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विवरण / स्वाद
टैरोको रक्त संतरे एक मध्यम आकार के रक्त नारंगी होते हैं जिन्हें आमतौर पर 'आधा' रक्त नारंगी भी कहा जाता है। टैरोको को 'आधा' रक्त नारंगी नाम दिया गया है, क्योंकि बाहरी त्वचा में आमतौर पर अन्य किस्मों जैसे कि मोरो या सांगुइलो की तुलना में अधिक गहरे लाल रंजकता नहीं होती है। बाहरी त्वचा ज्यादातर छोटे लाल लहजे के साथ नारंगी होती है। टैरोको ब्लड ऑरेंज के आंतरिक मांस में गहरे लाल खंडित खंड होते हैं जो एक मीठा तीखा स्वाद प्रदान करते हैं जिसमें रास्पबेरी का संकेत होता है।
सीज़न / उपलब्धता
टैरोको रक्त संतरे देर से सर्दियों और शुरुआती वसंत महीनों में उपलब्ध हैं।
अनुप्रयोग
टैरोको रक्त संतरे का उपयोग मीठा और नमकीन दोनों प्रकार की तैयारी में किया जाता है, कच्चा या पकाया जाता है, जिसमें मिठास और अम्लता का एक आदर्श संतुलन होता है और बीज नहीं होते हैं। कॉकटेल, सिरप, कारमेल और मैरिनड्स में रस का उपयोग करें। अन्य खट्टे, ताजा जड़ी बूटियों, नरम चीज, समुद्री भोजन, पालक, मूली और जैतून के साथ जोड़ी। दही, शहद, जैतून का तेल और मक्खन की प्रशंसा के रूप में उपयोग करें। रेफ्रिजरेटर में मोरो रक्त संतरे दो सप्ताह तक रहेंगे।
पकाने की विधि विचार
रेसिपीज जिसमें टैरोको ब्लड ऑरेंज शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
