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विवरण / स्वाद
ब्लश डिकॉन मूली व्यापक कंधों और एक पतला अंत के साथ आकार में बेलनाकार होते हैं। वे 10-13 सेंटीमीटर तक बढ़ते हैं और एक पतली, चिकनी त्वचा होती है। गुलाबी बाहरी इसकी पत्तियों के सबसे करीब है और इसके पतला सिरे पर एक बेहोश लाल रंग बन जाता है। मांस गुलाबी रंग के स्टारबर्स्ट के साथ सफेद होता है और कुरकुरा और रसदार होता है। ब्लश डेकोन मूली में हल्के से मध्यम पेपरपी बिट होते हैं जो अधिकांश मूली किस्मों में विशेषता है।
सीज़न / उपलब्धता
ब्लश डेकोन मूली सर्दियों के महीनों में उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
ब्लश डेकोन मूली को वानस्पतिक रूप से ब्रेशिएसे रफेनस सैटियस के रूप में जाना जाता है। 'डिकॉन' शब्द 'महान मूल' के लिए जापानी है। डायकॉन मूली की 100 से अधिक किस्में हैं, जिनमें से अधिकांश वाणिज्यिक मूल्य की कमी के कारण विलुप्त होने के करीब हैं।
