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विवरण / स्वाद
मीठे और रसीले, एक चापलूसी वाले लाल ब्लश के तहत गहरे पीले रंग के स्पोर्ट शेड्स, आड़ू में एक पिघलती हुई बनावट और कुछ हद तक लैंस का स्वाद होता है। पके होने पर, यह फल कोमल दबाव देता है और एक मीठी खुशबू छोड़ता है।
सीज़न / उपलब्धता
गर्मी।
पोषण का महत्व
कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, आहार फाइबर और विटामिन सी के स्रोत प्रदान करते हुए, इस पोषक फल में रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में एस्ट्रोजन का स्तर बढ़ाने के लिए जाना जाने वाला बोरोन भी शामिल है, मस्तिष्क को उत्तेजित करता है और ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम में सहायता करता है। एक मध्यम आड़ू में लगभग 37 कैलोरी होती है।
अनुप्रयोग
एक ताजा आड़ू खाने का सबसे अच्छा तरीका बस हाथ से बाहर है। पूरे फलों से वर्गों, तिमाहियों या स्लाइस में कटौती, गड्ढे के नीचे टुकड़ा करना।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
'फलों की रानी' के रूप में संदर्भित, आड़ू संयुक्त राज्य में चार सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। यह कहा जाता है कि आड़ू की त्वचा मानव मांस की याद ताजा करती है। चीनी, विशेष रूप से, लंबी उम्र के प्रतीक के रूप में आड़ू का सम्मान करते हैं।
भूगोल / इतिहास
स्थानीय रूप से प्रसिद्ध टेनेरेले ऑर्केड्स, लिटिल रॉक, कैलिफोर्निया में उगाया गया, यह भव्य बाग 3000 फीट की ऊंचाई पर है। प्रीमियम आड़ू उगाने के लिए आदर्श स्थान, इस फल को ठंडी रातों और गर्म दिनों की आवश्यकता होती है ताकि लेट हार्वेस्ट आड़ू को बेहतरीन स्वाद देने के लिए एसिड की सही मात्रा का उत्पादन किया जा सके।
पकाने की विधि विचार
व्यंजन विधि जिसमें लेट हार्वेस्ट पीच शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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