विवरण / स्वाद
भुना और नमकीन पिस्ता एक सफेद रंग से क्रीम रंग के खोल में संलग्न है। वे एशिया और दुनिया के मध्य पूर्वी क्षेत्र के मूल निवासी पेड़ पर बनते हैं। भूनने और नमकीन बनाने की प्रक्रिया पिस्ता के असली स्वादिष्ट स्वाद को सामने लाती है। अखरोट को उसके गहरे हरे से जैतून के रंग के लिए पहचाना जाता है।
सीज़न / उपलब्धता
पिस्ता भुना हुआ, नमकीन और खोल में साल भर मिलता है।
पोषण का महत्व
पिस्ता के एक कप में लगभग 713 कैलोरी और 57 ग्राम वसा होती है। ये नट्स विटामिन ई, विटामिन बी, एंटीऑक्सिडेंट जैसे कैरोटीन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत प्रदान करते हैं।
अनुप्रयोग
पिस्ता नट जो भुना हुआ, नमकीन और खोल में रहता है, नाश्ते के रूप में सबसे अच्छा खाया जाता है।
भूगोल / इतिहास
पिस्ता अखरोट का आनंद हजारों वर्षों से लिया गया है और विशेष रूप से प्राचीन राजघरानों द्वारा इसका समर्थन किया जाता है। एक किंवदंती में कहा गया है कि पिस्ता अपने साथ रहने वालों के लिए सौभाग्य और प्रेम लाता है। प्रेमी इन पेड़ों के नीचे मिले जब चंद्रमा भरा हुआ था और पिस्ता नट की दरार को खुला सुनें। पिस्ता का पेड़ आज कैलिफोर्निया में पनपता है जिसमें 98% संयुक्त राज्य की फसल इस राज्य में पैदा होती है। कैलिफोर्निया अब सालाना 300 मिलियन पाउंड से अधिक पिस्ता नट्स का उत्पादन करता है।
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