अनानास टकसाल जानकारी और तथ्य

फूड बज़: मिंट का इतिहास

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विवरण / स्वाद

पाइनएप्पल टकसाल ने पत्ते को अलग कर दिया है, जो इसे अन्य टकसाल किस्मों से अलग करता है। इसके थोड़े लम्बे, अंडाकार पत्ते चमकीले हरे और एक मलाईदार सफेद मार्जिन में सीमाबद्ध होते हैं। वे बनावट में गहराई से उभरे हुए और मोटे बालों की एक परत के साथ बनावट में मोटे होते हैं, जैसे कि उनकी मूल प्रजातियां, एप्पल मिंट। अनानास टकसाल एक उच्च खुशबूदार है, जिसमें मीठे उष्णकटिबंधीय नोट और मिन्टी सिट्रस खत्म होते हैं।

सीज़न / उपलब्धता

अनानास पुदीना साल भर उपलब्ध होता है, गर्मियों में पीक सीजन के साथ।

वर्तमान तथ्य

अनानास टकसाल एक वनस्पति रूप से वर्गीकृत है जिसे मेंथा सुवेलेनेंस le वारिएगाटा ’के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह एक बारहमासी जड़ी बूटी है और एप्पल मिंट (मेंथा सुवेलेन्स) की उप-प्रजाति है। इसकी आश्चर्यजनक हरी और सफेद लकीरें कभी-कभी ठोस रंग के दुष्ट स्प्रिगों को भी बिखेर सकती हैं। शुद्ध हरे रंग की पत्तियों को दूर फेंक दिया जाना चाहिए, या शुद्ध हरे पत्ते द्वारा परिवर्तन को ले लिया जाएगा, और कोई भी सफेद रंग खो जाएगा। वैकल्पिक रूप से, दुर्लभ शुद्ध सफेद पत्ती निश्चित रूप से मर जाएगी क्योंकि इसमें किसी भी क्लोरोफिल की कमी है और भोजन को संश्लेषित करने में असमर्थ है।

पोषण का महत्व

अनानास टकसाल, परिवार में कई अन्य किस्मों की तरह, आवश्यक तेलों में समृद्ध है जिनमें एंटीसेप्टिक गुण हैं।

अनुप्रयोग

अनानास टकसाल का उपयोग अक्सर ताजा अनुप्रयोगों में किया जाता है क्योंकि इसकी नाजुक सुगंध पकाए जाने पर खो जाती है। कैरेबियन और पॉलिनेशियन खाना पकाने में डेसर्ट या मुख्य व्यंजनों के लिए एक गार्निश के रूप में निविदा युवा पत्ती का उपयोग करें। तेलों और सिरप को संक्रमित करने के लिए बड़े सुगंधित पत्तों का उपयोग करें या सुगंधित चाय में डूबा हुआ। अनानास टकसाल कॉकटेल और जमे हुए मिठाई अनुप्रयोगों में टकसाल के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। स्टोर करने के लिए, उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ठंडा और सूखा रखें।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी

ग्रीक दार्शनिक और वनस्पतिशास्त्री, थियोफ्रेस्टस ने ग्रीन मिथोलॉजी में एक कहानी से मेंथा जीनस का नाम दिया। यह कहा जाता था कि निम्फ मेंथ प्लूटो से इतना प्रभावित था कि प्रोसेरपीन को जलन हो गई और उसने उसे उस पौधे में बदल दिया जिसे हम पुदीने के रूप में जानते हैं।

भूगोल / इतिहास

पुदीना संकर आमतौर पर मेंथा जीनस में होते हैं और यूरोप, अफ्रीका और एशिया में उत्पन्न होते हैं। अनानास टकसाल उत्तरी अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया के समशीतोष्ण क्षेत्रों में प्राकृतिक रूप से तैयार किया गया है, और विभिन्न प्रकार की बढ़ती परिस्थितियों में पनप सकता है, बशर्ते इसमें नम मिट्टी हो और आंशिक रूप से धूप हो। इसके भूमिगत rhizomes की क्षैतिज वृद्धि इसे आक्रामक प्रसार के लिए उधार देती है। जब इसे छोड़ दिया जाता है तो यह जल्दी से अन्य पौधों से आगे निकल जाता है, और बर्तन या अलग बगीचे बेड में सबसे अच्छा निहित होता है।

हाल ही में साझा किया गया

किसी ने अनानास टकसाल के लिए विशेषता उत्पादन एप्लिकेशन का उपयोग करके साझा किया आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड ।

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