूब में उस अपरिपक्व बीज को उगता है। एक बार जब बीज अंकुरित होना शुरू हो जाता है, तो इसे फिर ग्रीनहाउस में लगाया जाता है जहां यह प्राकृतिक रूप से उगाया जाता है। इस प्रक्रिया ने IFG को उन किस्मों के स्वाद और बनावट को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करने की अनुमति दी है, जिनके कारण कैंडी स्नैप्स® अंगूर जैसे मीठे अंगूरों का निर्माण हुआ है।
भूगोल / इतिहास
कैंडी स्नैप्स® अंगूर 2000 के दशक के शुरुआती दिनों में कैलिफोर्निया के बेकर्सफील्ड में स्थित इंटरनेशनल फ्रूट जेनेटिक्स में अनुसंधान वैज्ञानिक डॉ। डेविड कैन द्वारा बनाए गए थे। आज वे संयुक्त राज्य भर के चुनिंदा विशेष बाजारों में उपलब्ध हैं।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें कैंडी स्नैप्स® अंगूर शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| इंद्रधनुष स्वादिष्ट | कैंडी स्नैप अंगूर अंगूर खट्टा क्रीम और ब्राउन शुगर के साथ |
हाल ही में साझा किया गया
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 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 202 दिन पहले, 8/20/20 शेरर की टिप्पणियाँ: कैंडी हार्ट अंगूर में हैं  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 239 दिन पहले, 7/14/20 शेरर की टिप्पणियाँ: कैंडी स्नैप अंगूर में हैं!  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 246 दिन पहले, 7/07/20 शेरर की टिप्पणियाँ: मीठे मीठे कैंडी स्नैप अंगूर अब हो रहे हैं।  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 249 दिन पहले, 7/04/20 शेरर की टिप्पणियाँ: कैंडी स्नैप अंगूर वापस कार्रवाई में! बहुत मीठा!  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 249 दिन पहले, 7/04/20 शेयरर की टिप्पणियाँ: कैंडी स्नैप अंगूर सीजन में अब हैं!  सांता मोनिका किसानों का बाजार मुरैना परिवार खेतों के पाससैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 249 दिन पहले, 7/04/20  वॉलमार्ट नेबरहुड मार्केट पास मेंहीरा बार, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 578 दिन पहले, 8/09/19 शेर की टिप्पणियां: तिमाही आकार के संदर्भ के रूप में मौजूद है। विवरण बताता है कि ये 2-3 सेमी व्यास के हैं। यह इस नमूने में 1-1.5 सेमी की तरह बहुत अधिक लगता है।  सांता मोनिका किसान बाजार स्पेशलिटी 619-295-3172 नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 609 दिन पहले, 7/10/19 शरर की टिप्पणियाँ: मुर्रे फैमिली फ़ार्म अंगूर लाती हैं  सांता मोनिका किसान बाजार स्टीव मरे जूनियर बेकर्सफील्ड सीए 93307 1-661-330-3396 निकटसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 609 दिन पहले, 7/10/19 शेरर की टिप्पणियाँ: स्वीट कैंडी स्नैप अंगूर। |
