पाजेब सेब

Pazazz Apples



विवरण / स्वाद


Pazazz सेब आकार में मध्यम से बड़े होते हैं और आकार में शंक्वाकार के लिए गोल होते हैं। चिकनी, चमकदार त्वचा सतह को कवर करने वाली लाल पट्टी के साथ पीले से हरे रंग की होती है। मांस पीला से क्रीम रंग का होता है और केंद्रीय रेशेदार कोर में घिरे हुए कुछ छोटे, गहरे भूरे रंग के बीज के साथ दृढ़ और कुरकुरा होता है। पाजेब सेब कुरकुरे, असाधारण रूप से मीठे होते हैं, और सुहागरात के समान स्वाद के साथ सूक्ष्म रूप से तीखे होते हैं, लेकिन जायके को बढ़ाया जाता है क्योंकि पाजेब सेब में अधिक एसिड, स्टार्च और चीनी होते हैं।

सीज़न / उपलब्धता


Pazazz सेब सर्दियों के माध्यम से गिरावट में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


Pazazz सेब, वनस्पति रूप से वर्गीकृत Rosaceae परिवार के एक भाग के रूप में, सेब की एक नई किस्म है जो हनीक्रैप और एक अज्ञात कृषक के बीच एक क्रॉस से बनाई गई थी। Pazazz सेब स्वाद, रंग, जलवायु सहिष्णुता, और कोल्ड स्टोरेज दीर्घायु के मामले में एक बेहतर विविधता के लिए बनाया गया था। यह सेब के एक समूह का हिस्सा है जिसे Apple Varietal Development LLC द्वारा एक नए अंदाज़ में पेश किया जा रहा है। इस नई प्रक्रिया में एक क्लब मॉडल शामिल है, जहां क्लब में उत्पादकों को केवल वैरायटी विकसित करने और बेचने की अनुमति है। यह पेड़ नर्सरियों से उत्पादकों को आपूर्ति का नियंत्रण स्थानांतरित करता है और बाजार को एक विशिष्ट विविधता के साथ ओवरसैट होने से बचाता है। यह सेब को एक विशिष्ट नाम के तहत विपणन किए जाने को सुनिश्चित करता है, जैसे कि पज़ाज़ गुणवत्ता के मामले में एक निश्चित मानक को पूरा करता है। इस विधि में बनाई गई हजारों सेब किस्मों में से केवल एक मुट्ठी भर कट बनाते हैं। Pazazz को असाधारण रूप से मीठे स्वाद के लिए चुना गया था और विभिन्न जलवायु में सफलतापूर्वक विकसित होने की इसकी क्षमता थी।

पोषण का महत्व


Pazazz सेब विटामिन सी, फ्लेवोनोइड और आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं।

अनुप्रयोग


पाजेब सेब कच्चे और पके हुए दोनों अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं, जैसे कि अवैध शिकार, बेकिंग या रोस्टिंग। जब कच्चे का उपयोग किया जाता है, तो सेब को कटा हुआ किया जा सकता है और ब्रसेल स्प्राउट्स, अनार, अखरोट, बाल्समिक, काले निषिद्ध चावल या क्विनोआ के साथ हरी सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है। पाजेब सेब को भी पकाया जा सकता है और इसका इस्तेमाल स्किलेट पेनकेक्स, टर्की बर्गर, मीठे प्याज ब्रुशेटा और क्रम्बल्स में किया जा सकता है। इसका बड़ा आकार भरवां सेब तैयार करने के लिए इसे आदर्श बनाता है। Pazazz सेब को सूअर का मांस, चिकन, शकरकंद, नाशपाती, शहद, तेज चीज, शीतकालीन स्क्वैश, पेकान, और गर्म मसाले जैसे कि जायफल, दालचीनी, और इलायची के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। वे एक ठंडे और अंधेरे जगह या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर कुछ महीनों के लिए रखेंगे।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


पाजेब सेब को प्राकृतिक रूप से हनीबे की मदद से बनाया गया था। किसान डग शेफेलबीन ने अपने बाग में हनी सेब के बीज लगाए और हनीबे को अपने पेड़ों को नई किस्में बनाने के लिए प्राकृतिक रूप से परागण करने की अनुमति दी। शेफेलबिन तब नई रचनाओं का स्वाद चखेंगी और क्रॉस को तब तक विकसित करना जारी रखेंगी जब तक कि वह उन्हें विपणन योग्य न समझ लें। पज़ाज़ को विकसित करने में दस साल लग गए और जबकि पाज़ाज़ सेब के दूसरे माता-पिता अज्ञात हैं, शेफेलबाइन जैसे किसानों ने टेस्ट ट्यूब के उपयोग के बिना टिकाऊ किस्में बनाने में इस प्राकृतिक प्रक्रिया को महत्व दिया।

भूगोल / इतिहास


Pazazz सेब किसान डौग शेफेलबिन द्वारा अपने प्रयोगात्मक फल फार्म पर Eau Claire, Wisconsin के पास बनाए गए थे और इसे विकसित होने की विविधता के लिए दस साल से अधिक समय लगा। आज Pazazz सेब संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में विशेष बाजारों में उपलब्ध हैं।


पकाने की विधि विचार


रेसिपीज जिसमें पाजेब सेब शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
बच्चों के साथ इंडी पाजेब एप्पल दालचीनी बंदर रोटी
रसोई घर पाजेब एप्पल बेकन चिवोन
पके हुए अमृत Pazazz सेब के साथ फ्रेंच एप्पल केक
फ्रॉस्टिंग के लिए बेस्ट फ्रेंड्स कारमेल पाज़ाज़ Apple क्रिस्प

हाल ही में साझा किया गया


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2020 मार्केट स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94114
415-861-7660 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 607 दिन पहले, 7/12/19

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1217 एस ब्रुकहर्स्ट स्ट्रीट अनाहेम सीए 92804
714-520-4723 नियरस्टैंटन, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 627 दिन पहले, 6/22/19

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