विवरण / स्वाद
हबर्डस्टन नोनसच सेब उन पेड़ों पर उगते हैं जो जल्दी और भारी फल लेते हैं। वे नारंगी-लाल त्वचा और सोने के लहजे के साथ कुछ बड़े आकार के होते हैं। त्वचा में लेंटिकल्स या रसेटिंग हो सकता है। मलाईदार सफेद मांस कठोर होता है और इसका स्वाद समृद्ध और मसालेदार होता है, इसमें जटिल अखरोट के नोट होते हैं, फिर भी हल्के होते हैं। इनकी उम्र जितनी अधिक होगी, ये सेब उतने ही अधिक मधुर और कम जटिल होंगे। हबर्डस्टोन नोन्सुच ने वृद्ध चेडर चीज़ों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा, जो उनकी मिठास के पूरक हैं। हवा के संपर्क में आने पर मांस बहुत जल्दी भूरा नहीं होता है।
सीज़न / उपलब्धता
हबर्डस्टन नोंसच सेब गिरावट में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
हबर्डस्टन नोनसच सेब मैसाचुसेट्स से मालुस डोमेस्टिका की एक पुरानी किस्म है।
पोषण का महत्व
सेब विटामिन सी और आहार फाइबर में उच्च होते हैं, जो क्रमशः प्रतिरक्षा प्रणाली और पाचन तंत्र के लिए आहार में आवश्यक होते हैं। इनमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं, जो शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों से बचाने में मदद करते हैं।
अनुप्रयोग
यह एक अच्छा ऑल-राउंड सेब है, जो ताजा खाने और खाना पकाने के लिए बहुत बढ़िया है, हालांकि बेकिंग के लिए इसका इस्तेमाल कम ही किया जाता है। हबर्डस्टन नोनसच को पारंपरिक रूप से साइडर सेब के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता था। वे दो महीने तक उचित भंडारण की स्थिति में रहते हैं।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
इन दिनों, अधिक लोग व्यावसायिक रूप से उत्पादित सेबों के बजाय सेब की विरासत किस्मों में रुचि रखते हैं जो कि किराने की दुकानों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं। हबर्डस्टोन नोन्सच इन पुराने सेबों में से एक है जो आज अपने अद्वितीय स्वादों में रुचि रखने वाले उपभोक्ताओं द्वारा पुनः प्राप्त किया जा रहा है।
भूगोल / इतिहास
नोन्सुच का नाम सेंट्रल मैसाचुसेट्स में शहर के नाम पर रखा गया है जहां यह पहली बार पाया गया था - हबर्डस्टन। नॉनसच के ऐतिहासिक संदर्भ 1832 में शुरू होते हैं, लेकिन यह वास्तव में ज्ञात नहीं है कि यह कब खोजा गया था। यह पूर्वोत्तर में 1800 के दशक में एक लोकप्रिय किस्म का सेब था, लेकिन इसे अन्य किस्मों द्वारा बदल दिया गया था जो व्यावसायिक रूप से विकसित करना आसान था। यह न्यू इंग्लैंड जैसे समशीतोष्ण जलवायु में सबसे अच्छा बढ़ता है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें हबर्डस्टन नोंसच सेब शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| रमणीय माँ भोजन | घर का बना एप्पल साइडर | |
| वह बिस्कोटी को प्यार करता है | आसान घर का बना चंकी सेब | |
| करी पगडंडी | तत्काल पॉट मसालेदार एप्पल साइडर |
