विवरण / स्वाद
लगभग टिमटिमाना सोना, कोस्टा रिका अनानास बेहद मीठा और स्वादिष्ट रसदार है। अनानास स्वाद में परम, इसकी बहुत कम एसिड सामग्री इसकी उच्च चीनी सामग्री के लिए जगह बनाती है। इसका कोमल चमकदार पीला मांस इसके आकर्षक बहुत पीले खोल से घिरा होता है। न केवल स्वाद में समृद्ध, यह रंग में समृद्ध है और उदारता से अपनी विशिष्ट ताजा उष्णकटिबंधीय सुगंध जारी करता है।
सीज़न / उपलब्धता
कोस्टा रिका अनानास साल भर उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
अनानास की स्वादिष्ट दुनिया नई स्वादिष्ट संकर किस्मों के साथ विस्फोट कर रही है, जैसे कोस्टा रिकान गोल्ड किस्म। हमेशा एक पसंदीदा फल, अनानास सभी उष्णकटिबंधीय फलों में सबसे लोकप्रिय होना जारी है।
पोषण का महत्व
आहार फाइबर की पेशकश, अनानास विटामिन सी का एक स्रोत प्रदान करते हैं, साथ ही कुछ लोहा और कैल्शियम भी। दो स्लाइस, लगभग तीन इंच व्यास के, लगभग 60 कैलोरी होते हैं।
अनुप्रयोग
सबसे किसी भी संयोजन में एक प्राकृतिक, घिसा हुआ अनानास ग्रील्ड kabobs कपड़े। एक शानदार चखने वाले फलों के सलाद के लिए केले, आम, पपीता, कीवीफ्रूट और स्ट्रॉबेरी के साथ ब्लेंड करें। एक खोखला-आउट खोल समुद्री भोजन, चिकन या फलों के सलाद के लिए एक आकर्षक उत्सव का कटोरा बनाता है। रॉकिंग से 'बाउल' रखने के लिए, नीचे से एक पतला टुकड़ा काटें। स्टोर करने के लिए, पके अनानास को प्रशीतित किया जाना चाहिए लेकिन बहुत ठंडा नहीं। नमी को रोकने के लिए प्लास्टिक के साथ कवर करें। कुछ दिनों के भीतर उपयोग करें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
विक्टोरियन लोगों ने अनानास की खेती को उच्च स्तर पर उठाया जब उन्होंने भाप बॉयलरों से गर्मी को नियंत्रित किया।
भूगोल / इतिहास
कैरिबियाई और मध्य अमेरिका के मूल निवासी, आधे से अधिक अनानास की आपूर्ति लैटिन अमेरिका में उगाई जाती है, मुख्य रूप से कोस्टा रिका में।
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों में कोस्टा रिका अनानास शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| 80 नाश्ता | ब्राउन शुगर भुना हुआ अनानास | |
| प्रेरित स्वाद | मसालेदार एवोकैडो और अनानास सालसा | |
| डेविड लेबोविट्ज़ | अनानास-अदरक स्पार्कलिंग वाइन कॉकटेल | |
| eCurry | अनारोशर चटनी एक भारतीय मसालेदार चटनी |
