विवरण / स्वाद
जंगली प्याज में लंबे पतले हरे पत्ते होते हैं, जैसे घास के मोटे ब्लेड और एक निश्चित प्याज की गंध होती है। लम्बे डंठल छोटे गुच्छों में एक साथ बढ़ते हैं और कभी-कभी दो फीट तक ऊँचाई तक पहुँच जाते हैं। नाजुक सफेद या हल्के गुलाबी रंग के फूल पतले पत्तों के बीच खिलते हैं और एक प्याज-लहसुन की खुशबू देते हैं। एक बार फूल गिर जाने के बाद, छोटे उभार या छोटे लौंग रह जाते हैं जो खाने योग्य होते हैं। गंदगी के नीचे, जंगली प्याज में छोटे, अंडाकार आकार के बल्ब होते हैं जो छोटे प्याज की तरह दिखते हैं। बल्ब एक तीखा प्याज स्वाद प्रदान करता है, जबकि हरे रंग की सबसे ऊपर है।
सीज़न / उपलब्धता
जंगली जंगली प्याज सर्दियों और शुरुआती वसंत में उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
वनस्पति रूप से एलियम कैनाडेंस के रूप में जाना जाने वाला जंगली प्याज मैदो लहसुन या जंगली लहसुन के रूप में जाना जाता है और यह ग्रामीणों का पसंदीदा है। तीव्र प्याज या लहसुन की गंध जंगली प्याज को ’s क्रो के पॉइज़न ’जैसे दिखावट से अलग करने में मदद कर सकती है, जो एक जहरीला पौधा है जिसमें कोई गंध नहीं है। सभी फोर्जिंग के साथ, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि खपत से पहले एक पौधे को ठीक से पहचाना जाए।
अनुप्रयोग
जंगली प्याज का हर भाग खाद्य है। इसे सलाद या सूप में कच्चा या पकाया जा सकता है। सबसे ऊपर का उपयोग चाइव्स या यहां तक कि लीक्स की तरह किया जा सकता है, डिश के आधार पर विभिन्न विभिन्न आकारों में कटा हुआ। जंगली प्याज को बाद में उपयोग के लिए चुना या सुखाया जा सकता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
जंगली प्याज का रस एक कीट विकर्षक के रूप में इस्तेमाल किया गया है, हालांकि एक कमजोर। जंगली प्याज के बल्ब से चाय बनाने का उपयोग खांसी को नियंत्रित करने और पाचन को शांत करने के लिए किया जाता है।
भूगोल / इतिहास
Allium canadense कूलर मौसम को पसंद करता है जो पूर्वी और मध्य उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है। जंगली प्याज अमेरिका में पूर्वी तट के साथ, फ्लोरिडा के दक्षिण में और कोलोराडो के रूप में पश्चिम में पाया जा सकता है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें फ़ॉर्वर्ड प्याज शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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 विशेषता का निर्माण विशेषता का निर्माण 1929 हैनकॉक स्ट्रीट सैन डिएगो सीए 91910 नियरसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका लगभग 40 दिन पहले, 1/29/21 शेयरर्स की टिप्पणियां: फॉरन प्याज! |
