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विवरण / स्वाद
गोल गाजर मोटे तौर पर गोलाकार होते हैं जिनका व्यास लगभग 1/12 से 2 इंच होता है। धागे-पतली जड़ों के साथ उनकी कद्दू नारंगी त्वचा लगभग एक नारंगी रंग का कुरकुरा मीठा मांस है।
सीज़न / उपलब्धता
वसंत
वर्तमान तथ्य
गोल गाजर Umbelliferae परिवार के सदस्य हैं, जिसमें 455 जेनेरा और 3500 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, जो इस परिवार को उच्च पौधों के बीच सबसे बड़े टैक्सन में से एक बनाती हैं। इस परिवार के प्रत्येक पौधे में परिपक्वता के साथ छाता जैसे फूलों के गुच्छे होते हैं जो पौधों के इस परिवार को अलग करते हैं। गाजर, सामान्य रूप से, यूबेलिफेरा परिवार के भीतर सबसे महत्वपूर्ण खाद्य संयंत्र हैं। प्रासंगिक गोल गाजर किस्मों में अर्ली हॉर्न, मिनी राउंड, गोल्डन बॉल, थम्बेलिना और पेरिसियन रोंडो शामिल हैं।