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विवरण / स्वाद
साइट्रस फर्न आकार में छोटा होता है, लंबाई में 7-10 सेंटीमीटर औसत होता है, और इसमें लंबे, मोटे और रसदार पीले हरे तनों के साथ फ्लैट पंखदार पत्तियां होती हैं। पन्ना हरी पत्तियां संकीर्ण, गहरी लोबदार होती हैं, और छोरों के साथ दाँतेदार या दांतेदार किनारों होते हैं, जो थोड़ा घुमावदार होते हैं। पत्तियों, जब लंबे तने से जुड़े होते हैं, अक्सर उन्हें लघु आकार के हथेली के फ्रोंड के आकार के समान दिखाई देते हैं। खट्टे फर्न एक उज्ज्वल खट्टे और टकसाल, कीनू, और नारंगी के नोटों के साथ एक उज्ज्वल खट्टे और हरी जड़ी बूटी स्वाद के साथ निविदा है।
सीज़न / उपलब्धता
साइट्रस फर्न साल भर उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
साइट्रस फर्न का उपयोग शेफ द्वारा एक गार्निश और उच्चारण के रूप में किया जाता है, जिसमें एक असामान्य लैसी टेक्सचर, जीवंत रंग, और दिलकश और मीठे व्यंजन दोनों में एक उज्ज्वल खट्टे स्वाद शामिल होते हैं।
चुनिंदा रेस्तरां
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