| फूड बज़: हेरलूम टमाटर का इतिहास | बात सुनो |
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विवरण / स्वाद
सुंगोल्ड टमाटर छोटे चेरी टमाटर होते हैं जो नारंगी सूरज का रंग धारण करते हैं। उनके पास एक असाधारण मीठा और फल स्वाद है।
सीज़न / उपलब्धता
सितंबर के अंत में जून के अंत में
वर्तमान तथ्य
संगोष्ठी फल का वजन लगभग आधा औंस होता है, और लंबी (अनिश्चित) बेलों पर लंबी ट्रस में पैदा होती है जो रोपाई के 57 दिन बाद पके फल को सहन करने लगती है। सबसे चेरी टमाटर की तुलना में पके होने पर टमाटर मजबूत बने रहते हैं।
अनुप्रयोग
Sungolds एक महान सरल सलाद के लिए या एक मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक संगत के रूप में बनाते हैं। पास्ता के लिए, चेरी टमाटर को तब तक पकाएं जब तक वे फट न जाएं। इसके ऊपर कुछ बारीक पनीर को शेव करें। चंकी gazpachos में जोड़ें। चेरी के टमाटर को बेल के तेल में भूनें, बेल को काट लें लेकिन तना छोड़ दें और मछली पर खत्म करें। एक vinaigrette बनाने के लिए टमाटर भूनें। भूनें, प्यूरी करें और तेल और सिरका डालें। एक साइड डिश के लिए जालपैनोस, लहसुन और हरे प्याज के हरे भाग के साथ सौते।
भूगोल / इतिहास
Sungolds को 1992 में ब्रिटिश मेल ऑर्डर सीड कंपनी थॉम्पसन और मॉर्गन द्वारा स्वाद परीक्षण के बाद पेश किया गया था, जिसके परिणामस्वरूप रेटिंग 'सबसे मीठा टमाटर' थी।
पकाने की विधि विचार
रेसिपीज जिसमें सुंगोल्ड चेरी हेरलूम टमाटर शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| कुकिंग लाइट | सन गोल्ड टमाटर कैप्रिस सलाद |
