मखमली सेब

Velvet Apple





विवरण / स्वाद


मखमली सेब का रंग सुनहरे-पीले से नारंगी और बैंगनी-लाल तक होता है। उनके पास तने के सिरे पर एक काला, स्थायी कैलेक्स होता है, और छोटे, भूरे बालों में कवर किया जाता है। सीडलेस किस्मों में एक ख़ुरमा की तरह एक छोटा, स्क्वाट आकार होता है, जबकि बीज वाली किस्में अधिक गोल होती हैं। वे दो से चार फलों के तंग समूहों में बढ़ने के कारण सपाट स्पॉट विकसित कर सकते हैं, और 5 से 10 सेंटीमीटर चौड़ा कहीं भी हो सकते हैं। त्वचा पतली है और सख्त और कड़वी हो सकती है और आमतौर पर इसे छोड़ दिया जाता है। कुछ किस्मों में, त्वचा में एक अप्रिय सुगंध हो सकती है जो इसे हटाए जाने के बाद फैल जाएगी। परिपक्व होने पर सफेद से सफेद मांस कुरकुरा होता है और यह पकने के बाद थोड़ा नरम हो जाएगा। स्वाद मीठा है, और स्वाद को केले के स्वाद वाले सेब या स्ट्रॉबेरी-आम दही की तुलना जामुन और बबलगम के संकेत के साथ किया गया है। गहरे रंग की किस्मों की तुलना में गहरे, लाल फलों को मीठा माना जाता है।

सीज़न / उपलब्धता


मखमली सेब गर्मियों के महीनों के दौरान पीक सीजन के साथ वर्ष भर उपलब्ध होते हैं।

वर्तमान तथ्य


मखमली सेब, ईबेनेसी या एबोनी परिवार में ख़ुरमा से संबंधित एक उष्णकटिबंधीय फल हैं, हालांकि वे काले सपोट से अधिक निकटता से संबंधित हैं। वानस्पतिक रूप से, उन्हें डायोस्पायर ब्लॉन्कोई के रूप में वर्गीकृत किया जाता है और कभी-कभी मखमली ख़ुरमा के रूप में संदर्भित किया जाता है। तागालोग में, फल को कामागॉन्ग कहा जाता है, और इसे मोबलो के रूप में भी जाना जाता है, जो बालों के लिए शब्द है।

पोषण का महत्व


मखमली सेब कैल्शियम, और पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत हैं। इनमें विटामिन ए, सी, और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, लोहा, आहार फाइबर और कुछ प्रोटीन भी होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि मखमली सेब में यौगिक विरोधी भड़काऊ गुण प्रदान करते हैं।

अनुप्रयोग


मखमली सेब सबसे अधिक बार कच्चा खाया जाता है, जो मांस में फंसे हुए फलों से निकाला जाता है। फलों को कटा हुआ या चौथाई और नींबू या नींबू के रस के साथ सबसे ऊपर रखा जा सकता है। मांस को सलाद या डेसर्ट के लिए अन्य उष्णकटिबंधीय फलों के साथ मिलाया जा सकता है। मांस को शुद्ध किया जा सकता है और डेसर्ट या पेय पदार्थों के लिए उपयोग किया जा सकता है। मखमली सेब को सूखा और संरक्षित किया जा सकता है। यदि उबला हुआ या दम किया हुआ मांस सख्त हो जाएगा। अपरिपक्व, देवदार के फलों को सब्जी के रूप में मांस के साथ तले या तले और परोसा जा सकता है। एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में मखमली सेब स्टोर करें।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


फिलीपींस और ताइवान में, मखमली सेब के पेड़ की लकड़ी को मूल्यवान माना जाता है और इसके गहरे रंग, ताकत और स्थायित्व के लिए बेशकीमती है। इसे कामागांग लकड़ी, या 'आयरन वुड' और कभी-कभी फिलीपीन या ताइवान एबोनी के रूप में जाना जाता है। लकड़ी का उपयोग बर्तन, बाल कंघी, मोतियों के हार और गहने बनाने के लिए किया जाता है।

भूगोल / इतिहास


वेलवेट सेब फिलीपींस और ताइवान के उष्णकटिबंधीय जंगलों के मूल निवासी हैं। उन्हें 1800 के अंत में और संयुक्त राज्य अमेरिका में जावा, मलाया और सिंगापुर के द्वीपों में 1906 में पेश किया गया था। मियामी में पेड़ लगाए गए थे, जहां वे संपन्न हुए, और बाद में बरमूडा और फिर क्यूबा के द्वीप से परिचय हुआ। आज, वे मुख्य रूप से इंडोनेशिया, मलेशिया, श्रीलंका, सिंगापुर, भारत, बांग्लादेश और ऑस्ट्रेलिया, हवाई, और की वेस्ट, फ्लोरिडा में कुछ हद तक बढ़ रहे हैं। मखमली सेब को स्थानीय किसान बाजारों में देखा जा सकता है।


पकाने की विधि विचार


व्यंजनों जिसमें मखमली सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
एक स्वादिष्ट जीवन जीना मखमली सेब (Mabolo) चिकना

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