विवरण / स्वाद
जूलियट सेब आकार में मध्यम होते हैं, और 2.5 से 3 इंच व्यास के होते हैं। हरे या पीले-हरे रंग की पृष्ठभूमि पर त्वचा लाल होती है। मांस सफेद, कुरकुरा और रसदार होता है, एक स्वाद के साथ जो मीठा और अम्लीय संतुलन होता है। मजबूत और जोरदार जूलियट सेब के पेड़ को पपड़ी के लिए प्रतिरोधी होने के लिए नस्ल किया गया था, एक कवक रोग जो फसल को बर्बाद कर सकता है। वे जंग और पाउडर फफूंदी सहित कई अन्य बीमारियों के लिए भी प्रतिरोधी हैं।
सीज़न / उपलब्धता
जूलियट सेब गिरावट और सर्दियों के महीनों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
जूलियट सेब को वनस्पति रूप से मालुस डोमेस्टिका प्रजाति के नाम से वर्गीकृत किया गया है। मूल रूप से फ्रांस में विकसित, जूलियट सेब को अमेरिका में इलिनोइस विश्वविद्यालय, पर्ड्यू विश्वविद्यालय और रटगर्स विश्वविद्यालय के बीच एक सहकारी प्रजनन कार्यक्रम के माध्यम से फिर से बनाया गया था। जूलियट सेब दुनिया में पहले सेब में से एक है जो विशेष रूप से जैविक बढ़ती प्रथाओं का उपयोग करके उत्पादित किया जाता है।
पोषण का महत्व
सेब आहार का एक स्वस्थ हिस्सा है क्योंकि वे कैलोरी में कम हैं और विटामिन सी जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में उच्च हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली और आहार फाइबर को मजबूत करता है, जिससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। सेब में कई एंटीऑक्सिडेंट भी स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
अनुप्रयोग
जूलियट एक अच्छा ऑल-अराउंड सेब है। ये फल हाथ से खाने के लिए उत्कृष्ट हैं, साथ ही खाना पकाने और बेकिंग में भी इन्हें रस में बनाया जा सकता है। इस सेब के भंडारण गुण उत्कृष्ट हैं। उन्हें रेफ्रिजरेटर में सात महीने या उससे अधिक समय तक रखा जा सकता है। सही परिस्थितियों में, वे एक साल तक भी चल सकते हैं, हालांकि स्वाद धुंधला हो जाता है। ऐसे फल चुनें जो ब्रूज़ या ब्लमिश से मुक्त हों, और जो रंग में चमकदार हों।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
फ्रांस में, जूलियट एक व्यापक विपणन अभियान से गुजर चुका है। जूलियट का अपना कार्टून चरित्र भी है जो उन्हें अन्य सेबों से अलग करता है।
भूगोल / इतिहास
जूलियट सेब इलिनोइस विश्वविद्यालय, पर्ड्यू विश्वविद्यालय और रटगर्स विश्वविद्यालय के बीच एक सहकारी प्रजनन कार्यक्रम का एक परिणाम है। यह 1990 के दशक में बाजार के लिए जारी किया गया था। यह वर्तमान में एस्कांडे कंपनी द्वारा फ्रांस में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है, जो इसे दुनिया के अन्य हिस्सों में भी पेश करने की उम्मीद करता है।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें जूलियट एप्पल शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| पेटिट खाती है | दिलकश सेब थाइम टार्ट | |
| संगठित द्वीप | ताजा चेरी मोची | |
| आई हार्ट नैप्टीम | घर का बना सेब भरना |
हाल ही में साझा किया गया
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