विवरण / स्वाद
गम ड्रॉप® अंगूर आकार में मध्यम और आकार में अंडाकार होते हैं, ढीले, मध्यम आकार के समूहों में बढ़ते हैं। चिकनी त्वचा हरे से बैंगनी, काले या लाल रंग की हो जाती है और वे आम काले अंगूर से थोड़ी छोटी होती हैं। मांस बीज रहित, पारभासी और रसदार होता है। गम ड्रॉप® अंगूर औसत अंगूर की तुलना में बहुत मीठा है। उनके पास बहुत कम तीक्ष्णता है और जीभ पर एक सुस्त, मीठा, फल खत्म होता है। वे अपने अमीर, कैंडी जैसे स्वाद के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं, जो अजूबों के साथ उगते हैं या चिपचिपा कैंडीज।
सीज़न / उपलब्धता
गम ड्रॉप® अंगूर देर से गर्मियों में शुरुआती गिरावट के माध्यम से उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
गम ड्रॉप® बेकर्सफील्ड, कैलिफ़ोर्निया में ग्रेपी कंपनी द्वारा विकसित एक कैंडी-स्वाद वाले संकर अंगूर का पंजीकृत नाम है। गम ड्रॉप® अंगूर का नाम उपभोक्ता स्वाद-परीक्षणकर्ताओं द्वारा लगातार एक गमी भालू या गम ड्रॉप स्वाद की सूचना देने के बाद लिया गया था। नाम गम ड्रॉप® अंगूर विभिन्न प्रकार के स्वादों को समाहित करता है जो कि मौसम से मौसम में थोड़ा अलग हो सकता है, क्योंकि अंगूर अंगूर की कई किस्मों के लिए एक स्वाद वर्ग के रूप में नाम का उपयोग कर रहा है। गम ड्रॉप® अंगूर मुख्य रूप से अपने अद्वितीय, मीठे स्वाद का प्रदर्शन करने के लिए टेबल अंगूर के रूप में उपयोग किया जाता है।
पोषण का महत्व
गम ड्रॉप® अंगूर में विटामिन ए, सी, और के, फ्लेवोनोइड, एंटी-ऑक्सीडेंट और बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन जैसे थियामिन होते हैं।
अनुप्रयोग
गम ड्रॉप® अंगूर टेबल अंगूर के रूप में हाथ से खाया जाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उनकी मिठास उन्हें एक उत्कृष्ट उपचार या स्नैक बनाती है और खुद से या केक, शर्बत और आइसक्रीम जैसे डेसर्ट के साथ आनंद ले सकती है। वे ब्री, ईमाम और गोर्गोन्जोला, शहद, और नमकीन पटाखे जैसे समृद्ध चीज़ों के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं। रेफ्रिजरेटर में एक बैग में संग्रहीत होने पर गम ड्रॉप® अंगूर एक सप्ताह तक रहेंगे। उन्हें बाद में उपयोग के लिए प्लास्टिक बैग में भी रखा जा सकता है और स्वाद नहीं खोएगा।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
ग्रेपी के सिग्नेचर अंगूर की तरह, कपास कैंडी® अंगूर, गम ड्रॉप® अंगूर सीजन में होने पर भारी लोकप्रियता के साथ मिलते हैं। वे जल्दी से बाहर बेच देते हैं क्योंकि ये अंगूर स्वस्थ, लेकिन बहुत स्वादिष्ट, नमकीन और फलों की मांग का जवाब हैं। उन्हें कुछ लोगों द्वारा कम-कैलोरी मिठाई विकल्प माना जाता है और उनके मीठे स्वाद के कारण बच्चों के लिए एक लोकप्रिय वस्तु है। गम ड्रॉप® अंगूर को नए, प्राकृतिक स्वाद लाने और सुपरमार्केट में पाए जाने वाले अंगूर के स्वाद के चयन को चौड़ा करने के लिए विकसित किया गया था। वे कृत्रिम स्वादों, एडिटिव्स या इन्फ़्यूज़न के बिना भी उगाए जाते हैं और बस चयनात्मक प्रजनन से एक प्राकृतिक उत्पाद होते हैं।
भूगोल / इतिहास
गम ड्रॉप® अंगूर ग्रेपरी के बीच बारह साल के क्रॉस-ब्रीडिंग के काम का परिणाम है, जिसके मालिक जैक पंडोल और जिम बीगल हैं और इंटरनेशनल फ्रूट जेनेटिक्स कंपनी में फ्रूट जेनेटिकिस्ट डेविड कैन हैं। अंगूर कैलिफोर्निया में सैन जोकिन घाटी में उगाए जाते हैं और पहली बार 2015 में ग्रेपर्स फ्लेवर पॉप्स® लेबल के तहत जारी किए गए थे, जिन्हें प्रयोगात्मक अंगूरों के लिए आरक्षित किया गया था जिन्हें अभी तक नाम नहीं दिया गया है। तब उन्हें 2016 में गम ड्रॉप® अंगूर के रूप में विपणन किया गया था। आज, गम ड्रॉप® अंगूर संयुक्त राज्य के अधिकांश हिस्सों में स्थानीय सुपरमार्केट में पाए जा सकते हैं, लेकिन उनके पास बहुत कम मौसम है और बहुत सीमित आपूर्ति में हैं।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें गम ड्रॉप्स® अंगूर शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| महान द्वीप से देखें | साइडर पोपी सीड ड्रेसिंग के साथ केल एंड फॉल फ्रूट सलाद | |
| चीनी और आत्मा | सेब अंगूर सलाद |
