विवरण / स्वाद
Pichuberries® गोलाकार फल हैं, व्यास में औसतन 1 से 2 सेंटीमीटर है, और एक तन, पपड़ी भूसी में संलग्न है जो एक नाजुक और पतला, लालटेन आकार बनाता है। फल की त्वचा शुरू में मोमी और थोड़ी चिपचिपी होती है, जब भूसी से निकाला जाता है, एक चिकनी और तना हुआ स्थिरता का रास्ता देता है। पकी होने पर त्वचा हरे, नारंगी-पीले से सुनहरे पीले रंग में भी परिवर्तित हो जाती है। सतह के नीचे, मांस जलीय, मुलायम, पीला हरा होता है, और कई छोटे, कुरकुरे और खाने योग्य, क्रीम रंग के बीजों से भरा होता है। Pichuberries® में एक मीठा और तीखा स्वाद के साथ एक मस्करी और उष्णकटिबंधीय, अनानास-आगे की खुशबू है। फल के जटिल स्वाद में अनानास, टमाटर, साइट्रस, अमरूद और स्ट्रॉबेरी के नोट शामिल हैं, और एक पुष्प भी है।
सीज़न / उपलब्धता
Pichuberries® गर्मियों के माध्यम से वसंत में एक पीक सीजन के साथ, वर्ष भर उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
Pichuberries®, वानस्पतिक रूप से Physalis peruviana के रूप में वर्गीकृत, दक्षिण अमेरिका के लिए मीठे तीखे फल हैं जो सोलानासी या नाइटशेड परिवार के हैं। पेरू में इंका बेरीज़ और अगुआयमोंटो के रूप में भी जाना जाता है और कभी-कभी ग्राउंड चेरी के रूप में लेबल किया जाता है, Pichuberries® की खेती एंडियन पर्वत में सदियों से की जाती है और एक बार इन्कॉन बड़प्पन द्वारा खाया जाने वाला एक पसंदीदा भोजन था। आधुनिक दिनों में, फलों को व्यापक रूप से दक्षिण अमेरिका में घर के बगीचों में उगाया जाता है, एक साधारण, रोजमर्रा के घटक के रूप में देखा जाता है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में, फलों को नवीनतम सुपरफूड्स में से एक के रूप में देखा जा रहा है। संयुक्त राज्य भर में स्वास्थ्य के रुझान में वृद्धि जारी है, और स्वदेशी दक्षिण अमेरिकी खाद्य पदार्थ जैसे कि मैका, बैंगनी आलू और रंगीन कॉर्न अमेरिकी आहार में विस्तार कर रहे हैं। Pichuberries® इन पोषक तत्वों के घने और ट्रेंडिंग अवयवों में शामिल हो रहे हैं, और उनके स्वास्थ्य गुणों, अद्वितीय स्वाद और पाक अनुप्रयोगों में बहुमुखी प्रतिभा के लिए भारी विपणन किया जाता है। जबकि Pichuberries® संयुक्त राज्य अमेरिका में राष्ट्रीय प्रदर्शन हासिल कर रहा है, वे अभी भी वाणिज्यिक बाजारों में कुछ हद तक दुर्लभ माने जाते हैं।
पोषण का महत्व
Pichuberries® विटामिन ए, सी, ई, पी और डी का एक अच्छा स्रोत है, जो एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ लाभ प्रदान करते हैं जो शरीर को पर्यावरण के हमलावरों से लड़ने में मदद कर सकते हैं। जामुन में विटामिन बी 12, मैंगनीज, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जस्ता भी होते हैं।
अनुप्रयोग
Pichuberries® कच्चे और पकाए गए अनुप्रयोगों जैसे कि उबलते और पकाना दोनों के लिए सबसे उपयुक्त हैं। जामुन को मीठे-तीखे नाश्ते के रूप में ताजा, बाहर से खाया जा सकता है, या उन्हें कटा हुआ और हरे और फलों के सलाद में फेंक दिया जा सकता है, साल्सा में कटा हुआ, स्मूदी में मिश्रित, या प्यूरी में बनाया जाता है। ताजा फल भी कटा हुआ हो सकता है और सैंडविच में स्तरित किया जा सकता है, parfaits, अनाज, और दही में उभारा, या चॉकलेट, चीनी, या glazes में काटने के आकार के मिठाई के रूप में डूबा हुआ। ताजा अनुप्रयोगों के अलावा, Pichuberries® का उपयोग टमाटर के समान किया जाता है और इसे गजकचो में पकाया जा सकता है, चावल और भराई में मिलाया जाता है, रोटी और मफिन में पकाया जाता है, या जाम, मुरब्बा, सिरप और शराब में बनाया जाता है। विस्तारित उपयोग के लिए जामुन को डिब्बाबंद या सूखे भी किया जा सकता है। सेब, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, कीवी, स्ट्रॉबेरी, अदरक, अजमोद, ऋषि, और अजवायन के फूल, अखरोट, कद्दू, गाजर, अजवाइन, घंटी काली मिर्च, ककड़ी, और मीट जैसे जंगली खेल, मछली और मछली के साथ अच्छी तरह से जोड़ी। भैस का मांस। ताजा जामुन एक शांत और अंधेरे जगह में संग्रहीत होने पर 1-2 सप्ताह तक रखेगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
नाम Pichuberry® एक स्नातक थीसिस के दौरान विकसित किया गया था और संयुक्त राज्य अमेरिका में दक्षिण अमेरिकी फल की बिक्री के लिए बनाई गई एक विपणन अभियान बन गया। एरिज़ोना में माइकल पोपेस्कु और मोजोज़्री फार्म के प्रयासों के माध्यम से, पिचुबेरी® एक ट्रेडमार्क नाम बन गया जो माचू पिचू के प्रसिद्ध इंकान साइट के उपभोक्ताओं को याद दिलाने के लिए है। संयुक्त राज्य अमेरिका में कई नए सुपरफूड हाल ही में पेरू से आए हैं, और पोपस्कू का मानना है कि जामुन दक्षिण अमेरिका के लिए एक और लोकप्रिय सुपरफूड बन सकता है। 'खोई इंकान खजाना' के रूप में प्रचारित, पिचुब्रीज़® को एक पौष्टिक उत्पाद के रूप में उपयोग किया जाता है जो अन्य पौष्टिक उत्पादन के साथ संयोजन के रूप में उपयोग किया जाता है और राष्ट्रव्यापी मान्यता प्राप्त करने के लिए सोशल मीडिया के माध्यम से चुनिंदा पोषण विशेषज्ञों द्वारा समर्थन किया जा रहा है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, देश भर में उत्पादन, वितरण और विपणन प्रयासों को कारगर बनाने के लिए अमेरिकन पिचुबैरीज़® एसोसिएशन भी बनाया गया था।
भूगोल / इतिहास
Pichuberries® दक्षिण अमेरिका के एंडीज पर्वत के मूल निवासी हैं और प्राचीन काल से खेती की गई है। वर्तमान समय में फल दक्षिण अमेरिकी आहार में एक आम घटक बने हुए हैं और कोलंबिया, चिली, पेरू और इक्वाडोर में उगाए जाते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के भीतर, Pichuberries® दक्षिण अमेरिका से आयात किया जाता है और विशेष ग्रॉसर्स और स्थानीय बाजारों में बिक्री के लिए कैलिफोर्निया और एरिज़ोना में चुनिंदा खेतों के माध्यम से उगाया जाता है।
पकाने की विधि विचार
ऐसी रेसिपी जिसमें Pichuberry® जामुन शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| द डेली मील | पिचुबेरी पाई | |
| द एग फार्म | पिचुबेरी रास्पबेरी नारियल मफिन | |
| शॉ सिंपल स्वैप | पेपिटास और ताहिनी विनिगेट के साथ पिचुबेरी रेड राइस | |
| कैली-ज़ोन | पिचुबेरी मिंट कॉकटेल | |
| खाद्य पदार्थ | क्विनोआ पिचुबेरी सलाद |
हाल ही में साझा किया गया
लोगों ने Pichuberry® बेरीज को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए साझा किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।
प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ़ मुंडा सौंफ़ के साथ कुछ कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर है? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।
 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 250 दिन पहले, 7/03/20 शेरर की टिप्पणियाँ: द लॉस्ट इन्कान सुपर फ़ूड अभी है!  विशेषता का निर्माण पास मेंसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 259 दिन पहले, 6/24/20 शेरर की टिप्पणी: स्थानीय रूप से उगाए गए स्वादिष्ट पिचुएब्रीस!  विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक सेंट। सैन डिएगो सीए 92110 619-295-3172 नियरसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 261 दिन पहले, 6/22/20 शेयरर्स की टिप्पणी: स्पेशल प्रोड्यूस में लड़की और डग फार्म से पिचू बेरीज! |
