गुलाब के फूल

Rose Petal Flowers





विवरण / स्वाद


नारंगी, गुलाबी, सफेद, पीले और लाल सहित विभिन्न रंगों के वर्गीकरण में गुलाब की पंखुड़ियाँ उपलब्ध हैं। नाजुक पंखुड़ियों को अंत की ओर गोल किया जाता है और एक बिंदु पर आते हैं। वे आकार में होते हैं और खिलने के केंद्र की ओर धीरे-धीरे छोटे हो जाते हैं। गुलाब की पंखुड़ियां अत्यधिक सुगंधित होती हैं और इसे फलों की एक टोकरी, नींबू, नास्टर्टियम या लौंग के समान कहा जा सकता है। इसके रंगों की तरह ही स्वाद भी विविधता के आधार पर भिन्न हो सकता है और मीठा, मसालेदार या तीखा हो सकता है।

सीज़न / उपलब्धता


गर्मी की महीनों में पीक सीजन के साथ गुलाब की पंखुड़ियां साल भर उपलब्ध रहती हैं।

वर्तमान तथ्य


रोजे रियासिया परिवार और जीनस रोजा के सदस्य हैं। शाब्दिक रूप से हजारों संकर किस्में हैं, पाक प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाने वाले सबसे लोकप्रिय गुलाब गुलाब दमिश्क और एपोथेसरी गुलाब हैं।

पोषण का महत्व


गुलाब की पंखुड़ियां विटामिन सी का स्रोत प्रदान करती हैं।

अनुप्रयोग


गुलाब की पंखुड़ियों को मुख्य रूप से केक और डेसर्ट पर गार्निश के लिए उपयोग किया जाता है। विभिन्न प्रकार के भारतीय भोजन के अलावा गुलाब की पंखुड़ियों से बना गुलाब जल भारत, मध्य पूर्व और चीन के व्यंजनों में एक पसंदीदा स्वाद है। मक्खन और नरम चीज के लिए कटा हुआ गुलाब की पंखुड़ियों को जोड़ें एक आकर्षक गुलाब के प्रसार के लिए। बर्फ के टुकड़ों में फूलों को कॉकटेल और नींबू पानी में फ्रीज करें। न केवल पाक की तैयारी के लिए, गुलाब की पंखुड़ियों को एक समय इत्र के रूप में और सांस को मीठा करने के लिए इस्तेमाल किया जाता था।

भूगोल / इतिहास


माना जाता है कि लाखों साल पहले एशिया में गुलाब की उत्पत्ति हुई थी, और पहली बार इसकी खेती चीन में लगभग 500 ई.पू. एक उद्यान किस्म के फूल के रूप में उनकी लोकप्रियता उत्तरी गोलार्ध में तेजी से फैली।


पकाने की विधि विचार


रेसिपी जिसमें रोज पेटल फूल शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
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दालचीनी और वेनिला ररब और रोज़ केक
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