तोसका नाशपाती

Tosca Pears





पॉडकास्ट
खाद्य बज़: नाशपाती का इतिहास बात सुनो
भोजन करने योग्य: नाशपाती बात सुनो

विवरण / स्वाद


टोस्का नाशपाती आकार में मध्यम से बड़े होते हैं और एक बेल की तरह आकार के होते हैं, जो एक छोटे, गोल भूरे रंग के हरे रंग के तने के साथ छोटे, गोल शीर्ष में घुमावदार होते हैं। चिकनी त्वचा फर्म, चमकीले हरे रंग की होती है, और सामयिक लाल ब्लश के साथ प्रमुख दाल में कवर होती है। जैसे ही नाशपाती पक जाएगी, त्वचा हरे से पीले रंग में बदल जाएगी। मांस घने, मलाईदार और हल्के पीले से सफेद रंग के होते हैं। जब पका हुआ होता है, तो मीठे स्वाद के साथ टोस्का नाशपाती रसदार और कुरकुरा होता है।

सीज़न / उपलब्धता


देर से गर्मियों में शुरुआती गिरावट के माध्यम से थोस्का नाशपाती थोड़े समय के लिए उपलब्ध हैं।

वर्तमान तथ्य


टोस्का नाशपाती, वनस्पति रूप से पाइरस कम्युनिस के रूप में वर्गीकृत, एक यूरोपीय किस्म है और खुबानी और सेब के साथ रोसेसी परिवार के सदस्य हैं। Tosca नाशपाती को शुरुआती सीज़न कोस्किया और विलियम्स बोन क्रेटियन के बीच एक क्रॉस से विकसित किया गया था, जिसे बारटलेट नाशपाती के रूप में जाना जाता था, और पहले टस्कनी में खेती की जाती थी। इस किस्म को इटली में बड़े पैमाने पर उगाया जाता है और इसे मीठे स्वाद और कुरकुरी बनावट के लिए जाना जाता है, जो बरटलेट नाशपाती के समान है, और इसे ताजा खाने के लिए पसंद किया जाता है।

पोषण का महत्व


टोस्का नाशपाती में विटामिन सी और विटामिन के, कैल्शियम, आहार फाइबर, और कुछ पोटेशियम होते हैं।

अनुप्रयोग


टोस्का नाशपाती कच्चे और पके हुए दोनों अनुप्रयोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं जैसे कि बेकिंग और अवैध। उनके समान स्वाद और बनावट के कारण उन्हें बार्टलेट नाशपाती के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और ताजे हरे सलाद, पास्ता सलाद, सैंडविच में, पनीर बोर्डों पर कटा हुआ, या सूप और मुख्य व्यंजन पर गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। उनका दृढ़ मांस भी अवैध शिकार और पाक के लिए अच्छा है। वे वाइन में वेनिला या अन्य मसाले जैसे कि दालचीनी के साथ पी सकते हैं और फिर दही या ग्रेनोला में मिलाया जा सकता है। वे चटनी, सिरप, संरक्षित, और पके हुए सामान, जैसे कि पिस, तीखा और केक में इस्तेमाल किया जा सकता है, और आइसक्रीम पर परोसा जा सकता है। Tosca नाशपाती gorgonzola पनीर, अखरोट, हेज़लनट्स, बादाम, पाइन नट, और कद्दू के बीज, लहसुन, प्याज, shallots, अंगूर, अनार के बीज, स्ट्रॉबेरी, सेब, पालक, मांस जैसे सूअर का मांस, चिकन, और भेड़ का बच्चा, की सराहना करते हैं। , अजवायन की पत्ती, दौनी, अजमोद, टकसाल, और cilantro, शहद, मेपल सिरप, और मसाले जैसे दालचीनी, allspice, और लौंग। वे दो सप्ताह तक रखेंगे जब रेफ्रिजरेटर और कमरे के तापमान पर कुछ दिनों तक संग्रहीत किया जाएगा।

जातीय / सांस्कृतिक जानकारी


एक पुराने ब्रीडर की परंपरा के बाद, टोस्का नाशपाती का नाम जियाकोमो पक्कीनी द्वारा प्रसिद्ध ओपेरा टोस्का के नाम पर रखा गया है, और कारमेन, बोहेम, ऐडा, नोस्टा, और टरंडोट सहित ओपेरा के नाम पर अन्य नई किस्मों की श्रेणी में शामिल हो गए। Tosca एक इटालियन ओपेरा है जो आज भी सबसे ज्यादा चलने वाले ओपेरा में से एक है।

भूगोल / इतिहास


टोस्का नाशपाती टस्कनी, इटली के मूल निवासी हैं, और सदियों से नाशपाती की शुरुआती किस्म के रूप में उगाए जाते रहे हैं। आज तोसका नाशपाती अभी भी इटली और यूरोप के अन्य क्षेत्रों में उगते हुए पाए जा सकते हैं, लेकिन वे संयुक्त राज्य अमेरिका में पूर्वी वाशिंगटन में व्यवस्थित रूप से बढ़ते हुए पाए जा सकते हैं और किसान बाजारों और विशेष ग्रॉसर्स में सीमित मात्रा में उपलब्ध हैं।


पकाने की विधि विचार


व्यंजन विधि जिसमें टोस्का नाशपाती शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
रेसिपी रनर Prosciutto ब्लू पनीर के साथ नाशपाती लपेटा
भुना हुआ जड़ नाशपाती एप्पल चेडर कारमेलाइज्ड प्याज ग्रिल्ड पनीर बगेल सैंडविच
वेनिला और बीन भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स और थाइम के साथ नाशपाती
अनिच्छुक मनोरंजन बेकन पियर कोब सलाद
खाना। Com स्वीडिश टोस्का सेब या नाशपाती

श्रेणी
अनुशंसित
लोकप्रिय पोस्ट