विवरण / स्वाद
ग्रीन हैबेरो चिली मिर्च चरित्रहीन लालटेन के आकार का है। यह नारंगी, नारंगी-लाल, या लाल - या यहां तक कि भूरे, गुलाबी और सफेद - लालटेन के आकार की बवासीर के बारे में एक से दो-डेढ़ इंच लंबा और एक से दो होने के लिए अपरिपक्व फली है व्यास में इंच। यह पित्त जमकर गर्म होता है लेकिन उष्णकटिबंधीय फल टन के साथ इसका विशिष्ट स्वाद होता है। स्कोविल इकाइयों: 10 (100,000-300,000)
सीज़न / उपलब्धता
हबरेरो चिली पेपर साल भर उपलब्ध हैं।
पोषण का महत्व
हरी हरबानो बवासीर में विटामिन ए, सी, बी विटामिन और महत्वपूर्ण मात्रा में लोहा, थायमिन, नियासिन, मैग्नीशियम और राइबोफ्लेविन होते हैं। बवासीर कोलेस्ट्रॉल मुक्त, संतृप्त वसा रहित, कम कैलोरी, कम सोडियम और फाइबर में उच्च हैं।
अनुप्रयोग
ग्रीन हैबेरो बवासीर मुख्य रूप से साल्सा, चटनी, समुद्री भोजन marinades, और मसालेदार (के रूप में escabeche) में उपयोग किया जाता है। वे तेजी से बोतलबंद मसालों के सॉस में यू.एस.
भूगोल / इतिहास
हैबेरो नाम का अर्थ है, 'हवाना से' या 'हवाना-जैसा।' माना जाता है कि दुनिया की सबसे गर्म बवासीर में से एक क्यूबा में उत्पन्न हुई थी और फिर इसे युकाटन प्रायद्वीप में ले जाया जाता है, जहां सालाना 1,500 टन काटा जाता है। वे बेलिज, कोस्टा रिका, टेक्सास और कैलिफोर्निया में भी उगाए जाते हैं। जून 2010 में, मैक्सिकन राज्यों के युकाटन, कैंपेचे और क्विंटाना रो को अर्थव्यवस्था के मंत्रालय के मैक्सिकन इंस्टीट्यूट ऑफ इंडस्ट्रियल प्रॉपर्टी द्वारा हैबानो के लिए एक 'डेनोमिनेशन डी ओरिजन' से सम्मानित किया गया था।
पकाने की विधि विचार
ऐसे व्यंजन जिनमें ग्रीन हैबेरो चिली पेपर शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
