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विवरण / स्वाद
सफेद आठ बॉल स्क्वैश में एक चिकनी और चमकदार, पतली त्वचा होती है, जो हल्के हरे और सफेद रंग के साथ धब्बेदार होती है, अक्सर स्क्वैश की लंबाई के साथ हरे रंग की धारियां होती हैं। इसके अर्ध-फर्म मांस पतले, खाद्य बीज के साथ मलाईदार सफेद है। व्हाइट आठ बॉल स्क्वैश के पक्ष में एक ताजा वनस्पति स्वाद और मिठाई, अखरोट के उच्चारण के साथ, तोरी के समान है। उनका आकार एक से चार इंच व्यास में भिन्न हो सकता है और अधिक पतले दस्तों में मीठा और कोमल हो सकता है। अधिक परिपक्व, बड़े आकार के स्क्वैश एक मजबूत बनावट पर ले जाएंगे और भरवां अनुप्रयोगों के लिए आदर्श हैं।
सीज़न / उपलब्धता
सफेद आठ बॉल स्क्वैश गर्मियों के महीनों में उपलब्ध है।
वर्तमान तथ्य
व्हाइट आठ बॉल स्क्वैश, कोकुरबिटा पेपो के सदस्य के रूप में वनस्पति रूप से वर्गीकृत, एक गोल आकार के साथ एक हाइब्रिड तोरी किस्म है। व्हाइट आठ बॉल स्क्वैश 1990 के दशक के अंत में हॉल्लर सीड कंपनी द्वारा विकसित तीन गोल समर स्क्वैश किस्मों में से एक है। व्हाइट आठ बॉल स्क्वैश को क्यू बॉल स्क्वैश के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि बिलियर्ड्स के खेल में क्यू बॉल के समान दिखने के कारण इसकी समानता है।
पोषण का महत्व
व्हाइट आठ बॉल स्क्वैश में आहार फाइबर होता है और इसमें उच्च पानी की मात्रा होती है, खासकर जब युवा। यह कुछ विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम, फोलिक एसिड और मैग्नीशियम भी प्रदान करता है।
अनुप्रयोग
व्हाइट आठ बॉल स्क्वैश का उपयोग ग्रीष्मकालीन स्क्वैश और तोरी के लिए कॉल करने वाले व्यंजनों में कच्चे और पके दोनों प्रकार से किया जा सकता है। इसका अनूठा आकार और आकार इसे खोखला करने, भराई और भूनने के लिए आदर्श बनाता है। कच्चे स्क्वैश को बाहर निकालने के लिए एक ताजा सब्जी ट्रे पर खेत या जड़ी बूटी डुबकी के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। जब युवा और खूबसूरत होते हैं तो उन्हें भुना या ग्रिल किया जा सकता है। रॉटैटौली या लसग्ना बनाने के लिए अन्य गर्मियों की सब्जियों के साथ गोल और परत में स्लाइस करें। इसकी स्वाद वाली सब्जियां जैसे कि बैंगन, टमाटर, लहसुन और मिर्च मिर्च जैसी सब्जियां, जिनमें अजवायन, तुलसी और जंगली चावल के साथ अजवायन, मोत्ज़ारेला और परमेसन पनीर के साथ ताज़ी जड़ी बूटियाँ होती हैं। सबसे अच्छे स्वाद और बनावट के लिए एक सप्ताह के भीतर सूखे और प्रशीतित रखने के लिए स्टोर करें।
जातीय / सांस्कृतिक जानकारी
आठ सीड स्क्वैश जैसे कि व्हाइट आठ बॉल को यूनाइटेड सीट्स में होलर सीड कंपनी द्वारा स्वाद और बनावट के मामले में एक बेहतर गोल स्क्वैश किस्म बनाने के इरादे से विकसित किया गया था और एक किस्म जिसे होम गार्डनर्स के लिए विकसित करना आसान होगा।
भूगोल / इतिहास
व्हाइट आठ बॉल स्क्वैश हालिया हाइब्रिड किस्म है जिसे रॉकी फोर्ड, कोलोराडो के होलर सीड्स द्वारा विकसित किया गया है। मूल ग्रीन आठ बॉल स्क्वैश 1999 में जारी किया गया था और एक ऑल अमेरिकन सेलेक्शन विजेता था। व्हाइट आठ बॉल या क्यू बॉल स्क्वैश मूल ग्रीन आठ बॉल स्क्वैश का एक सफेद या हल्का हरा संस्करण है। हरे रंग के समान, सफेद आठ बॉल स्क्वैश विकसित करने के लिए आसान होते हैं और जमीन में या मिट्टी के बर्तन के साथ कंटेनरों में लगाए जा सकते हैं। वे विपुल उत्पादक हैं, यहां तक कि हरे रंग की विविधता से भी अधिक। छोटे स्क्वैश को जैसे ही फूल गिरता है और स्क्वैश एक गोल्फ बॉल और एक बिलियर्ड बॉल के आकार के बीच काटा जा सकता है। यदि वे पौधे पर बहुत लंबे समय तक छोड़ दिए जाते हैं, तो स्क्वैश दृढ़ और वुडी हो जाएगा।
पकाने की विधि विचार
व्यंजनों जिसमें सफेद आठ बॉल स्क्वैश शामिल हैं। एक सबसे आसान है, तीन कठिन है।
हाल ही में साझा किया गया
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