नाभि वाले संतरे

Navel Oranges

नाभि संतरे के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजनों, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

विवरण / स्वाद




नाभि संतरे आकार में बड़े से मध्यम होते हैं, औसतन 6-10 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं, और खिलने वाले तने के छोर पर ट्रेडमार्क 'नाभि' या गोलाकार छेद के साथ आकार में थोड़ा अंडाकार होते हैं। मध्यम-मोटी पपड़ी हरे से चमकीले नारंगी तक परिपक्व होती है और सतह पर पाए जाने वाले कई तेल ग्रंथियों के कारण कंकड़ वाली बनावट के साथ चिकनी होती है। छिलके की बाहरी परत के नीचे, सफेद पिथ मांस से चिपकता है, लेकिन आसानी से छिल जाता है और इसमें एक स्पंजी बनावट होती है। पीला पीला-नारंगी मांस रसदार, कोमल, बीज रहित होता है, और पतली झिल्ली द्वारा 10-12 खंडों में विभाजित होता है। नाभि संतरे सुगंधित, मीठे होते हैं, और इसमें एक कम अम्लता होती है जो एक संतुलित स्तर के मीठे, स्पर्शी और तीखे स्वाद का उत्पादन करती है।

सीज़न / उपलब्धता




सर्दियों में वसंत के माध्यम से नाभि संतरे उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य




नाभि संतरे, जिन्हें साइट्रस सिनेंसिस के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, एक शीतकालीन किस्म है जो सदाबहार पेड़ों पर बढ़ती है जो ऊंचाई पर छह मीटर तक पहुंचते हैं और रटैसी या साइट्रस परिवार से संबंधित हैं। वाशिंगटन नाभि, रिवरसाइड नाभि और बाहिया नाभि के रूप में भी जाना जाता है, नाभि संतरे की पचास से अधिक विभिन्न किस्में हैं, और ये संतरे दुनिया में सबसे लोकप्रिय साइट्रस फलों में से कुछ माने जाते हैं। नाभि संतरे अपने बीज रहित प्रकृति के कारण ग्राफ्टिंग द्वारा उगाए जाते हैं, और इस वजह से, पेड़ 1820 में ब्राजील में खोजे गए मूल पेड़ के सभी आनुवंशिक रूप से समान क्लोन हैं। नाभि संतरे अनोखे क्या हैं उनके छोटे छेद हैं या 'नाभि' पेट जैसा दिखता है- ब्लॉसम स्टेम अंत पर बटन। ये छोटे छेद एक आनुवंशिक उत्परिवर्तन द्वारा बनाए जाते हैं जहां एक माध्यमिक नारंगी बड़े फल के भीतर बढ़ता है। नाभि संतरे मुख्य रूप से ताजा खाने के पक्षधर होते हैं और रसोइये और घर के रसोइयों द्वारा भी ज़ींग, स्वाद के लिए सॉस, और एक गार्निश के रूप में उपयोग किया जाता है।

पोषण का महत्व


नाभि संतरे विटामिन सी, आहार फाइबर, और थियामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और इसमें पोटेशियम, विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन और कैल्शियम भी शामिल हैं।

अनुप्रयोग


नाभि संतरे दोनों कच्चे और पके हुए अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं, लेकिन उनके संतुलित स्वाद को ताजा, बाहर से उपयोग किए जाने पर प्रदर्शित किया जाता है। मीठे और आसानी से छीलने वाली, नाभि संतरे को खंडित किया जा सकता है और हरे सलाद में फेंक दिया जाता है, स्मूदी में मिश्रित किया जाता है, पकाया मांस पर गार्निश किया जाता है, या अनाज के कटोरे और दही पर परोसा जाता है। फल को टोस्ट पर पिघला हुआ ब्री, साल्सा में कटा हुआ, या वेनिला आइसक्रीम के ऊपर भी परोसा जा सकता है। छिलके का उपयोग बेक किए गए सामानों जैसे कि केक, ज़ायकेदार लवण और शक्कर बनाने के लिए किया जा सकता है, या सिरप, दही और आटे के स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ताजा अनुप्रयोगों के अलावा, नाभि संतरे को कारमेलाइजेशन की एक मीठी परत बनाने के लिए भुना जा सकता है और दालचीनी के साथ मिठाई के रूप में परोसा जाता है। जहां फल में पर्याप्त मात्रा में रस होता है, वहीं नाभि संतरे के रस को तुरंत सेवन की सलाह दी जाती है। रस में एक एंटीऑक्सिडेंट होता है जिसे लिमोनीन कहा जाता है जो हवा के संपर्क में आने के लगभग तीस मिनट बाद रस को कड़वा या खट्टा कर देता है। नाभि संतरे की जोड़ी अच्छी तरह से स्ट्रॉबेरी, केला, नारियल, अनार के बीज, सूखे फल, ककड़ी, स्नैप मटर, गोभी, सीलेंट्रो, लाल बेल मिर्च, क्विनोआ, शहद, ग्रीक दही, पेकान, पाइन नट, पिस्ता, तिल, मांस के साथ जोड़ी। पोल्ट्री, पोर्क, स्टेक, और सामन, झींगा, और स्कैलप्प्स। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर फल एक सप्ताह तक कमरे के तापमान पर और दो सप्ताह तक रहेगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


जब 1870 के दशक की शुरुआत में नाभि संतरे को कैलिफोर्निया में पेश किया गया था, तो उन्होंने गर्म दिन और ठंडे रात के तापमान में अच्छी तरह से विकसित होने वाली विविधता का उपभोग करने के लिए एक बीजहीन, मीठा और आसान प्रदान किया। 1878 में, नाभि नारंगी ने दक्षिणी कैलिफोर्निया बागवानी मेले में पहला पुरस्कार जीता, और 1882 तक, कैलिफोर्निया 500,000 से अधिक खट्टे पेड़ों का घर था, जिसमें नाभि संतरे सबसे अधिक खेती की किस्मों में से एक थे। नाभि संतरे आज भी राज्य के साइट्रस व्यवसाय के एक बड़े हिस्से के लिए जिम्मेदार हैं और केवल ताजा खाने से अधिक के लिए उपयोग किया जाता है। कैलिफोर्निया में, नाभि संतरे के छिलके का उपयोग दांतों को सफेद करने, गंध को खत्म करने और खराब सांस को कम करने के लिए किया जाता है। मांस को मांसपेशियों की व्यथा को कम करने में मदद करने के लिए भी माना जाता है और आमतौर पर इसकी उच्च विटामिन सी सामग्री के लिए एथलीटों द्वारा सेवन किया जाता है।

भूगोल / इतिहास


नाभि संतरे ब्राजील के मूल निवासी हैं, जहां 1820 में लारंजा सेला पेड़ पर एक एकल नारंगी को उत्परिवर्तन या कली-खेल के रूप में विकसित किया गया था। 1830 के दशक में सेडलिंग को फ्लोरिडा में लाया गया और 1870 की शुरुआत में कैलिफोर्निया, और 1875 में नारंगी पेड़ संयुक्त राज्य अमेरिका में अपने पहले फल का उत्पादन शुरू किया। आज नाभि संतरे व्यापक रूप से स्थानीय बाजारों, विशेष ग्रॉसर्स और सुपरमार्केट के माध्यम से पाए जाते हैं, और ब्राजील, संयुक्त राज्य अमेरिका, पैराग्वे, दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, जापान और स्पेन में खेती की जाती है।

चुनिंदा रेस्तरां


रेस्तरां वर्तमान में इस उत्पाद को अपने मेनू के लिए एक घटक के रूप में खरीद रहे हैं।
पचास दो उपाय सैन डिएगो 858-707-7016
कार्टे ब्लैंच बिस्ट्रो और बार (बार) सैन डिएगो सीए 619-297-3100
रसोई एनोटेका (बार) डेल मार सीए 619-239-2222
स्टेक बार कोरोनाडो सीए 619-522-6890
बेली-अपटाउन (बार) के तहत 104 सीए। 619-269-4626
पनामा 66 सैन डिएगो सीए 619-206-6352
पनामा 66 (बार) सैन डिएगो सीए 619-702-6373
फिफ्टी टू रेमेडी बार सैन डिएगो सीए 858-707-7016
गूलर डेन सैन डिएगो सीए 858-366-2586
इंटरकांटिनेंटल विस्टल रसोई सैन डिएगो सीए 619-501-9400
कार्निटास स्नैक शेक हार्बर डॉ। सैन डिएगो सीए 619-295-3173
शिल्प और वाणिज्य बार सैन डिएगो सीए 619-269-0288
Redwing बार और ग्रिल सैन डिएगो सीए 619-281-8700
फ्लाइंग पिग पब एंड किचन ओसियनसाइड सी.ए. 619-990-0158
रोज़वुड रसोई ओसियनसाइड सी.ए. 760-231-5886
ब्रॉकटन विला रेस्तरां सैन डिएगो सीए 858-454-7393
होटल रिपब्लिक सैन डिएगो सैन डिएगो सीए 951-756-9357
व्हिस्की लड़की सैन डिएगो सीए 619-236-1616
बाहिया रिजॉर्ट होटल सैन डिएगो सीए 858-488-0551
प्राचीन ट्राटोरिया ला मेसा सीए 619-463-9919
अन्य 4 दिखाएँ ...
ऑलिव ट्री मार्केटप्लेस सैन डिएगो सीए 619-224-0443
गतिशील पोषण सैन डिएगो सीए 619-296-3172
होममेड तेहरिया कार्ल्सबैड सीए 760-533-4997
मेरकी कैफे सैन डिएगो सीए 415-819-2175

पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें नाभि संतरे शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
घर का स्वाद क्रैन-ऑरेंज कूसकूस सलाद
हापा नाम का नाम श्रीराचा अओली स्लाव के साथ मछली टैकोस
जिराफ कैन बेक कर सकते हैं चॉकलेट ऑरेंज एक्लेयर्स
आनंदमय ई मेड साइट्रस ग्लेज्ड क्रैनबेरी ऑरेंज मफिन्स
एक पारिवारिक दावत आम की नारंगी लस्सी
हमेशा आदेश मिठाई चॉकलेट गंजी ग्लेज़ के साथ ऑरेंज बंडट केक
लिविंग स्वीट मोमेंट्स ऑरेंज जिंजर ग्लेज़्ड सैल्मन
आनंदमय ई मेड पान पान खट्टे सामन और शतावरी
एक पारिवारिक दावत ऑरेंज रोस्टेड स्पैचॉक स्टाइल
जीवन निर्मित मीठा आसान एप्पल साइडर
अन्य 22 दिखाएँ ...
यम का घर घुटा हुआ क्रैनबेरी ऑरेंज ब्रेड
अंतहीन भोजन विंटर डिटॉक्स ऑरेंज जिंजर हल्दी स्मूदी
क्लीन ईटिंग नॉन-हिप्पे संतरा, नारियल दलिया के साथ
मेरी रसोई में एक इतालवी घर का बना ऑरेंज नींबू का शरबत पिएं
पेलियो न्यूबी कुचल नारंगी Vinaigrette के साथ बेबी साग सलाद
सीज़न एंड सपर्स होइसिन ऑरेंज चिकन मीटबॉल बाउल
लाभ के साथ डेसर्ट घर का बना चिपचिपा भालू
नाजुक ज्ञान सिट्रस पोलंटा ब्रंच केक
एक पारिवारिक दावत ऑरेंज सुगन्धित क्रैनबेरी
द फू फिजिशियन संतरे, बादाम और मांचे के साथ शतावरी सलाद
तीस हस्तनिर्मित दिन स्वादिष्ट ऑरेंज चॉकलेट ब्रेड
स्वादिष्ट रूप से छिड़का हुआ क्रैनबेरी ऑरेंज ब्रेड
वीकेंड पर खाना बनाना स्टोन फ्रूट फ्लावर्स और विंटर सिट्रस कार्पेशियो
खाना और शराब संतरे और रक्त नारंगी शर्बत के साथ पिस्ता पावलोव्स
तीस हस्तनिर्मित दिन फ्रॉस्टेड गाजर ऑरेंज कुकीज़
लोट्टी + नासमझ जली हुई नारंगी आइसक्रीम
रसोई अभयारण्य ऑरेंज बटर सॉस के साथ मिनेमेट पेनकेक्स
पेलियो न्यूबी क्रीमी तिल ड्रेसिंग के साथ एशियाई चिकन सलाद
किताबों के लिए सेंकना होगा मलाईदार नारंगी इलायची दही
भोजन ५२ सिट्रस, कैंडिड कुमेट्स और इलायची कारमेल सॉस के साथ पिस्ता मेरिंग्यू केक
खाना पकाने के लायक एगलेस लेमन पाई
दैनिक जला कीवी और एवोकैडो चिकन सलाद

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कैसे पेपिनो तरबूज खाने के लिए
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लगभग 201 दिन पहले, 8/20/20
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लगभग 437 दिन पहले, 12/29/19
शेयरर्स की टिप्पणियां: सनकिस्ट नेवेल

शेयर Pic 52127 सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडिपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया
लगभग 524 दिन पहले, 10/02/19
Sharer's comments : jeruk sunkist nevel

शेयर Pic 46404 लियोन उत्पादन बाजार लियोन निर्माण
3004 मैडिसन एवेन्यू, सैन डिएगो, सीए, 92116
619-281-2031 निकटसैन डिएगो, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 729 दिन पहले, 3/12/19
शेरर की टिप्पणियाँ: नाभि संतरे लियोन प्रोडक्शन मार्केट में देखा गया।

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