विवरण / स्वाद
ब्रोकोली एक मोटे, खाद्य ट्रंक के साथ एक पेड़ की तरह बढ़ता है जो पत्तियों, या शाखाओं और छोटे, तंग फूलों के सिर के समूहों को छिड़कता है जो पकाए जाने पर चमकीले हरे रंग में बदल जाते हैं। एक बार पूरी तरह से परिपक्व या बोल्टिंग हो जाने पर, फूलों की कलियाँ सुनहरे पीले रंग के खाद्य फूल उगलेंगी।
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