मिनी चॉकलेट बेल मिर्च

Mini Chocolate Bell Peppers





उत्पादक
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विवरण / स्वाद


मिनी चॉकलेट बेल पेपर आकार में छोटे होते हैं, औसतन 4-5 सेंटीमीटर व्यास और 5-7 सेंटीमीटर लंबाई में होते हैं, और एक स्क्वाट, चपटा और गोलाकार आकार होता है। चिकनी, दृढ़ त्वचा हरे रंग की होती है जब युवा और परिपक्व होने पर गहरे भूरे रंग में बदल जाती है, तीन पालियों में अलग हो जाती है। त्वचा के नीचे, लाल-भूरे रंग का मांस मोटा, कुरकुरा और रसदार होता है जिसमें कई छोटे, खाद्य बीज होते हैं। मिनी चॉकलेट घंटी मिर्च एक मधुर स्वाद के साथ कुरकुरे हैं।

सीज़न / उपलब्धता


मिनी चॉकलेट बेल मिर्च गर्मियों में गिरावट के माध्यम से उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


मिनी चॉकलेट घंटी मिर्च, वनस्पति शिमला मिर्च annuum के रूप में वर्गीकृत, एक विरासत किस्म है कि Solanaceae परिवार के सदस्य हैं। यम-यम मिर्च के रूप में भी विपणन किया गया और मिनी बेल पेपर के रूप में, मिनी चॉकलेट पेपर्स ओहियो में उत्पन्न हुए, जो एक परिवार से था, जिसने कई पीढ़ियों के माध्यम से अपने छोटे आकार के लिए काली मिर्च की खेती करके बीजों को पारित किया था। मिनी चॉकलेट घंटी मिर्च को किसी भी स्तर पर पौधे से काटा जा सकता है और अक्सर मिश्रित मिर्च वर्गीकरण में शामिल किया जाता है, जो उनके छोटे आकार, अद्वितीय रंग और मीठे स्वाद के लिए पसंदीदा होता है।

पोषण का महत्व


मिनी चॉकलेट बेल पेपर विटामिन सी, ए और बी 6 से भरपूर होते हैं और इनमें फोलेट, कैल्शियम, फॉस्फोरस और फाइबर होते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट का भी एक अच्छा स्रोत हैं जिनमें बीटा-कैरोटीन और फ्लेवोनोइड जैसे स्वस्थ कैरोटेनॉइड शामिल हैं, जिनके शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ लाभ हैं।

अनुप्रयोग


मिनी चॉकलेट घंटी मिर्च कच्चे और पके हुए दोनों अनुप्रयोगों जैसे कि बेकिंग, स्टफिंग, ग्रिलिंग और रोस्टिंग के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उनका छोटा आकार उन्हें अचार और डिब्बाबंदी के लिए भी आदर्श बनाता है। जब ताजा उपयोग किया जाता है, तो उन्हें साल्सा, सलाद, और कोलस्लेव्स में कटा जा सकता है, कटा हुआ और वनस्पति प्लेटों पर इस्तेमाल किया जा सकता है, या ताजा खाया जा सकता है। मिर्च को मांस, अनाज और सब्जियों के साथ भी पकाया जा सकता है और बेक किया जा सकता है, ओवन में भुना जाता है, एक निविदा बनावट विकसित करने के लिए, ओमेलेट्स और क्विचेस में पकाया जाता है, पिज्जा पर टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, या काबोब्स पर तिरछा किया जाता है। मिनी चॉकलेट घंटी मिर्च जोड़ी अच्छी तरह से पनीर के साथ जोड़ी जैसे कि फेता या परमेसन, चावल, क्विनोआ, कूसकूस, ग्राउंड बीफ, पोल्ट्री, सॉसेज, पालक, टमाटर, लहसुन, प्याज, सूखे चेरी, संतरे, पाइन नट्स, और हल्के सिरका। पूरे मिर्च एक सप्ताह तक रहेंगे जब प्लास्टिक में शिथिल लिपटे और रेफ्रिजरेटर के क्रॉपर दराज में संग्रहीत किया जाएगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


मिनी चॉकलेट बेल मिर्च के पौधे ऊंचाई में साठ सेंटीमीटर तक बढ़ सकते हैं और छोटे स्थानों और कंटेनरों में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं। वे अपने छोटे आकार, मीठे स्वाद, कठोरता और विपुल प्रकृति के लिए घर के माली के बीच एक लोकप्रिय किस्म हैं। मिनी चॉकलेट घंटी मिर्च कई अलग-अलग पाक अनुप्रयोगों में भी बहुमुखी हैं और आमतौर पर गोभी या मसालेदार और संयुक्त राज्य के मिडवेस्ट में डिब्बाबंद के साथ भरवां हैं।

भूगोल / इतिहास


मिनी चॉकलेट बेल मिर्च के बीज मूल रूप से 1981 में ल्यूसिना क्रेस द्वारा बीज सेवर के एक्सचेंज को दिए गए थे, जो उन्हें ओहियो में एक बुजुर्ग मित्र से मिला था। एक विरासत माना जाने के लिए, एक पौधा एक सौ वर्ष से अधिक पुराना होना चाहिए, और मिनी चॉकलेट बेल मिर्च को ओहियो परिवार द्वारा कुछ पीढ़ियों तक सीड सेवर के एक्सचेंज के माध्यम से जनता के लिए अपना रास्ता बनाने से पहले उगाया गया था। इस बीज भंडार के माध्यम से, किसानों और घर के बागवानों की पहुंच इस विविधता से होती है, क्योंकि मिनी चॉकलेट बेल मिर्च की व्यावसायिक रूप से खेती नहीं की जाती है, लेकिन पूरे संयुक्त राज्य में स्थानीय किसानों के बाजारों में छोटे किसानों के माध्यम से पाया जा सकता है। ऊपर चित्रित चित्र दक्षिणी कैलिफोर्निया में वेसर फैमिली फार्म द्वारा उगाए गए थे।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें मिनी चॉकलेट बेल पेपर शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
धुआँधार रसोई मसालेदार गार्लिक पेपर
स्पार्क व्यंजनों चॉकलेट बेल पेपर सलाद

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किसी ने मिनी चॉकलेट बेल पेपर साझा किया जिसके लिए स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप का उपयोग किया गया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

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शेयर Pic 51394 सांता मोनिका किसानों का बाजार रोमियो कोलमैन
बढ़ई है
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पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 567 दिन पहले, 8/21/19
शेरर की टिप्पणियाँ: कोलमैन परिवार के खेतों से सुंदर बेबी चॉकलेट घंटी मिर्च

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