लाल ओकरा

Red Okra

लाल ओकरा के बारे में जानकारी जिसमें अनुप्रयोग, व्यंजन, पोषण मूल्य, स्वाद, मौसम, उपलब्धता, भंडारण, रेस्तरां, खाना पकाने, भूगोल और इतिहास शामिल हैं।

उत्पादक
जेएफ ऑर्गेनिक्स होमपेज

विवरण / स्वाद




लाल ओकरा टारपीडो के आकार का और दो से पांच इंच लंबा होता है। एक अद्वितीय स्वाद और बनावट की पेशकश, ताजा स्वाद बैंगन और शतावरी के बीच कहीं है। जब पकाया जाता है, हालांकि, लाल रंग गायब हो जाता है और फली हरे रंग की हो जाती है। कच्चा लाल ओकरा एक रंगीन स्पर्श जोड़ता है।

सीज़न / उपलब्धता




लाल ओकरा गर्मियों में उपलब्ध हैं।

पोषण का महत्व




ओकरा विटामिन सी, विटामिन ए, फोलेटिन और अन्य बी विटामिन प्लस मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम का अच्छा स्रोत प्रदान करता है। यह वसा रहित, संतृप्त-वसा रहित, कोलेस्ट्रॉल मुक्त और कैलोरी में कम है। आहार फाइबर का एक बड़ा स्रोत, ओकरा प्रति तीन से अधिक पांच ग्राम और डेढ़ औंस की सेवा प्रदान करता है। इस सब्जी से आपूर्ति की जाने वाली अतिरिक्त फोलेट गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद है।

अनुप्रयोग


ओकरा माइक्रोवेड, ब्लैंक्ड, उबला हुआ, स्टीम्ड, डीप-फ्राइड, ब्रेज़्ड या सॉटेड हो सकता है। विभिन्न प्रकार की सब्जियां, टमाटर, मकई और मिर्च के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करना पसंदीदा मेडले साझेदार हैं। जब तक पानी तैयार न हो जाए, तब तक न धोएं क्योंकि फलियां पतली हो जाती हैं। एल्यूमीनियम या कच्चा लोहा में खाना न बनाएं क्योंकि ओकरा काला हो जाएगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


ओकरा मिस्र, मोरक्को, भारत, अफ्रीका, कैरिबियन, दक्षिण अमेरिका, मध्य पूर्व और दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में विशेष रूप से लोकप्रिय है। ओकरा ने हाल ही में एक 'जातीय भोजन' से एक ठाठ सब्जी बनने के लिए संक्रमण किया है। यह अमेरिकी रेस्तरां बूम और क्षेत्रीय खाद्य पदार्थों में वृद्धि के परिणामस्वरूप हुआ है।

भूगोल / इतिहास


अफ्रीका के मूल निवासी, ओकरा मालवसी या मैलोव परिवार का एक सदस्य है जिसमें होलीहॉक, कपास, शेरोन का गुलाब और हिबिस्कस शामिल हैं। लाल या बरगंडी ओकरा अपेक्षाकृत नई किस्म है। रंग के अलग-अलग रंगों में, ओकरा चंकी या पतला हो सकता है और इसमें रिब्ड या चिकनी सतह होती है। लंबे समय तक बढ़ते हुए, यह वार्षिक वनस्पति संयंत्र बड़े आकर्षक हिबिस्कस जैसे फूलों का उत्पादन करता है और एक मोटी लकड़ी के तने से जुड़े लंबे तनों के साथ आमतौर पर बालों के पत्तों के आकार का होता है। फली पत्ती के कुल्हाड़ी में विकसित होती है और फूल के बाद तेजी से बढ़ती है।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें रेड ओकरा शामिल है। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
वियत वर्ल्ड किचन भुनी हुई भिन्डी
बृज के साथ अंजीर लाल मखमली ओकरा ग्रीष्मकालीन भोजन

हाल ही में साझा किया गया


लोगों ने रेडी ओकरा को स्पेशलिटी प्रोड्यूस ऐप के लिए शेयर किया है आई - फ़ोन तथा एंड्रॉयड

प्रोडक्शन शेयरिंग आपको अपनी उपज खोजों को अपने पड़ोसियों और दुनिया के साथ साझा करने की अनुमति देता है! क्या आपका बाजार हरे ड्रैगन सेब ले जा रहा है? क्या शेफ मुंडा सौंफ वाली चीजें कर रहा है जो इस दुनिया से बाहर हैं? विशेष रूप से प्रोड्यूस ऐप के माध्यम से अपने स्थान को पिनपॉइंट करें और दूसरों को उनके आसपास होने वाले अनूठे स्वादों के बारे में बताएं।

शेयर Pic 57817 सुपर इंडो डिपोक टाउन सेंटर पास मेंडेपोक, पश्चिम जावा, इंडोनेशिया
लगभग 72 दिन पहले, 12/27/20
शेर की टिप्पणी: लाल ओकरा

शेयर Pic 53697 दक्षिण जकार्ता में कुल वूलर मोंगन्स फ्रेश फ्रूट पास मेंजकार्ता, जकार्ता कैपिटल रीजन, इंडोनेशिया
लगभग 423 दिन पहले, 1/11/20
शेरर की टिप्पणियाँ: कुल फल पर लाल ओकरा

शेयर Pic 50672 हडसन ग्रीन्स एंड गुड्स हडसन ग्रीन्स एंड गुड्स - ऑक्सबो पब्लिक्स मार्केट
610 1st Street #18 Napa CA 94559
707-257-6828
www.oxbowpublicmarket.com पास मेंनापा, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 586 दिन पहले, 8/02/19
शेयरर्स की टिप्पणी: कूल

शेयर Pic 49936 सांता मोनिका किसान बाजार स्पेशलिटी
619-295-3172 नियरसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 602 दिन पहले, 7/17/19
शेर की टिप्पणी: वेसर परिवार के खेतों से लाल ओकरा !!

शेयर Pic 49434 ब्यावर बाजार ले ब्यू मार्केट - लेवेनवर्थ सेंट
1263 लीवेनवर्थ स्ट्रीट सैन फ्रांसिस्को सीए 94109
415-885-3030 नियरसैन फ्रांसिस्को, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 607 दिन पहले, 7/12/19
शेयरर की टिप्पणियाँ: एक छोटे से बाजार में देखने के लिए बहुत अच्छा है।

शेयर Pic 48793 सांता मोनिका किसान बाजार एलेक्स वेसर
511 हिल सेंट। # 205 सांता मोनिका सीए 90405
1-310-930-0903
पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 623 दिन पहले, 6/26/19
शेर की टिप्पणी: वेसर परिवार के खेतों से लाल ओकरा!

लोकप्रिय पोस्ट