विवरण / स्वाद
पाउला रेड सेब सोने के धब्बों में ढकी हुई लाल रंग की त्वचा के साथ एक आकर्षक फल है। उनकी उपस्थिति अधिक प्रसिद्ध mcIntosh की याद ताजा करती है। उनके पास सफेद मांस होता है जो रसदार होता है लेकिन मांसल बन सकता है। स्वाद मीठा और तीखा दोनों है। कुछ ने स्ट्रॉबेरी के स्वाद का भी पता लगाने का दावा किया है।
सीज़न / उपलब्धता
पौला रेड सेब गर्मियों के अंत में मध्य-पतन के माध्यम से उपलब्ध हैं।
वर्तमान तथ्य
पाउला रेड्स सीजन की फसल के पहले सेबों में से एक हैं, और कई लोगों के लिए गिरने का स्वागत है। मालस डोमेस्टिका की इस किस्म की उत्पत्ति mcIntosh से मानी जाती है, लेकिन इसका सटीक पैतृक अज्ञात है अन्य माता-पिता कोर्टलैंड हो सकते हैं।
पोषण का महत्व
सेब कैलोरी में कम और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में उच्च हैं। वे फाइबर का विशेष रूप से अच्छा स्रोत हैं, जो संचार और पाचन तंत्र को ठीक से काम करने में मदद करता है।
अनुप्रयोग
फसल के बाद समय के आधार पर, पाउला रेड्स का उपयोग ताजा भोजन और खाना पकाने दोनों के लिए किया जा सकता है। वे एक विशेष रूप से अच्छा सेब बनाते हैं, क्योंकि सेब जल्दी से टूट जाते हैं। इस प्रवृत्ति के कारण वे बेकिंग में कम मूल्यवान हैं, लेकिन सेब की मजबूत किस्मों के साथ संयुक्त होने पर पाई में महान हैं। कटाई के तुरंत बाद बनावट मजबूत हो जाती है, और भंडारण के माध्यम से भोजन (और मीठा) हो जाता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
सेब संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय फलों में से एक है। वास्तव में, वे हाल ही में 2 से 19 वर्ष की आयु के युवाओं द्वारा सबसे अधिक सेवन किए जाने वाले फल थे, जो बड़ी मात्रा में सेब के रस का भी सेवन करते हैं।
भूगोल / इतिहास
कई सेबों की तरह, पाउला रेड्स उद्देश्य पर नहीं उगाए गए थे। लुईस एरेंड्स ने 1960 में स्पार्टा, मिशिगन में पौला रेड ट्री को एक मौका के रूप में खोजा। उन्होंने अपनी पत्नी पॉलीन के नाम पर नई, स्वादिष्ट किस्म का नाम रखा। उन्होंने 1968 में बाजार में प्रवेश किया।
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