SEQUOIA® चेरी

Sequoia Cherries





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विवरण / स्वाद


Sequoia® चेरी अपनी प्रारंभिक परिपक्व प्रकृति को देखते हुए, उल्लेखनीय रूप से स्वादिष्ट और गहरे रंग की चेरी है। यह आकार में देर से चेरी के समान है और इसका आकार फल के तने के ठीक नीचे एक केंद्रीय स्कोर के साथ ट्रेडमार्क वाला सच, गोल दिल है। इसकी तंग त्वचा बैंगनी रंग के साथ गहरे लाल रंग की होती है और बैंगनी, सफेद और बरगंडी रंग के स्वरों को प्रदर्शित करती हुई एक भिन्न आंतरिक मांस होती है। फल एक केंद्रीय बीज होता है, जो मांस के लिए शिथिल पालन करता है। पूरी तरह से पकने पर फल का स्वाद मीठा और तीखा, जटिल और रसदार दोनों होता है।

सीज़न / उपलब्धता


Sequoia® चेरी देर से वसंत में उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


सभी चेरी परिवार के सदस्य हैं, प्रूनस और जंगली चेरी, प्रूनस एवियम के वंशज हैं। उन्हें खुबानी, प्लम, आड़ू और अमृत के साथ पत्थर के फलों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। Sequoia® चेरी शुरुआती सीज़न चेरी के लिए मानक मानक हैं। Sequoia® नाम चेरी के लिए एक दिया गया नाम है जो समशीतोष्ण जलवायु में जल्दी पकने के लिए विकसित किया गया था। इसका नाम मुख्य रूप से मालिकाना, पेटेंटदार कल्टीवेटर, ग्लेन्रेड यूएसपीपी 12859 के लिए इस्तेमाल किया गया है।

पोषण का महत्व


चेरी में एंथोसायनिन होते हैं, जो लाल रंग के रंगद्रव्य में पाए जाते हैं। एंथोसायनिन शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं जो उनके संभावित स्वास्थ्य लाभ के लिए भारी शोध किए जा रहे हैं, जिसमें सूजन और दर्द में कमी शामिल है। वे विटामिन ए और सी, कैल्शियम और आयरन का भी अच्छा स्रोत हैं।

अनुप्रयोग


सेक्विया® चेरी ताजे खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, लेकिन मीठे या नमकीन व्यंजन दोनों में पकाए गए अनुप्रयोगों के लिए भी उपयुक्त हैं। वे अन्य मीठे चेरी किस्मों के लिए समान रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है, प्राकृतिक मिठास और मजबूत बनावट के साथ आदर्श है, जो संरक्षित और पके हुए माल के लिए आदर्श है, लेकिन ऋषि, बेकन और प्याज के साथ संयुक्त होने पर पोर्क या बतख में भराई के लिए उत्कृष्ट है। अन्य सामान्य स्वाद के गुणों में शामिल हैं, बुरेटा, फेटा, मस्कारपोन, ब्री, तुलसी, नट्स, सौंफ, पिस्ता, अरुगुला, दही, क्रीम, डार्क चॉकलेट और बेरी जैसे ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी। उनके पास अपेक्षाकृत कम शैल्फ जीवन है, इसलिए उन्हें उठाया जाने के कुछ दिनों के भीतर खाया जाना चाहिए।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


सेक्विया® चेरी पहली बार आधिकारिक तौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में घरेलू रूप से उगाया गया था। हालाँकि, इसके असाधारण आकार, स्वाद और जल्दी पकने के कारण, Sequoia® चेरी अब चिली और दक्षिण अफ्रीका में एक पसंदीदा फसल है।

भूगोल / इतिहास


सेक्विया® चेरी को 2000 में विकसित किया गया था ताकि चेरी मौसम की लंबाई को बढ़ाते हुए एक बेहतर किस्म तैयार की जा सके। यह ब्रूक्स और तुलारे चेरी के संकरण का सफल परिणाम है। यह हाइब्रिड एक चेरी के लिए अनुमति देता है जो फर्म और बारिश प्रतिरोधी दोनों है-जिसे दरार प्रतिरोधी के रूप में भी जाना जाता है- ऐसे गुण जो अक्सर चेरी किस्मों के बीच परस्पर अनन्य होते हैं। सेक्विया® चेरी केवल सैन जोकिन घाटी में असाधारण रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है, एक क्षेत्र जिसमें वसंत जल्दी खिलता है और अन्य चेरी बढ़ते क्षेत्रों से पहले फल पकने की अनुमति होती है।


पकाने की विधि विचार


व्यंजनों जिसमें SEQUOIA® चेरी शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
एक किसान की दाड़ियाँ मीठे चेरी फ्रीजर जाम लाइम के साथ
स्वीट बीट और ग्रीन बीन चेरी के साथ नींबू दही
मेरी बेकिंग की लत जमे हुए चेरी Mojitos
दिलकश सरल रोस्टेड चेरी, फेटा और मिंट क्रॉस्टिनी

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लगभग 298 दिन पहले, 5/16/20
शेरर की टिप्पणियाँ: सेक्विया चेरी @Specialtyproduce

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http://MurrayFamilyFarms.com पास मेंसैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 315 दिन पहले, 4/29/20
शेयरर्स की टिप्पणी: सीज़न के पहले ग्लेन सीक्वियस!

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661-330-3396 के पाससैंटा मोनिका, कैलिफोर्निया, संयुक्त राज्य अमेरिका
लगभग 672 दिन पहले, 5/08/19
शेर की टिप्पणी: मरे परिवार के किसान

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