पेटिट अमरनाथ कार्निवल मिक्स ™ सूचना, व्यंजनों और तथ्य

ताजा मूल

विवरण / स्वाद

पेटाइट® अमरेन्थ कार्निवल मिक्स ™ आकार में छोटा है और अंडाकार के आकार की पत्तियों का पालन करता है जो गैर-तने के छोर पर एक बिंदु पर हल्के से दाँतेदार या लहराती किनारों के साथ होती हैं। पतली, नाजुक पत्तियां गहरे हरे, पीले, नारंगी, मैरून और गुलाबी रंग के रंगों के साथ चिकनी होती हैं, और पतले, लचीले तने से जुड़ी होती हैं। एक प्रमुख केंद्रीय शिरा भी है जो हल्के रूप से पत्ती की सतह पर छोटी नसों में शाखाएं बनाती है। पेटाइट® अमरेन्थ कार्निवल मिक्स ™ एक ताज़ा हरा स्वाद और हल्के मकई स्वाद के साथ कुरकुरा और कोमल है।

सीज़न / उपलब्धता

पेटिट® अमरनाथ कार्निवल मिक्स ™ साल भर उपलब्ध है।

वर्तमान तथ्य

पेटिट® अमरनाथ कार्निवल मिक्स ™, चार अलग-अलग किस्मों के मिश्रण का मिश्रण है, जिसमें पीले, गुलाबी, नारंगी और लाल रंग का एक रंगीन वर्गीकरण है। ये पेटिट® ग्रीन्स सैन डिएगो, कैलिफ़ोर्निया में फ्रेश ऑरिजिंस फ़ार्म द्वारा उगाए गए विशेष पौधों की एक ट्रेडमार्क रेखा का एक हिस्सा हैं और कच्चे और पके हुए दोनों प्रकार के व्यंजनों में इसकी आकृति धारण करने के लिए एक लंबे समय तक चलने वाला हरा रंग है। Microgreens की तुलना में थोड़ा बड़ा होने के लिए डिज़ाइन किया गया, पेटाइट® ऐमारैंथ कार्निवल मिक्स ™ को बुवाई के लगभग 4-6 सप्ताह बाद काटा जाता है और आम तौर पर इसका उपयोग शेफ द्वारा रंगों, ताज़े स्वाद और निविदा, कुरकुरी बनावट के लिए एक गार्निश मिश्रण के रूप में किया जाता है।

पोषण का महत्व

पेटिट® अमरनाथ कार्निवल मिक्स ™ में कुछ एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए और सी, कैल्शियम, आयरन और कॉपर होते हैं।

अनुप्रयोग

पेटिट® अमरेन्थ कार्निवल मिक्स ™ साग मुख्य रूप से कच्चे उपयोग किए जाते हैं और हल्के स्वाद के होते हैं, जिससे उन्हें कच्चे और पके हुए दोनों प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। रंगीन साग का उपयोग एक व्यंजन के स्वाद और दृश्य अपील को बढ़ाने के लिए एक गार्निश के रूप में किया जा सकता है और इसे पके हुए मांस या मछली, अनाज के कटोरे, पास्ता और सब्जी के व्यंजनों पर स्तरित किया जा सकता है। उन्हें सलाद में भी मिलाया जा सकता है और अम्लीय ड्रेसिंग को झेलने या वेनिला तेल जैसे हल्के तेल में लिपटे रहने के लिए पर्याप्त है। साग को पास्ता और सब्जी के साइड डिश में भी शामिल किया जा सकता है। पेटीएम अमरनाथ कार्निवल मिक्स ™ में घंटी मिर्च, प्याज, लहसुन, समुद्री भोजन, पोल्ट्री, बीफ, दाल और चावल के साथ अच्छी तरह से जोड़े। साग को 7-10 दिनों तक रखा जाएगा, जब एक सीलबंद कंटेनर में, और फ्रिज में संग्रहीत किया जाता है।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

ताजा मूल फार्म पेटाइट® ग्रीन्स की 125 से अधिक किस्मों को उगता है जो कि अद्वितीय दृश्य लक्षणों, गुणवत्ता और स्वाद के लिए सावधानीपूर्वक चुने जाते हैं। इन जायकेदार सागों को बनाने के लिए, फ्रेश ऑरिजिंस फ़ार्म विशेषज्ञ की बढ़ती तकनीकों और बोल्ड, असाधारण स्वादों के साथ स्वस्थ फसलों का उत्पादन करने के लिए सनी दक्षिणी कैलिफोर्निया जलवायु का उपयोग करता है। ग्रीन्स भी ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं जो प्राकृतिक सूर्य के प्रकाश और निरंतर वायु परिसंचरण की अनुमति देते हैं, जो प्राकृतिक, स्वस्थ विकास और साल भर की फसल के लिए एक आदर्श जलवायु है। इन सागों में माइक्रोग्रेन की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद है और यह एक अपेक्षाकृत नया नवाचार है जो पाक उद्योग में ट्रेंड कर रहा है। जायके, रंग और बनावट को बढ़ाने के लिए एक उपकरण के रूप में उपयोग किया जाता है, पेटिट® ग्रीन्स संयुक्त राज्य अमेरिका में भोजन अनुभव को बढ़ाने के लिए सनकी व्यंजन बनाने के लिए एक कलात्मक गार्निश दे रहे हैं। एक भोजन साझा करना सबसे लोकप्रिय सामाजिक सैर में से एक है, और उपभोक्ता ऐसे अनुभवों की तलाश में हैं जो सिर्फ स्वाद से परे इंद्रियों से अपील करते हैं। पेटिट® ग्रीन्स जिस तरह से शेफ्स गार्निश फूड को बदल रहे हैं और उपभोक्ताओं को डिश का सेवन करने से पहले अपनी आंखों से खाने की अनुमति दे रहे हैं।

भूगोल / इतिहास

पेटाइट® अमरेन्थ कार्निवल मिक्स ™ को 2000 की शुरुआत में सैन डिएगो, कैलिफ़ोर्निया में फ्रेश ऑरिजिंस फ़ार्म में बनाया गया था, जो पाक उद्योग में बढ़ते पेटिट® ग्रीन्स प्रवृत्ति का एक हिस्सा था। आज पेटिट® अमरेन्थ कार्निवल मिक्स ™ को फ्रेश ओरिजिन के चुनिंदा वितरण साझेदारों, जैसे कि स्पेशलिटी प्रोड्यूस के माध्यम से पाया जा सकता है, और यह संयुक्त राज्य भर में उपलब्ध है।