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विवरण / स्वाद
सिल्वेत्ता फूल अरुगुला पौधे के नाजुक फूल हैं। पतले, हरे भाप से जुड़े कई खिलने होते हैं जो लंबाई में 15-20 सेंटीमीटर तक बढ़ जाते हैं। छोटे पीले फूल इसके केंद्र में कई पुंकेसर के साथ चार पंखुड़ियों से बने होते हैं। सिल्वेट्टा फूल अखरोट के स्वाद के साथ एक मिर्च का स्वाद और मसाला प्रदान करते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
सिल्वेत्ता फूल देर से वसंत और गर्मियों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
सिल्वेता फूल को वनस्पति रूप से डिप्लोटैक्सिस के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, और इसे दीवार रॉकेट या जंगली रॉकेट के रूप में भी जाना जाता है। आम आर्गुला की तरह ही पत्तियां और फूल दोनों सरसों परिवार की विशेषता पेपरपीस काटते हैं। खिलने का उपयोग अक्सर ताजा सलाद में रंग और एक हल्के काली मिर्च स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है।
