| खाद्य बज़: स्ट्रॉबेरी का इतिहास | बात सुनो |
उत्पादक
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विवरण / स्वाद
जेरी बेरीज एक मीठा और नरम बेरी है जिसे एक उपज स्टैंड-ओनली स्ट्रॉबेरी के रूप में विकसित किया गया है। अधिकांश जामुन छोटे होते हैं, लेकिन उनका आकार आपको मूर्ख नहीं बनाने देता है! वे चारों ओर किसी भी देशी स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक मीठे रसदार स्वाद पैक करते हैं।
सीज़न / उपलब्धता
सीमित मौसम और मात्रा मार्च से जून तक उपलब्ध हैं
वर्तमान तथ्य
जेरी के बेरीज गैलेंट स्ट्रॉबेरी हैं, जो एक मालिकाना किस्म है जो मुख्यधारा की जामुन की तुलना में कम पैदावार देती है, जिससे यह एक बुटीक किस्म बन जाती है। रुटिज़ फार्म इस विशेष स्ट्रॉबेरी नाजुकता के अमेरिकी में सिर्फ दो उत्पादकों में से एक है।
पोषण का महत्व
स्ट्रॉबेरीज को एक 'सुपर फूड' के रूप में जाना जाता है। वे किसी भी अन्य बेर की तुलना में अधिक विटामिन सी में पैक करते हैं। एक कप अनुशंसित दैनिक सेवन के 70 प्रतिशत के बराबर होता है। इनमें कैंसर से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।
अनुप्रयोग
ये जामुन खाने वाली टोकरी से मीठे होते हैं! वे एक उत्कृष्ट नो-शुगर प्यूरी भी बना सकते हैं और एक ताजा स्ट्रॉबेरी विनैग्रेट के लिए महान हैं!
भूगोल / इतिहास
गैलांट स्ट्रॉबेरी यूरोप की एक किस्म है। यह मूल रूप से विशेष रूप से विकसित किया गया था ताकि कोई कीटनाशक और बहुत कम उर्वरक के साथ विकसित हो सके, एक जंगली बेरी की तरह। बड़े, कठिन जामुन के विपरीत, ये जामुन नरम होने के लिए ब्रेड होते हैं, जो इसके मीठे स्वाद और बनावट को उधार देते हैं।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें जेरी की स्ट्रॉबेरी शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
