विवरण / स्वाद
सेरोपिया फल बहुत बड़े, 30 सेंटीमीटर चौड़े ताड़ के पत्तों के साथ तेजी से बढ़ने वाले, लम्बे, उष्णकटिबंधीय पेड़ों पर उगते हैं। मादा वृक्ष फूलों के डंठल पर छोटे तनों के अंत में बेलनाकार फल का उत्पादन करते हैं, साथ ही लंबे सफेद फूलों को घुमाने के लिए सफेद फूलों के साथ। प्रत्येक फूल में औसतन चार फल विकसित होंगे जिनमें 800 छोटे, एकल-बीज वाले फल शामिल होंगे। ये फल, जिन्हें अचेन (स्ट्रॉबेरी के बाहर के बीज की तरह) कहा जाता है, 10 से 15 सेंटीमीटर लंबे बेलनाकार फल के गुच्छे बनाते हैं। पेड़ पर होने पर, सेक्रोपिया फल हरे-पीले रंग की उँगलियों से आकाश तक पहुँचते हुए दिखते हैं। जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं और परिपक्व होते हैं, वे नरम और बड़े हो जाते हैं। फल थोड़े भूरे-हरे रंग के होते हैं, और पेंडुलस बन जाते हैं। फलों के केंद्र में एक अखाद्य सीधा सफ़ेद डंठल होता है जो खाद्य भाग के हटा दिए जाने के बाद रहता है। नरम, कोमल मांस कुछ जिलेटिनस बनावट के साथ मीठा होता है और अंजीर की याद ताजा करती है। छोटे बीजों को या तो खाया या छोड़ा जा सकता है।
सीज़न / उपलब्धता
सेक्रोपिया फलों को वर्ष के दौर में पाया जा सकता है, गर्मियों में पीक सीजन और महीनों में।
वर्तमान तथ्य
सेक्रोपिया पेड़ के फल, जिसे वानस्पतिक रूप से सेक्रोपिया पेल्टाटा के रूप में जाना जाता है, कभी-कभी ब्राजील में एमोबुबा या बोलिविया में अम्बाबा कहा जाता है। उन्हें ग्वारुमो (यारुमो), या कोस्टा रिका में ट्रम्पेट ट्री फलों के रूप में भी जाना जाता है। कैरिबियन में फलों के चमगादड़, पक्षियों और बंदरों के लिए लोकप्रिय भोजन के रूप में अच्छी तरह से जाना जाता है, साथ ही मध्य और दक्षिण अमेरिका में। वे जंगली में पाए जाते हैं या उन लोगों द्वारा आनंद लेते हैं जो व्यक्तिगत उपयोग के लिए पेड़ लगाते हैं। Cecropia के पेड़ 'नियोट्रोपिकल क्षेत्र' कहे जाने वाले एक महत्वपूर्ण भाग हैं: मध्य मैक्सिको के दक्षिण, पूर्व और पश्चिम तक फैले जैव-भौगोलिक क्षेत्र। सेक्रोपिया के पेड़ अग्रणी हार्डी, तेज उत्पादक हैं जो अन्य पेड़ प्रजातियों के लिए मंच निर्धारित करते हैं। वे पारिस्थितिकी तंत्र का समर्थन करते हैं और असंख्य पौधों, जानवरों और कीट प्रजातियों के लिए सुरक्षा और भोजन प्रदान करते हैं। वे वर्षावन में सबसे अधिक पहचाने जाने वाले पौधों में से एक हैं और अक्सर उष्णकटिबंधीय अमेरिका और कैरिबियन में एक सजावटी के रूप में मांगे जाते हैं।
पोषण का महत्व
हालांकि, सेक्रोपिया पेल्टाटा की पत्तियों, छाल और लकड़ी के पोषण मूल्य के बारे में अनुसंधान का एक अच्छा सौदा किया गया है, लेकिन यह शोध फल की पोषक सामग्री को निर्दिष्ट नहीं करता है। पत्तियों और फलों में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं, जो कि फाइटोन्यूट्रिएंट्स हैं जो उन्हें रंग और पोषण संबंधी लाभ देते हैं। इन लाभों में विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुण शामिल हैं, साथ ही साथ हृदय समर्थन भी शामिल है। सेक्रोपिया फलों को पोषक तत्वों से भरपूर कहा जाता है और इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है।
अनुप्रयोग
सेक्रोपिया फलों को नाश्ते के रूप में कच्चा या सूखा खाया जाता है। फलों से निकलने वाले मांस का उपयोग मुरब्बा या जैम बनाने के लिए किया जाता है। सेक्रोपिया फल अत्यधिक खराब होने वाला है और कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
Cecropia, या Embauba पेड़ सदियों से औषधीय रूप से उत्तरी और मध्य दक्षिण अमेरिका, कैरिबियन और मेक्सिको के अन्य मूल लोगों द्वारा इस्तेमाल किया गया है। Embauba शब्द Tupi-Guarani से आया है, जो दक्षिण अमेरिका में एक स्वदेशी भाषा है, और जिसका अर्थ है 'खोखले किए गए वृक्ष का फल'। ब्राजील, बोलीविया, पैराग्वे और उत्तरी अर्जेंटीना में हर्बल औषधि के रूप में एमोबुबा (कभी-कभी वर्तनी में अम्बाबा) का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। वे एक चाय या टिंचर में फंस जाते हैं और श्वसन संबंधी समस्याओं, हृदय रोग, पार्किंसंस और गर्भाशय के संकुचन को शांत करने के लिए उपयोग किया जाता है। विशाल, ताड़ जैसी पत्तियां खुरदरी होती हैं, जिससे इसे 'सैंडपेपर प्लांट' उपनाम मिलता है। खोखले तनों और शाखाओं का उपयोग माया द्वारा ब्लोन्गुन, ट्रम्पेट (इसलिए 'ट्रम्पेट ट्री') और सिंचाई के लिए किया जाता था। लकड़ी ही बेल्सा से थोड़ी भारी होती है, इसलिए इसे अल्ट्रा-लाइट लकड़ी के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
भूगोल / इतिहास
कार्ल लिनिअस ने अपनी पुस्तक सिस्टेमा नटुरे में 1759 में पहली बार सेक्रोपिया पेल्टाटा को वर्गीकृत किया। यह मूल रूप से शहतूत के रूप में एक ही परिवार में रखा गया था, जब तक कि आगे के अध्ययन ने इसे Cecropiaceae परिवार में नहीं रखा। इस जीनस में लगभग 100 अलग-अलग प्रजातियां हैं, लेकिन केवल दो अन्य जो निकट से संबंधित हैं और तीनों को अक्सर एक दूसरे के लिए गलत माना जाता है। सी। पामेटा और सी। ऑब्टुसिफोलिया समान दिखावे और औषधीय उपयोगों को सहन करते हैं लेकिन भौगोलिक स्थिति से भिन्न होते हैं। सेक्रोपिया के पेड़ जमैका, उत्तरी दक्षिण अमेरिका और मध्य अमेरिका के मूल निवासी हैं। 'अग्रणी' माना जाता है, वे तूफान या जंगल की आग जैसी गड़बड़ी के बाद बढ़ने वाले पहले पेड़ हैं। वे अक्सर बाढ़ या मानव विनाश के बाद के क्षेत्रों में वनीकरण के प्रयासों में उपयोग किए जाते हैं। मध्य और दक्षिण अमेरिका में, सेक्रोपिया पेड़ों के काटने, एज़्टेक चींटियों के साथ एक सहजीवी संबंध है। वे पेड़ की खोखली शाखाओं और तनों के भीतर रहते हैं, पत्ती खाने वाली चींटी प्रजातियों और अन्य शिकारियों से बचते हैं। अन्य क्षेत्रों में, पत्तियां स्लॉथ के साथ लोकप्रिय हैं, पेड़ को धीमी गति से चलने वाले स्तनधारियों के साथ एक उपनाम कमाते हैं: वृक्ष का आलस्य। 'अग्रणी वृक्ष' की भूमिका गैर-देशी क्षेत्रों में एक लाभ और खतरा दोनों है, पेड़ों को 2007 में दुनिया की 100 सबसे खराब आक्रामक प्रजातियों में से एक माना गया था। सेक्रोपिया के पेड़ हवाई और दक्षिणी फ्लोरिडा के कुछ क्षेत्रों में पेश किए गए थे, जहां वे उमस भरी गर्मी में अच्छी तरह से बढ़ते हैं। वहां, घर के मालिक अक्सर पेड़ को कीट समझकर पीटते हैं। 20 वीं सदी के अंत में जमैका से पेड़ों को आयात किए जाने के बाद, सिंगापुर में सेक्रोपिया पेड़ों को छिटपुट रूप से पाया जा सकता है। लगभग उसी समय, सी। पेल्टाटा को कैमरून में और अफ्रीका में आइवरी कोस्ट में छायादार पेड़ों के रूप में पेश किया गया था। उष्णकटिबंधीय के बाहर, पेड़ उष्णकटिबंधीय पौधे aficionados या दुर्लभ फल उत्पादकों द्वारा उगाए जाते हैं।
