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विवरण / स्वाद
स्ट्राबेरी अमरूद छोटे फल होते हैं, औसतन 2 से 4 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं, और एक गोल, अंडाकार आकृति के साथ एक गोल होता है, जो स्टेम छोर के विपरीत एक खुला होता है। हल्की हरी से पकने वाली, मैरून, गुलाबी और गहरे लाल रंग के भिन्न प्रकार के रंगों से त्वचा चिकनी, चबाने वाली और पतली होती है। सतह के नीचे, सफेद मांस का पारभासी जलीय है, जिसमें कई कठोर और गोल, तन के बीज होते हैं। बीज खाने योग्य होते हैं, और उनके कठोर स्वभाव के कारण, वे आमतौर पर पूरे निगल जाते हैं। स्ट्रॉबेरी अमरूद सुगंधित होते हैं और इसमें एक मीठा, फल, और फूलों का स्वाद गुलाब और स्ट्रॉबेरी की याद दिलाता है। फल भी उज्ज्वल, तीखा, और tangy नोट्स से बाहर निकलते हैं और प्रत्येक फल tartness की डिग्री पर भिन्न होंगे।
सीज़न / उपलब्धता
स्ट्रॉबेरी अमरूद गर्मियों में उपलब्ध हैं। कुछ उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, फलने-फूलने का दौर साल भर हो सकता है।
वर्तमान तथ्य
स्ट्रॉबेरी गुआवस, जिसे वनस्पति रूप से Psidium मवेशी के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, चमकीले लाल फल होते हैं जो म्य्तेरासी परिवार से संबंधित एक बड़े झाड़ी या छोटे पेड़ पर उगते हैं। उष्णकटिबंधीय पौधे ब्राजील के मूल निवासी हैं, जहां उन्हें मुख्य रूप से सजावटी विविधता के रूप में देखा जाता है। स्ट्राबेरी अमरूद के पेड़ उथले जड़ों के साथ तेजी से बढ़ रहे हैं, जिससे उन्हें घर के बगीचों में एक पसंदीदा पौधा बना दिया गया है। विभिन्न प्रकार के अनुकूली और विपुल प्रकृति के बावजूद, स्ट्रॉबेरी अमरूद के पेड़ों ने अपने मूल क्षेत्र के बाहर कुछ उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में एक आक्रामक प्रजाति का शीर्षक भी हासिल कर लिया है। समय के साथ, फलों को अन्य नामों से जाना जाने लगा है, जिनमें पर्पल अमरूद, कैटली अमरूद, चेरी अमरूद और चीनी अमरूद शामिल हैं। स्ट्रॉबेरी अमरूद की खेती छोटे पैमाने पर की जाती है और यह उनके मीठे-तीखे, फल और स्वाद के लिए पसंदीदा है।
पोषण का महत्व
स्ट्रॉबेरी अमरूद विटामिन ए और सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है, एंटीऑक्सिडेंट जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, और सूजन को कम करते हैं, और पाचन तंत्र को विनियमित करने के लिए फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। फल भी मैग्नीशियम, पोटेशियम और ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड प्रदान करते हैं, जो मस्तिष्क के विकास और समग्र कामकाज के लिए फायदेमंद होते हैं।
अनुप्रयोग
स्ट्रॉबेरी अमरूद मुख्य रूप से ताजा, सीधे पेड़ से खाया जाता है। त्वचा, मांस, और बीज खाने योग्य होते हैं, और बीजों की बहुत कठोर स्थिरता के कारण, वे अक्सर पूरे या निगल लिए जाते हैं। स्ट्रॉबेरी अमरूद को कटा हुआ और सलाद में फेंक दिया जा सकता है, जिसका उपयोग आइसक्रीम पर एक ताजा टॉपिंग के रूप में किया जाता है, या दही और दलिया में मिलाया जाता है। छोटे फलों को फलों के रस या स्मूदी में मिश्रित किया जा सकता है, बीज को हटा दिया जा सकता है, या उन्हें रस और पॉप्सिकल्स में जमा किया जा सकता है। ताजा अनुप्रयोगों के अलावा, स्ट्रॉबेरी अमरूद को पके हुए माल और फलों के चमड़े में उपयोग के लिए जाम, प्यूरी और पेस्ट में पकाया जा सकता है या टोस्ट पर फैलाया जा सकता है। उन्हें एक सिरप में भी जोड़ा जा सकता है और आइस्ड चाय, स्पार्कलिंग पानी और कॉकटेल का स्वाद ले सकते हैं। फलों से परे, पत्तियों को चाय बनाने के लिए उबलते पानी में डुबोया जा सकता है। अदरक, नींबू, अन्य उष्णकटिबंधीय फल जैसे कि आम, स्ट्रॉबेरी, अनानास, और तरबूज, और मलाईदार पनीर के साथ स्ट्रॉबेरी गुआवा की जोड़ी अच्छी तरह से। फलों की शेल्फ लाइफ कम होती है और यह केवल 2 से 3 दिन ही रखेगा। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि फल पेड़ से निकलते रहेंगे और पकने तक कमरे के तापमान पर संग्रहीत होने चाहिए। एक बार परिपक्व होने के बाद, उन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
स्ट्रॉबेरी अमरूद को हवाई में सबसे आक्रामक आक्रामक प्रजातियों में से एक के रूप में लेबल किया जाता है। पौधों को 1825 में द्वीपों के लिए पेश किया गया था और शुरू में घर की बागवानी के लिए एक नई सजावटी विविधता के रूप में लगाया गया था। एक बार जब पौधों को प्राकृतिक रूप दिया गया, तो यह पता चला कि कोई भी प्राकृतिक शिकारी नहीं थे जो कि ब्राजील में होने वाली विविधता के विस्तार को नियंत्रित कर सकें। सूअरों और पक्षियों सहित गैर-देशी जानवरों ने भी फलों का सेवन किया, व्यापक रूप से एक्स्रीमेंट के माध्यम से बीजों को फैलाने, संयंत्र के तेजी से विस्तार में योगदान दिया। स्ट्रॉबेरी अमरूद के पौधे घने घने पौधे बनाते हैं जो देशी प्रजातियों को बाहर निकालते हैं और आक्रामक फल मक्खी के लिए एक निवास स्थान प्रदान करते हैं। आधुनिक दिनों में, स्ट्राबेरी ग्वार वर्तमान में हवाई द्वीप समूह में सैकड़ों हजारों एकड़ जमीन पर पाए जाते हैं और कई देशी हवाई प्रजातियों के लिए आवास और खाद्य स्रोतों को नष्ट कर दिया है। प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र की सुरक्षा के प्रयास में, हवाई निवासी स्ट्रॉबेरी अमरूद की विनाशकारी प्रकृति के बारे में सीख रहे हैं और रचनात्मक रूप से पेड़ों का उपयोग कर उपकरण बना रहे हैं और घरेलू परियोजनाओं और जलाऊ लकड़ी के स्रोत के रूप में उपयोग कर रहे हैं। पार्टियों और उत्सव समारोहों के लिए मांस को धूम्रपान करने के लिए लकड़ी को अक्सर जलाया जाता है।
भूगोल / इतिहास
स्ट्रॉबेरी गुआवा दक्षिणपूर्वी ब्राजील के मूल निवासी हैं, जहां प्राचीन काल से विविधता बढ़ रही है। दक्षिणी अमेरिका के अन्य उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में लोगों और जानवरों के प्रवास के माध्यम से पौधों का प्राकृतिक रूप से उपयोग किया गया है और 19 वीं शताब्दी में, इस किस्म को फ्लोरिडा में सजावटी विविधता के रूप में आयात किया गया था। 1825 में स्ट्रॉबेरी गुआवा को हवाई में भी पेश किया गया था, जहां उन्हें फलों के उत्पादन और सजावटी उपयोग के लिए लगाया गया था। आज स्ट्रॉबेरी अमरूद को दुनिया के कई क्षेत्रों में एक आक्रामक आक्रामक प्रजाति माना जाता है, जिसमें हवाई, फ्लोरिडा, कैरिबियन और प्रशांत और हिंद महासागर में उष्णकटिबंधीय द्वीप शामिल हैं। इन क्षेत्रों के बाहर, स्ट्रॉबेरी गुआवा भी दक्षिण अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया और दक्षिणी कैलिफोर्निया में अपने फलों के लिए छोटे पैमाने पर उगाए जाते हैं।
पकाने की विधि विचार
व्यंजन विधि जिसमें स्ट्राबेरी गुवा शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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