विवरण / स्वाद
छोटे, पतले और बहुत गर्म, लाल उंगली वाले हॉट चिली पेपर्स उन लोगों को अपना उग्र उत्साह प्रदान करते हैं जो गर्म पानी के भोजन से प्यार और लालसा करते हैं। स्कोविल इकाइयों: 6-8 (5,000-50,000)
सीज़न / उपलब्धता
रेड फिंगर हॉट चिली पिपर्स आमतौर पर मई से सितंबर तक उपलब्ध होते हैं।
पोषण का महत्व
आज की पोषण संबंधी जागरूकता के अनुसार, कोलेस्ट्रॉल कोलेस्ट्रॉल रहित, संतृप्त वसा रहित, कम कैलोरी और उच्च फाइबर युक्त होते हैं। शिमला मिर्च में किसी भी अन्य खाद्य पौधे की तुलना में अधिक विटामिन ए होता है। चील विटामिन सी और बी विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करते हैं, और महत्वपूर्ण मात्रा में लोहा, थायमिन, नियासिन, मैग्नीशियम और राइबोफ्लेविन। शिमला मिर्च चयापचय दर में वृद्धि करते हैं और वजन के प्रति सचेत होते हैं। बवासीर के थर्मिक प्रभाव को तीन घंटों में औसतन 45 कैलोरी जलाने के लिए छह ग्राम चील की आवश्यकता होती है।
अनुप्रयोग
फ्राई या सौतेली उंगली गर्म मिर्च। सलाद और सैंडविच में, रैशियल प्लैटर्स पर कच्चे का उपयोग करें। उन्हें स्टफ करें। उन्हें अचार। गर्म एंचिलाडा सॉस में शामिल करें। साल्सा, सॉस, रीलीज़, ऐपेटाइज़र, हॉर्स डी'ओवरेस और डिप्स पर्क। मांस के पेड़ों के साथ एक चंचल चटनी बनाओ।
भूगोल / इतिहास
उंगली गर्म मिर्च, जिसे ज्वाला के रूप में भी जाना जाता है, भारत में मसालेदार व्यंजनों के लिए उगाई और इस्तेमाल की जाने वाली सबसे लोकप्रिय गर्म मिर्च है।
पकाने की विधि विचार
रेसिपी जिसमें रेड फिंगर हॉट चिली पेपर शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
| प्रगति में मेनू | चिली-लाइम चिकन |
