विवरण / स्वाद
सोने की कीव्स रंग, बनावट और स्वाद में सामान्य कीवी से अलग हैं। गोल्ड कीवी में कांस्य टोंड, चिकनी, बाल रहित कागज-पतली त्वचा है। गोल्डन मांस ट्रेडमार्क खाद्य काले बीज के साथ बिंदीदार है। इसके स्वाद अनानास और आम के नोटों के साथ मीठे और उष्णकटिबंधीय हैं। इसका आकार अंडाकार है, इसके तने के सिरे पर एक धब्बा है। संपूर्ण गोल्ड कीवी फल खाने योग्य है।
सीज़न / उपलब्धता
सोने कीवी वसंत के माध्यम से गर्मियों में उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
गोल्ड कीवी फल एक खाद्य बेरी है। जबकि अन्य सभी कीवी फल एक्टिनिडिया डेलिसिओसा की खेती करते हैं, गोल्ड किवीफ्रूट एक अलग और स्वतंत्र प्रजाति है, एक्टिनिडिया चिनेंसिस।
अनुप्रयोग
किवी के लिए कॉलिंग रेसिपी में सोने की किवी हरी कीवी को बदल सकती है। उनके पास एसिड-फॉरवर्ड स्वाद कम होगा, हालांकि यह माना जाना चाहिए कि डेयरी या मीट में वसा की समृद्धि में कटौती करने के लिए एक अम्लीय फल का उपयोग करने का प्रयास किया जाता है। गोल्ड कीवीज़ मीठे और नमकीन, ठंडे और गर्म दोनों तरह के सूपों, पिसा और डेसर्ट और फ्रूट टार्ट्स सहित डेडेंट डेसर्ट की तैयारियों के लिए उधार दे सकते हैं। गोल्ड कीवी सलाद और कॉकटेल में एक उष्णकटिबंधीय स्वाद लाते हैं। सोने की किवी जोड़ी अच्छी तरह से अम्लीय और मलाईदार फलों के साथ समान होती है जैसे कि जुनून फल और केले, उज्ज्वल जड़ी बूटियां जैसे कि पुदीना और सीताफल, काजू और मैकडामिया जैसे पागल, और सेब और खीरे जैसे हल्के फल। दिलकश तैयारियों के भीतर, सोने कीवी एशियाई से लैटिन तक कई जातीय खाद्य पदार्थों को बढ़ा सकती है। सोने की किवाड़ मीठे मीट, एवोकैडो, पेपरपी फ्लेवर, चटनी की बोल्डनेस और भेड़ के बकरियों के चहेतों के वृद्ध स्वाद के लिए अच्छी तरह से खड़े हैं।
भूगोल / इतिहास
कीवी चीन के मूल निवासी हैं, हालांकि 20 वीं शताब्दी में शिक्षक इसाबेल फ्रेजर के धन्यवाद के कारण उनका विकास न्यूजीलैंड में बढ़ेगा, जो 1904 में चीन से न्यूजीलैंड में कीवी बीज (यांग ताओ) लाए थे। बागवानी विशेषज्ञ, अलेक्जेंडर एलिसन ने उन बीज और हेवर्ड को लगाया। राइट पूरी तरह से नई किस्म की खेती और विकास जारी रखेगा जो कि अब आम कीवी फल माना जाता है। गोल्ड कीवी एक पेटेंट किस्म है जो ब्रीडर रसेल लोव द्वारा एक अंकुर से न्यूजीलैंड में स्वाभाविक रूप से प्रतिबंधित थी। हालांकि कृषक का तकनीकी नाम हॉर्ट 16 ए है, लेकिन इसका व्यावसायिक नाम Zespri® Gold है। दुनिया भर में 4,000 हेक्टेयर से अधिक स्वर्ण कीवी फल लगाए जाते हैं। हालाँकि कीवी आमतौर पर न्यूजीलैंड से जुड़े होते हैं, वास्तव में, इटली दुनिया के किसी भी देश की तुलना में अधिक कीवी फल का उत्पादन करता है। सोने कीवी फल उपजाऊ मिट्टी और हल्के समशीतोष्ण जलवायु में पनपते हैं, पूरे इटली में कई तटीय और दक्षिणी क्षेत्रों के विशिष्ट हैं।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें गोल्ड कीवी शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
एमिली काइल पोषण | संगोल्ड कीवी साइडर |
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